വ്യത്യസ്ത പാഷൻ ഫ്രൂട്ടുകളും അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും അറിയാം

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പ്രകൃതിദത്തമായ പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലമാണ്, ഇത് മധുരവും അസിഡിറ്റി ഉള്ളതുമായ പൾപ്പി പദാർത്ഥമാണ്. ഇത് മുന്തിരി വള്ളിപ്പടർപ്പ് പോലെ പടർന്ന് കയറുന്ന ചെടിയാണ്. വീടുകളിലെ ടെറസ്സുകളിലേക്കോ അല്ലെങ്കിൽ നെറ്റ് പോലെയുള്ള വലകളിലേക്കോ പടർത്തി വിട്ടാൽ നന്നായി കളരുന്ന ചെടിയാണ് ഇത്.

പഴത്തിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൂടുതലും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉള്ളതിനാൽ പഴങ്ങൾ ആരോഗ്യ ഉപയോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ഉത്കണ്ഠയും ഉറക്കമില്ലായ്മയും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നുണ്ട്.

പല തരത്തിലുള്ള പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ചെടികൾ ഉണ്ട്. അതിനെക്കുറിച്ച് അറിവില്ലാത്തവർക്ക് വേണ്ടിയാണ് ഈ ലേഖനം. ഇനി പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് കൃഷി ചെയ്യുമ്പോൾ ചെടികളെക്കുറിച്ചും, വ്യത്യാസങ്ങളെക്കുറിച്ചും അറിഞ്ഞ് ചെയ്യുക.

വ്യത്യസ്ഥ തരത്തിലുള്ള പാഷൻ ഫ്രൂട്ടുകൾ

• മഞ്ഞ

മഞ്ഞ ഇനം മറ്റ് ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് വലിയ കായ്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നവയാണ്. അതിന്റെ മുന്തിരിവള്ളികൾ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണവും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്. മാത്രമല്ല ഇതിന് മറ്റുള്ളവയെ അപേക്ഷിച്ച് താപനിലയെ നേരിടാൻ കഴിയും. മഞ്ഞ ഇനത്തിന് കീടങ്ങൾ, കാലാവസ്ഥ, ജലലഭ്യത എന്നിവയോട് ഉയർന്ന സഹിഷ്ണുതയുണ്ട്.

• പർപ്പിൾ

സുഗന്ധത്തിൻ്റെ കാര്യം പരിഗണിക്കുമ്പോൾ പർപ്പിൾ ഇനത്തിന് മുൻതൂക്കം ഉണ്ടെന്നത് മറക്കേണ്ട. പോഷകങ്ങൾക്കും ജലാംശത്തിനും പേരുകേട്ടതാണ് ഇത്. ഇതിൽ 30-35% വരെ ജലാംശം ഉണ്ട്, ഇത് ശതമാനമായി പരിഗണിക്കുമ്പോൾ മഞ്ഞ വ്യതിയാനത്തേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. പർപ്പിൾ ഇനം കറുത്ത വിത്തുകളും മഞ്ഞ ഇനം തവിട്ട് വിത്തുകളും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

• കറുപ്പ്

കറുത്ത പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് അതിന്റെ സുഗന്ധത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്. പഴത്തിനുള്ളിലെ പൾപ്പ് മഞ്ഞയാണ്. മറ്റ് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ഇനങ്ങളെപ്പോലെ, കറുത്ത ഇനങ്ങളും ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ താപനിലയും ചൂടും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ചെറിയ അളവിലിുള്ള മഞ്ഞുവീഴ്ചയെ നേരിടാൻ ഇതിന് കഴിവുണ്ട്. ഫലം കായ്ക്കാൻ 1-2 വർഷമെടുക്കും. ഇതിന് മണ്ണിന്റെ pH 6-7 ആവശ്യമാണ്. ഒക്ടോബർ-മാർച്ച് ആണ് സാധാരണ കായ്ക്കുന്ന സമയം.

• ചുവപ്പ്

ഈ ഇനത്തിന്റെ പുറം തൊലി ചുവപ്പും അതിനകത്ത് മഞ്ഞ പൾപ്പും ആണ്. കറുത്ത ഇനവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ചുവപ്പ് വലുതും കൂടുതൽ സുഗന്ധവുമാണ്. ഉഷ്ണമേഖലാ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയാണ് അഭികാമ്യം. അതിന് മിതമായ നനവ് ആവശ്യമാണ്. വിത്തുകളേക്കാൾ തണ്ടുകളാണ് നടാൻ നല്ലത്, ഫലം കായ്ക്കാൻ 1-2 വർഷമെടുക്കും. ഏപ്രിൽ-ഒക്‌ടോബർ മാസങ്ങളാണ് ഈ ഇനത്തിന്റെ സാധാരണ കായ്ക്കുന്ന സമയം.

• മഞ്ഞയും പർപ്പിളും

പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ ഒരു ഹൈബ്രിഡ് ഇനമാണ് മഞ്ഞയും പർപ്പിൾ മിശ്രിതവും. അതിന്റെ സുഗന്ധത്തിനും വലുപ്പത്തിനും പേരുകേട്ടതാണ് ഇത്. ഈ ഇനത്തിന് ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയെയും കീടങ്ങളുടെ ആക്രമണത്തെയും നേരിടാനുള്ള കഴിവുണ്ട്.

ഇനങ്ങളുടെ വലുപ്പവും രുചിയും പരസ്പരം വ്യത്യസ്തമാണ്. സ്വാഭാവികമായും, പഴം അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന പഴമാണ്. കൂടാതെ ജ്യൂസ്, ജാം, ഐസ്ക്രീമുകൾ, കോക്ക്ടെയിലുകൾ, മോക്ക്ടെയിലുകൾ എന്നിവയിലും ചേർക്കുന്നു. പ്ലാന്റ് ഒരു ക്ലൈംബിംഗ് വറ്റാത്ത ഒരു ചെടിയാണ്, അതിനാൽ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് നടുമ്പോൾ കയറാൻ ഒരു ഘടന സ്ഥാപിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

വിറ്റാമിനുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ എ, ബി 1, ബി 2, ബി 3, സി തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകൾ നമുക്ക് ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് പഴം ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഈ വിറ്റാമിനുകൾ അമിനോ ആസിഡുകൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതിന് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ വ്യത്യസ്ത വസ്തുക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, സെലിനിയം, സിങ്ക് എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉറക്കമില്ലായ്മ അല്ലെങ്കിൽ ഉത്കണ്ഠ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്കും ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയെ ചെറുക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ സസ്യമാണ് ഈ ചെടി. എന്നാൽ അമിതമായ ചൂട് ചെടിയെ നശിപ്പിക്കും. ഇതിന് ധാരാളം വെള്ളം ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ വേനൽക്കാലത്ത് ചെടി നനയ്ക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : പോർക്കിലെ നെയ്യ് കളയാൻ ഇനി എന്ത് എളുപ്പം

പരിസ്ഥിതിയും ജീവിതശൈലിയും എന്ന വിഭാഗത്തിൽ കൂടുതൽ വായിക്കാൻ, malayalam.krishijagran.com എന്ന വെബ്‌സൈറ്റിൽ ലോഗിൻ ചെയ്‌ത് 'Environment & Lifestyle'ൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക. ഞങ്ങളുടെ വായനക്കാരുമായി പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഇത്തരത്തിലുള്ള വിവരങ്ങൾ അറിയാമെങ്കിൽ, അത് malayalam@krishijagran.com എന്ന വിലാസത്തിൽ ഇമെയിൽ ചെയ്യുക.