പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ചെടി മുന്തിരി ഇനത്തിൽ പെട്ടതാണ്, പാഷൻ ഫ്ലവർ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു പുഷ്പമാണ് ഇത്, കാരണം ഇത് പരാഗണത്തെ തുടർന്ന് പാഷൻ ഫ്രൂട്ടായി വികസിക്കും. ഗ്രാനഡില്ല, പർപ്പിൾ ഗ്രാനഡില്ല അല്ലെങ്കിൽ യെല്ലോ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് എന്നാണ് ഈ പഴത്തിന്റെ പൊതുവായ പേര്.
ദാഹശമനത്തിനായ് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കാം
തെക്കൻ ബ്രസീലിലെ പരാഗ്വേ, ഇന്ത്യ, വടക്കൻ അർജന്റീന എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് ഇതിന്റെ ജന്മദേശം. ബേക്കിംഗ് ഡെസേർട്ടുകൾ, ക്രീമുകൾ, കേക്കുകൾ, ഐസ്ക്രീമുകൾ എന്നിവയിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഈ ചെടിയുടെ ഇലകളും ഞരമ്പുകളും ഔഷധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കണക്കുകൾ പ്രകാരം 500 ഇനം പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ഉണ്ട്. പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ ശാസ്ത്രീയ നാമം Passiflora edulis എന്നാണ്.
പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ സവിശേഷതകൾ
ചെടി: ചെടി വേലികളിലോ ഭിത്തികളിലോ വളരാം, പക്ഷേ ടെൻഡ്രോളിന് ഉയർന്ന പിന്തുണ ആവശ്യമാണ്.
പൂക്കൾ: സ്വയം കായ്ക്കുന്ന പൂക്കളാണ് ഇവ. ഈ പുഷ്പം കൈകൊണ്ട് പരാഗണം നടത്താനും സാധ്യതയുണ്ട്.
ഫലം: പഴത്തിന്റെ ആന്തരിക ഭാഗം മാംസം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, പഴങ്ങളുടെ രൂപം ഗോളാകൃതിയിലാണ്. പഴത്തിന്റെ വ്യാസം 4 മുതൽ 7.5 സെന്റീമീറ്റർ വരെ ആയിരിക്കും, ഭാരം 35 മുതൽ 40 ഗ്രാം വരെയാണ്. അതിന്റെ തൊലി 9 മുതൽ 13 മില്ലിമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.
വിത്ത്: കറുത്ത നിറമുള്ള പഴങ്ങളിൽ 250 വിത്തുകൾ ഉണ്ടാകാം.
വിത്തിന്റെ നീളം ഏകദേശം 2.4 മില്ലീമീറ്ററാണ്.
നപ്രിയ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ഇനങ്ങൾ ഇവയാണ്:
ബ്ലാക്ക് നൈറ്റ്
ഗോൾഡൻ ജയന്റ്
റെഡ് റോവർ
എഡ്ജ്ഹിൽ
ഫ്രെഡറിക്ക്
കഹുന & പോൾ എക്കെ
പർപ്പിൾ ജയന്റ് & ബ്രസീലിയൻ ഗോൾഡൻ.
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് വളർത്തുന്നതിനുള്ള മണ്ണ്, കാലാവസ്ഥ
എല്ലാത്തരം മണ്ണിലും, അതായത് വെളിച്ചം മുതൽ കടുപ്പമുള്ള മണൽ കലർന്ന പശിമരാശി വരെ, ഈ അത്ഭുതകരമായ ഫലം വളർത്താം. എന്നാൽ ഇടത്തരം മണ്ണിൽ ഇവ നന്നായി വളരുന്നു. മണ്ണിന്റെ pH 6.5 നും 7.5 നും ഇടയിലായിരിക്കണം. മണ്ണ് കൂടുതൽ അമ്ലമാണെങ്കിൽ, മണ്ണിൽ കുമ്മായം പുരട്ടണം. നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണ് ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയിലും ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയിലും പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ചെടികൾ കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഇന്ത്യയിൽ 650-1,300 മീറ്ററാണ് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്‌സ് വളർത്തുന്നതിന് ആവശ്യമായ ഉയരം.
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് വളർത്തുന്നതിനുള്ള മണ്ണ്, കാലാവസ്ഥ
എല്ലാത്തരം മണ്ണിലും, അതായത് വെളിച്ചം മുതൽ കടുപ്പമുള്ള മണൽ കലർന്ന പശിമരാശി വരെ, ഈ അത്ഭുതകരമായ ഫലം വളർത്താം. എന്നാൽ ഇടത്തരം മണ്ണിൽ ഇവ നന്നായി വളരുന്നു. മണ്ണിന്റെ pH 6.5 നും 7.5 നും ഇടയിലായിരിക്കണം. മണ്ണ് കൂടുതൽ അമ്ലമാണെങ്കിൽ, മണ്ണിൽ കുമ്മായം പുരട്ടണം. നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണ് ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയിലും ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയിലും പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ചെടികൾ കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഇന്ത്യയിൽ 650-1,300 മീറ്ററാണ് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്‌സ് വളർത്തുന്നതിന് ആവശ്യമായ ഉയരം.
പ്രജനന രീതിയും വളങ്ങളും: പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിലെ ക്രോസ്-പരാഗണത്തെ തൈകളുടെ മഞ്ഞനിറം പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, ഇത് സ്വയം വന്ധ്യതാ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കും. പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ചെടികൾ 3-4 നോഡുകളുള്ള മുതിർന്ന തടിയുടെ പാളികളോ വെട്ടിയെടുത്തോ പുനർനിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.
ക്രോസ്-പരാഗണം: ആശാരി തേനീച്ച, ബംബിൾബീസ്, തേനീച്ചകൾ, ഹമ്മിംഗ്ബേർഡ്സ്, പല്ലി, രാത്രിയിലെ നിശാശലഭങ്ങൾ എന്നീ ഇനങ്ങൾ, പുഷ്പത്തെ ക്രോസ്-പരാഗണത്തെ കൈവരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
പുതയിടുന്നത് മണ്ണിനെ ഈർപ്പം നിലനിർത്താനോ ഈർപ്പം നന്നായി നിലനിർത്താനോ സഹായിക്കും. ചെടിക്ക് ഉയർന്ന ജലസേചനം ആവശ്യമാണ്, മാത്രമല്ല മണ്ണ് മിക്ക സമയത്തും ഈർപ്പമുള്ളതായിരിക്കണം, കാരണം ഇത് വിത്തിന് ദോഷം ചെയ്യില്ല, നേരിയ കളനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കണം.
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് വളർത്തുന്നതിൽ, വിളവെടുപ്പ് വിദ്യകൾ:
പഴങ്ങൾ പാകമായി, ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ അത് നിലത്തു വീഴാൻ തയ്യാറാണ്. ഇവ മരത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് പറിച്ചെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സ്ഥിരമായി നിലത്തു നിന്ന് വിളവെടുക്കാവുന്നതാണ്.