Updated on: 19 July, 2019 3:33 PM IST

കർക്കിടക മാസമായി. ആയുർവേദ - സുഖ ചികിത്സകളുടെ കാലമാണിനി. വിവിധതരം  മരുന്ന് കഞ്ഞികൾ, കഷായങ്ങൾ എന്നിവ പല സ്ഥലങ്ങളിലും ലഭ്യമാണ്. വലിയ വിലകൊടുത്തു മരുന്ന് കഞ്ഞികിറ്റുകൾ വാങ്ങി കഴിക്കേണ്ട. അതിനു പകരം വീട്ടിൽ തന്നെ മരുന്ന് കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാം ആവശ്യമായ വസ്തുക്കൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം

തവിടു കളയാത്ത ഞവര അരി 100 ഗ്രാം
ഉലുവ 5 ഗ്രാം
ജീരകം 5 ഗ്രാം
ആശാളി 5 ഗ്രാം
കാക്കവട്ടു (കാക്കും കായ)
പച്ചമരുന്നുകൾ - മുക്കുറ്റി , ചതുര വെണ്ണൽ , കൊഴൽ വാതക്കൊടി , നിലപ്പാല ,ആടലോടകത്തിന്റെ ഇല , കരിംകുറിഞ്ഞി , തഴുതാമ, ചെറൂള ,കീഴാർനെല്ലി , കയ്യൂന്നി , കരുകപുല്ലു , മുയൽച്ചെവിയൻ )

തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ ഇടിച്ചു പിഴിഞ്ഞ് നീരെടുക്കുക,ആറിരട്ടി വെള്ളത്തിൽ അരി വേവിച്ചെടുക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ,ആശാളി, ജീരകം, ഉലുവ എന്നിവ ചേർക്കാം. അരി വെന്തു കഴിയുമ്പോൾ തേങ്ങാ പാൽ ചേർക്കുക, ഒന്നൂടെ തിളച്ചാൽ കാക്കവട്ടു അരച്ച് ചേർക്കുക. വെന്തുകഴിഞ്ഞു ഇറക്കിയ കഞ്ഞിയിൽ ഒരു സ്പൂൺ നെയ്യ് താളിച്ചൂ ചൂടോടെ കഴിക്കാം.

 

English Summary: Medicinal porridge
Published on: 19 July 2019, 03:29 IST

எங்களுக்கு ஆதரவளியுங்கள்!

அன்பான நேயர்களே, கிருஷி ஜாக்ரன் வாசகராகத் தொடர்ந்து இருப்பதற்கு நன்றி. உங்களைப் போன்ற வாசகர்களால் தான் வேளாண் பத்திரிக்கைத் துறை முன்னேறி வருகிறது. கிருஷி ஜாக்ரன் பத்திரிக்கையை உயர்ந்த தரத்தில் தொடர்ந்து வழங்குவதற்கும் கிராமப்புற இந்தியாவின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் உள்ள விவசாயிகளையும் மக்களையும் சென்றடைய உங்களின் மேலான ஆதரவு கோருகிறோம்.

உங்களின் சிறு பங்களிப்பு கூட வேளாண் துறையை மாற்றியமைக்கும்....

Donate now