Updated on: 24 June, 2019 3:59 PM IST
മഴയുള്ളപ്പോൾ  പലപ്പോഴും നമ്മൾ ചൂട് ചായ കുടിക്കാൻ ഇഷ്ട്ടപ്പെടുന്നവരാണ് .എന്നാൽ ആ ചായ കൂടുതൽ മണവും രുചിയും ഉള്ളതാണെങ്കിൽ നമ്മുക്ക് അത് ഏറെ ഉന്മേഷം തരും .അത്തരം ഒരു ചായയാണ് ഇഞ്ചിപുൽ  ചായ .ഇഞ്ചി പുൽ നല്ല ഒരു ഔഷധം കൂടിയാണല്ലോ .ഇഞ്ചി പുൽ ചായ ചൂടൊടെ കുടിച്ചാൽ പനിയും ജലദോഷവും വരെ അകന്ന് പോകും .ഒരു ഗ്ലാസ്സ് ഇഞ്ചിപുൽ ചായ കുടിക്കാം .
ചേരുവകൾ
ഇഞ്ചിപുല്ല്  - ഒരു തണ്ട് ചെറുതായി നുറുക്കിയത്
ശർക്കര  പൊടിച്ചത് - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
തേയില - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ 
പാൽ.    - ഒരു ഗ്ലാസ്സ്
ഉപ്പ്     - ഒരു നുള്ള്
ഉണ്ടാകുന്ന വിധം
 ഒരു പാനിൽ രണ്ട് ഗ്ലാസ്സ് വെള്ളം വച്ച് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക  .തിളച്ച് കഴിഞ്ഞാൽ അതിലേക്ക് ഇഞ്ചി പുൽ ഇടുക ഇത് നന്നായി തിളക്കാൻ അനുവദിക്കുക .അതിന് ശേഷം ശർക്കരയും തേയിലയും ചേർക്കുക  ശർക്കരയിട്ട് തിളച്ച ശേഷം പാൽ ഒഴിക്കുക പാൽ ഒഴിച്ച് രണ്ട് മിനിറ്റ് നേരം തിളപ്പിക്കുക വാങ്ങുന്നതിന് മുൻപ് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക . അതിന് ശേഷം അരിപ്പയിൽ അരിച്ചെടുത്ത് ആറ്റി പതപ്പിച്ച് ചൂടോടെ തന്നെ കഴിക്കണം .
English Summary: Injippul tea
Published on: 24 June 2019, 03:59 IST

எங்களுக்கு ஆதரவளியுங்கள்!

அன்பான நேயர்களே, கிருஷி ஜாக்ரன் வாசகராகத் தொடர்ந்து இருப்பதற்கு நன்றி. உங்களைப் போன்ற வாசகர்களால் தான் வேளாண் பத்திரிக்கைத் துறை முன்னேறி வருகிறது. கிருஷி ஜாக்ரன் பத்திரிக்கையை உயர்ந்த தரத்தில் தொடர்ந்து வழங்குவதற்கும் கிராமப்புற இந்தியாவின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் உள்ள விவசாயிகளையும் மக்களையும் சென்றடைய உங்களின் மேலான ஆதரவு கோருகிறோம்.

உங்களின் சிறு பங்களிப்பு கூட வேளாண் துறையை மாற்றியமைக்கும்....

Donate now