Grains & Pulses
പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് ദിവസവും അല്പം ചോളം കഴിക്കാം
നിരവധി പോഷകാംശങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ഒന്നാണ് ചോളം. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും പ്രോട്ടീനും ധാരാളമായി ചോളത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ പൊട്ടാസ്യം കാൽസ്യം മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ധാരാളം ആവശ്യ ഫ്ലവനോനായിഡു കളും ടാന്നിൻസ്, സപ്പോണിനുകളും തുടങ്ങിയവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചോള ത്തിൻറെ ഗുണങ്ങളിൽ ചിലത് ചുവടെ ചേർക്കുന്നു…
ഗുണങ്ങൾ അറിഞ്ഞു കഴിക്കാം കപ്പലണ്ടി
കപ്പലണ്ടി വെറുതെ കൊറിക്കുവാൻ ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികൾ ഉണ്ടോ? എന്നാൽ പല മലയാളികൾക്കും കപ്പലണ്ടി അഥവാ നിലക്കടലയുടെ ആരോഗ്യവശങ്ങൾ അറിയില്ല. നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുടെ കലവറയാണ് കപ്പലണ്ടി. വെറുതെ കൊറിക്കുന്ന കപ്പലണ്ടി നമ്മൾ പോലും അറിയാതെ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കരുത്തുപകരുന്നു. കപ്പലണ്ടി കഴിക്കുന്നതുമൂലം നിങ്ങൾക്കുണ്ടാകുന്ന ഗുണങ്ങൾ അനവധിയാണ്.…
മുളപ്പിച്ച ചെറുപയറിന് ഗുണങ്ങളേറെ..
നമ്മൾക്ക് എല്ലാവർക്കും അറിയുന്ന കാര്യമാണ് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണെന്ന കാര്യം. എന്നാൽ മുളപ്പിച്ച ചെറുപയർ ആരോഗ്യ ജീവിതത്തിൽ വളരെ പ്രധാന പങ്കുവഹിക്കുന്നു. ഒരുപിടി മുളപ്പിച്ച ചെറുപയർ രാവിലെ കഴിക്കുന്നത് നിരവധി ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ നല്ലതാണ്. മുളപ്പിച്ച ചെറുപയർ ആരോഗ്യ ജീവിതത്തിൽ എത്രത്തോളം ഗുണങ്ങൾ പ്രധാനം ചെയ്യുന്നു എന്ന് നോക്കാം…
ബീന്സിന്റെ ചരിത്രത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കൗതുകവാർത്ത
ബീന്സ് നമ്മുടെ ആഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായിട്ട് നൂറുകണക്കിന് വര്ഷങ്ങളായെന്ന് ചരിത്രം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഏകദേശം അഞ്ഞൂറോളം വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള ബീന്സ് നിലവില് കൃഷി ചെയ്തുവരുന്നുണ്ട്. ഈ പച്ചക്കറിയിനത്തിന്റെ വികാസപരിണാമത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കൗതുകകരമായ ചില കാര്യങ്ങളിതാ. History has shown that beans have been part of our diet for hundreds of years. About 500 different…
നമുക്കും ചോളം കൃഷി ചെയ്യാം.
വടക്കേയിന്ത്യയിലെ വയലുകളിലെ പ്രധാന കൃഷിയാണ് ചോളം എങ്കിലും നമ്മുടെ നാട്ടിലും കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതാണ് ചോളം. സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് 300 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ വളരുന്ന ചോളത്തിന്റെ ശാസ്ത്രനാമം സീമേസ് എന്നും കുടുംബം പോയേസീയുമാണ്. ഫലഭൂയിഷ്ഠതയുള്ള വരണ്ട മണ്ണിൽ വളരുന്ന ഇവയ്ക്ക് 600 -900 മി. മീറ്റർ മഴ ലഭിക്കുന്ന പ്രദേശങ്ങൾ ഇട്ടതും അനുയോജ്യമാണ്. pH മൂല്യം 5.5…
വാളരി പയർ കൃഷി - ഒക്ടോബറിൽ തുടങ്ങാം
ധാരാളം പോഷകമൂലകങ്ങൾ അടങ്ങിയതുംരോഗപ്രതിരോധത്തിന് ഏറേ ഗുണകരവുമായ പച്ചക്കറി ഇനങ്ങളിൽപയർവർഗ്ഗവിളകൾക്ക് പ്രമുഖസ്ഥാനമാണള്ളത്.ഫാബിയേസി സസ്യകുടുംബത്തിൽ പെട്ട അമ്പതിലേറെ പയർ വർഗ്ഗ വിളകളുണ്ട്. വാളരി പയർകൃഷിക്ക് വേണ്ടത്രപ്രചാരംലഭിച്ചിട്ടില്ലയെന്നത് വസ്തുത. 2. പ്രോട്ടീൻ 2.7 ഗ്രാം. കൊഴുപ്പ്. o.2 ഗ്രാം ധാതുക്കൾ. 0.6 ഗ്രാം. അന്നജം 7.8 ഗ്രാം, നാര് 1.5 ഗ്രാം കാൽസ്യം 60 മി.ലി.ഗ്രാം. ഫോസ്ഫറസ് 20 മി.ലി.ഗ്രാം.…
Subscribe to newsletter
Sign up with your email to get updates about the most important stories directly into your inboxJust in
-
News
കേരള ഗ്രാമീൺ ബാങ്ക് വിവിധ തരം സ്വർണ്ണ വായ്പകൾ
-
Organic Farming
ബഡ്ഡിംഗ്, ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ്, ലയറിംഗ് എന്നീ വിഷയങ്ങളില് പരിശീലനം
-
News
വരള്ച്ചാ മുന്നൊരുക്കം: താത്ക്കാലിക തടയണകള് നിര്മ്മിക്കാന് നിര്ദ്ദേശം
-
News
തൊഴിൽ രജിസ്ട്രേഷൻ മേള
-
Organic Farming
'മില്കോ' യില്നിന്ന് പുതിയൊരു ഉത്പന്നംകൂടി വിപണിയിലേക്ക്
Farm Tips
-
ബഡ്ഡിംഗ്, ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ്, ലയറിംഗ് എന്നീ വിഷയങ്ങളില് പരിശീലനം
-
'മില്കോ' യില്നിന്ന് പുതിയൊരു ഉത്പന്നംകൂടി വിപണിയിലേക്ക്
-
പൈസ ചെലവോ സമയം നഷ്ടമോ ഇല്ല മുതിര പ്രയോഗം ചെയ്താൽ കീടങ്ങളെ തുരത്താം..
-
മുളക് വിള കൂട്ടാൻ ടിപ്പുകൾ
-
എല്ലുപൊടി ഇങ്ങനെ ഉപയോഗിച്ചാൽ മാത്രമേ കൂടുതൽ വിളവു കിട്ടുള്ളൂ..
-
10 മിത്ര സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ - സസ്യങ്ങളുടെ മിത്രം
-
പോഷകങ്ങളാൽ വിശിഷ്ടമായ മട്ട അരി.