Grains & Pulses

നെല്‍കൃഷിയോടൊപ്പം പ്രസ്തുത നിലത്തിലോ കരയിലോ നെല്‍കൃഷിയുടെ ഇടവേളകളില്‍ മറ്റു കൃഷികളും ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഇത് മണ്ണിന്റെ ഗുണമേന്മ ഉയര്‍ത്തുകയും വരുമാനം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും…

രാസകീടനാശിനികളുടെ അമിത ഉപയോഗം മണ്ണിനും ജലത്തിനും മനുഷ്യര്‍ക്കും ദോഷകരമാണ് എന്ന് പൊതുവെ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടു കഴിഞ്ഞു. കീടങ്ങള്‍ കീടനാശിനികളെ അതിജീവിക്കുന്ന ദുസ്ഥിതിയും പരക്കെയുണ്ട്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ലോകത്താകമാനം സംയോജിത കീടനാശിനി പ്രയോഗത്തിന് പ്രസക്തി ഏറി വരുകയാണ്.…

ഫൈബറിന്റെ അളവില് സമ്പുഷ്ടമാണ് ജോവര്. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ദിവസേന ആവശ്യമുള്ള 48 ശതമാനം ഫൈബര് ജോവറില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഫൈബര് ശരീരത്തിലെ ദഹനപ്രക്രിയയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. മലബന്ധം നീക്കി വയര് ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. ദഹനത്തിന് ജോവര് സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരവണ്ണം, മലബന്ധം, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങള് പരിഹരിക്കപ്പെടുന്നു. Jowar is rich in fiber. Jowar contains 48% of the…

പായ്ഞാറ്റടി തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വളരെ കട്ടികുറഞ്ഞ പോളിത്തീന് ഷീറ്റാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്. ഞാറ്റടി ഉണ്ടാക്കുന്ന സ്ഥലം പ്രധാന കൃഷിയിടത്തിനടുത്തായിരിക്കണം. മണ്ണും ചാണകപ്പൊടിയും (1/3 ഭാഗം) ചേര്ത്ത മിശ്രിതം പോളിത്തീന് ഷീറ്റില് 10-15 മി.മീ കനത്തിലിട്ട് നിരപ്പാക്കണം. കല്ലും പുല്ലും കളകളും നീക്കി വൃത്തിയാക്കിയതിന് ശേഷം സ്ഥലം നിരപ്പാക്കണം. പോളിത്തീന് ഷീറ്റ് വിരിച്ചിട്ടുള്ള വാരങ്ങള്ക്ക് ചുറ്റും വെളളം കയറ്റി…

നെല്‍കൃഷിയില്‍ ചിലവ് കുറയ്ക്കാന്‍ ചില ടിപ്പണികള്‍ ഒന്നാം വിളക്ക് നടീല്‍ നടത്തുന്ന സ്ഥലങ്ങളില്‍ ഡെയിഞ്ച പോലുള്ള പച്ചിലവളചെടികള്‍ ഏപ്രില്‍ - മെയ് മാസത്തില്‍ വിതയ്ക്കണം അസോള ലഭ്യമായുള്ള സ്ഥലങ്ങളില്‍ കാലിവളത്തിനും പച്ചിലയ്ക്കും പകരമായി അസോള ഹെക്ടറിന് 5 ടണ്‍ എന്ന തോതില്‍ ചേര്‍ത്താല്‍ മതി…

നെല്ലിനെ ബാധിക്കുന്ന പ്രധാന ബാക്ടീരിയല് രോഗങ്ങള് താഴെ പറയുന്നവയാണ് 1. ഓല കരിച്ചില് (Bacterial leaf blight) : ക്രസക്(വാട്ടം) ,ഓല കരിച്ചില്,മഞ്ഞളിപ്പ് എന്നിവയാണ് ലക്ഷണങ്ങള്. പറിച്ചുനട്ട് രണ്ടുമൂന്നാഴ്ചക്കുള്ളിലാണ് ക്രസക് അഥവാ വാട്ടലക്ഷണം കാണുക. ആരംഭദശയില് പുറമെയുള്ള ഇലകള് വാടി അഴുകി വെള്ളത്തില് പാറിനടക്കുന്നത് കാണാം. പിന്നീട് ചെടികള് മഞ്ഞളിക്കുകയും മുഴുവനായി വാടി അഴുകി പോവുകയും…

1. കുലവാട്ടം( Blast): വായുവിലൂടെയും വിത്തിലൂടെയുമാണ് രോഗസംക്രമണം. ഇലകളില് കാണുന്ന നീലകലര്ന്ന തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പുള്ളിക്കുത്തുകളാണ് ഈ രോഗത്തിന്റെ ആദ്യ ലക്ഷണം. ക്രമേണ ഇവ വലുതായി ഏതാണ്ട് കണ്ണിന്റെ ആകൃതിയില് നടുവില് ചാര നിറവും ചുറ്റും തവിട്ടുനിറവുമായി തീരും. അനുകൂല പരിതസ്ഥിതിയില് ഈ പുള്ളിക്കുത്തുകള് കൂടിചേര്ന്ന് ഇല മുഴുവന് കരിയും. കതിര് നിരക്കുന്ന സമയത്താണ് രോഗബാധ…

Jasmine Rice പ്രധാനമായും വളരുന്നത് തായ്ലൻഡിൽ (Thailand) ആണെങ്കിലും, കംബോഡിയ (Cambodia) ദക്ഷിണ വിയറ്റ്നാം (southern Vietnam) എന്നീ രാജ്യങ്ങളിലും Jasmine rice വളരുന്നു. തായ്ലൻഡിൽ ഇതിൻറെ പേരുതന്നെ Thai Fragrant Rice എന്നാണ്. Jasmine rice ന് നീണ്ട ആകൃതിയാണുള്ളത്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ ചോറിനു നല്ല മണവും സ്വാദിഷ്ടവുമാണ്.…

ചെറു ധാന്യങ്ങളിലെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു ധാന്യമാണ് കമ്പം. ഹിന്ദിയിൽ ഇതിനെ ബജ്റ Bajra എന്നും ഇംഗ്ലീഷിൽ പേൾമില്ലറ്റ് Pearlmilletഎന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. പുല്ല് വർഗത്തിൽ പെട്ട ഈ കുഞ്ഞൻ ധാന്യം ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉൽപാധിപ്പിക്കുന്നത് ഇന്ത്യയിൽ ആണ് പേരു സൂചിപ്പിക്കുന്നതുപോലെ തന്നെ ഈ ധാന്യം മുത്തിന്റെ ആകൃതിയിലും ഊത നിറത്തിലും കാണപ്പെടുന്നു. .…

കോവിഡ് മാഹാമാരിയുടെ വ്യാപനത്തോടെ അതിഥി തൊഴിലാളികള് സ്വന്തം നാട്ടിലേക്ക് മടങ്ങിയതിനാല് പഞ്ചാബില് നെല്കൃഷി പ്രതിസന്ധിയിലാവും എന്നായിരുന്നു പൊതുവെ കണക്കാക്കിയിരുന്നത്. ഞാറ് പരിച്ചുനടാന് ആവശ്യത്തിന് ജോലിക്കാരെ കിട്ടില്ല എന്നതായിരുന്നു പ്രതിസന്ധിക്ക് കാരണം. എന്നാല് കഴിഞ്ഞ പത്ത് വര്ഷമായി കര്ഷകരെ സര്ക്കാര് നിര്ബ്ബന്ധിച്ചുകൊണ്ടിരുന്ന നേരിട്ടുള്ള വിത്തിടല് (Direct Seeding of Rice-DSR) പദ്ധതി ആപത്ഘട്ടത്തില് കര്ഷകര് ഏറ്റെടുത്തതോടെയാണ് പ്രതിസന്ധിക്ക്…