ചിക്കനോ മീനോ? ഏതാണ് നമുക്ക് കൂടുതൽ ആരോഗ്യം തരുന്നത്

ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ മൂല്യമുള്ളതിനാൽ മത്സ്യവും കോഴിയും കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണ്. ഇവ രണ്ടും പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഏത് തരം മത്സ്യമാണ് കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം, ഏത് കോഴിയിറച്ചിക്ക് ഉയർന്ന പോഷകാഹാര മൂല്യമുണ്ട് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും പ്രോട്ടീൻ മൂല്യം

മത്സ്യമാണോ മാംസമാണോ ആരോഗ്യത്തിൽ കേമൻ ?

അതുകൊണ്ട് നമുക്ക് ഘടകങ്ങളിലൂടെ ഓരോന്നായി പോയി ഉത്തരം കണ്ടെത്താം.

ഏതാണ് കൂടുതൽ കലോറി കൗണ്ട് ഉള്ളത്?

100 ഗ്രാം മത്സ്യവും കോഴിയിറച്ചിയും താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, മത്സ്യത്തിന്റെ കലോറി 188 ആണെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു, ചിക്കൻ നിങ്ങൾക്ക് 165 കലോറി നൽകുന്നു.

സാൽമൺ, ട്യൂണ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ശരാശരി മത്സ്യത്തേക്കാൾ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ള ചില മത്സ്യങ്ങളാണ്. വറുത്തത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു,

പ്രോട്ടീൻ മൂല്യം

ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ള മറ്റെല്ലാ വ്യക്തികളും അവരുടെ പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി മത്സ്യവും കോഴിയും കഴിക്കുന്നു. കോഴിയിറച്ചിയും മീനും പ്രോട്ടീന്റെ നല്ല സ്രോതസ്സുകളാണ്, എന്നാൽ ഏതാണ് കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളത് എന്ന ചോദ്യം അവശേഷിക്കുന്നു. ട്യൂണയുടെ ഒരു ശരാശരി ക്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് 42 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു, അതേസമയം 100 ഗ്രാം ചിക്കൻ നിങ്ങൾക്ക് 21 ഗ്രാം നൽകും എന്ന് പറയട്ടെ.

മത്സ്യത്തിലും കോഴിയിറച്ചിയിലും ഉള്ള വിറ്റാമിനുകളുടെ താരതമ്യം

മത്സ്യവും കോഴിയിറച്ചിയും വിറ്റാമിൻ ബിയുടെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ്, ഇത് ശരീരത്തെ ഊർജമാക്കി മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു. നാഡികളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും ചുവന്ന രക്താണുക്കൾ നിറയ്ക്കുന്നതിനും ശരീരത്തിന് പ്രധാനമായ ഫോളിക് ആസിഡ് നൽകുന്ന കാര്യത്തിൽ സാൽമൺ, ചിക്കനെ വെല്ലുന്നു. ഒരൊറ്റ മത്സ്യം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഉപഭോഗത്തിന്റെ 179% നൽകുന്നു. മറുവശത്ത്, വറുത്ത കോഴിയാണ് പ്രതിദിന ഉപഭോഗ മൂല്യത്തിന്റെ 74% നൽകുന്നു, ഇത് ഒരു മത്സ്യം നൽകുന്നതിന്റെ ഇരട്ടിയാണ്. നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം കഴിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ പകുതിയോളം അളവ് നൽകിക്കൊണ്ട് സാൽമൺസ് മറ്റെല്ലാ മത്സ്യങ്ങളെയും കോഴികളെയും അസാധുവാക്കുന്നു. മറ്റൊരു ഭക്ഷണത്തിലും ഇത്രയും ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ഡി ഇല്ല.

അധിക മത്സ്യ ഗുണങ്ങൾ

മത്സ്യത്തിന് ചില അധിക ഗുണങ്ങളുണ്ട്. സാൽമൺ, മത്തി, അയല തുടങ്ങിയ കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങളിൽ (DHA, EDA) പോലുള്ള ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉയർന്ന അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ശരീരത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, കാരണം അവ തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിർത്താനും ഹൃദ്രോഗങ്ങളും സ്ട്രോക്കുകളും തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.

മീനും കോഴിയും വാങ്ങും മുമ്പ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

ചില മത്സ്യങ്ങളിൽ അയല, സ്രാവ് തുടങ്ങിയ മത്സ്യങ്ങളിൽ മെർക്കുറിയും ന്യൂറോടോക്സിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, അവ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്, എന്നിരുന്നാലും, സാൽമൺ, കോഡ്, മത്തി എന്നിവ കഴിക്കാൻ സുരക്ഷിതമായ ചില മത്സ്യങ്ങളാണ്.