വിദേശിയായ മുട്ടപ്പഴം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല പ്രദേശങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന പഴമാണ്. ഇതിനെ സ്വർണ പഴമെന്നും പറയുന്നു. പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കുരു പോലെയാണ് പഴത്തിൻ്റെ ഉൾഭാഗം, അത് കൊണ്ടാണ് ഇതിനെ മുട്ടപ്പഴം എന്ന് വിളിക്കുന്നത്.
ഇതിൽ ധാരാളമായി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തെക്ക് മെക്സിക്കോ, ബെലീസ്, ഗ്വാട്ടിമാല, എൽ സാൽവഡോർ, ബ്രസീൽ, വിയറ്റ്നാം, തായ്‌വാൻ, ശ്രീലങ്ക, ഇന്തോനേഷ്യ, ഫിലിപ്പീൻസ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഗാർഹികവും വാണിജ്യപരവുമായ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഇത് ലോകമെമ്പാടും വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നു. പഴത്തിൻ്റെ ശാസ്ത്രീയ നാമം Pouteria campechiana എന്നാണ്. സപ്പോട്ടേസി കുടുംബമായ പ്യൂട്ടേറിയ ജനുസ്സിൽ പെടുന്നതാണ് പഴം.
വിവിധതരം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും പോഷകങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഇതിന് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
കൊളസ്‌ട്രോൾ, വൃക്കകളും കരളും വൃത്തിയാക്കൽ, ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്, ഉറക്കത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറിവൈറൽ ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയത്, കരളിന് നല്ലത്, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കൽ എന്നിവ കാനിസ്റ്റലിന്റെ ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ദഹന ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, വിവിധ തരത്തിലുള്ള അണുബാധകൾ തടയുകയും ശരീരത്തെ വിഷവിമുക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മുട്ടപ്പഴത്തിൻ്റെ പോഷകം:
ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും മറ്റ് ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, ഫോളേറ്റ്, തയാമിൻ, നിയാസിൻ, പിറിഡോക്സിൻ, പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്, റൈബോഫ്ലേവിൻ എന്നിവയാണ് ചില വിറ്റാമിനുകൾ. ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള ഭക്ഷണ നാരുകൾ, സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയും പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൂടാതെ കാത്സ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, സിങ്ക്, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിൽ സീറോ കൊളസ്ട്രോളാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് എന്നതാണ് ഏറ്റലും മികച്ച കാര്യം.
ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു:
മുട്ടപ്പഴത്തിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നമ്മുടെ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും, കൂടാതെ ഇത് വിവിധ തരത്തിലുള്ള ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നു. നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ഫൈബർ സഹായിക്കുന്നു. നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ നല്ല കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അങ്ങനെ കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത് കൊണ്ട് തന്നെ ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലിനെതിരെ പോരാടുകയും നമ്മുടെ ഹൃദയ അവയവങ്ങൾക്ക് ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു:
പഴത്തിൽ നിയാസിൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രമേഹം തടയാൻ വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യും. നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും, ഇത് പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ നാരുകൾ സഹായിക്കുന്നു, നമ്മുടെ രക്തപ്രവാഹത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ആഗിരണത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവർ, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് പതിവായി മുട്ടപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു:
പഴത്തിൽ കരോട്ടിനോയിഡുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നമ്മുടെ കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. കരോട്ടിനോയിഡുകൾ വിറ്റാമിൻ എ ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, വിറ്റാമിൻ എ നമ്മുടെ കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ അത്യാവശ്യമാണ്, ഇത് വരൾച്ച തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. കരോട്ടിനോയിഡുകളിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലിനെതിരെ പോരാടുകയും നമ്മുടെ കണ്ണിലെ കോശങ്ങൾക്ക് ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. കരോട്ടിനോയിഡ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്താനും തിമിരം, മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ മുതലായ നേത്ര സംബന്ധമായ വിവിധ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയാനും കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു:
ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി കാണപ്പെടുന്നതിനാൽ, ഇത് നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ വിറ്റാമിൻ സി സഹായിക്കുന്നു, ഇത് നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്, കൂടാതെ ബാക്ടീരിയ, വൈറസ് തുടങ്ങിയ ആക്രമണകാരികളിൽ നിന്ന് നമ്മുടെ ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇതിനുപുറമെ വിറ്റാമിൻ സി ഒരു ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്നുള്ള ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ജലദോഷം, ചുമ, പനി മുതലായ പലതരം സാധാരണ രോഗങ്ങളെ തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: നാട്ടിൻപുറത്തെ പ്രിയപ്പെട്ട പഴം; ആത്തച്ചക്കയുടെ ഗുണങ്ങൾ