മുളകുപൊടിയിലെ മായം കണ്ടുപിടിക്കാം 

Friday, 15 December 2017 11:29 By KJ KERALA STAFF
നമ്മൾ  കറികളിൽ വ്യാപകമായി  ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ചുവന്ന മുളകുപൊടി. ഇന്ത്യൻ കറികളിൽ സ്വാദും, രുചിയും കിട്ടാൻചുവന്ന മുളക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ, നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന  മുളക് പൊടി  എത്രത്തോളം സുരക്ഷിതമാണ്? അത് മായമാണോ? നിറവും,തൂക്കവും കൂട്ടാൻ ഇഷ്ടിക പൊടി,തടി പൊടിച്ചത് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു . മായം കണ്ടെത്താനുള്ള  ചിലമാർഗ്ഗങ്ങൾ  ഇതാ.

ഇഷ്ടിക പൊടി, ഉപ്പ് പൊടി, എന്നിവ മുളക് പൊടിയിൽ ചേർക്കുന്നത് കണ്ടെത്തുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഗ്ഗം ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒരു ടീ സ്‌പൂൺ  മുളകുപൊടി ചേർക്കുക . കൃത്രിമ നിറം ഉണ്ടെങ്കിൽ, വെള്ളത്തിൻ്റെ  നിറം മാറും. ശുദ്ധമായ  മുളക് പൊടി വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുകയില്ല .മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം ഒരു ഗ്ലാസ്സിനടിയിൽ കുറച്ചു  മുളക് പൊടിയെടുത്ത്‌ തിരുമുക,കൈയ്യിൽ തരുത്തരിപ്പ് അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ മുളക് പൊടിയി ൽ  മായമുണ്ട്.മുളകുപൊടിയിൽ കണ്ടുവരുന്ന മറ്റൊരു മായമാണ് പശ.ഇതറിയാനായി കുറച്ചു മുളകുപൊടി എടുത്തിട്ട് അതിൽ കുറച്ചു തുള്ളി അയോഡിൻ ദ്രാവകം ചേർക്കുക. വെള്ളത്തിൻ്റെ  നിറം നീലയായാൽ  അതിൽമായം ഉണ്ട്.ചുവന്ന മുളക് പൊടിയിൽ  കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ ചേർക്കാം.  മുളക് പൊടി ശുദ്ധമാണോ ഇല്ലയോ എന്ന് അറിയാൻ ഈ ലളിതമായ പരീക്ഷണങ്ങൾ വീട്ടിൽ ചെയ്യുക .

Comments



More Farm Tips

Features

കേരളത്തില്‍ വാണിജ്യ പഴക്കൃഷിക്ക് വേണം വിദേശമാതൃക

January 12, 2019 Interview

മനുഷ്യന്‍ ജന്മനാ ഫ്രൂട്ടേറിയന്‍ അഥവാ പഴങ്ങളും കിഴങ്ങുകളും കഴിച്ച് ജീവിച്ചിരുന്നവരാണ്. ഈ ഭക്ഷണ പാരമ്പര്യത്തില്‍ നിന്നുള്ള വ്യതിയാനമാണ് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്…

പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദം: മുളക്ക് പ്രിയമേറുന്നു

January 05, 2019 Cover Story

പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപയോഗം കൊണ്ടുള്ള അനവധി പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് പ്രതിവിധിയെന്നോണം മുളക്ക് പ്രിയമേറുന്നു. പുല്‍വര്‍ഗത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ സസ്യവും, ഏറ്റവും കൂടുതല്‍…

നിഷാറാണി: കള്ളിച്ചെടികളുടെ റാണി

January 04, 2019 Feature

അഞ്ച് ലക്ഷത്തിലധികം ആളുകള്‍ സന്ദര്‍ശിച്ച വൈഗ കൃഷി ഉന്നതിമേള മലപ്പുറം സ്വദേശിനിയായ വീട്ടമ്മയെ കള്ളിച്ചെടികളുടെ റാണിയാക്കി. മലപ്പുറം തിരൂര്‍ മുനിസിപ്പാല…






CopyRight - 2019 Krishi Jagran Media Group. All Rights Reserved.