"സൂപ്പർഫുഡ്" എന്ന പദം ഈ ദിവസങ്ങളിൽ വളരെയധികം അറിയപ്പെടുന്ന വാക്കാണ്, അത് ചിലപ്പോൾ ഒരു പ്രത്യേക പഴം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി, ഭക്ഷണം എന്നിവയെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള പ്രചാരണത്തിന് അർഹതയുള്ള വാക്കാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ അങ്ങനെ അറിയപ്പെടാൻ അർഹതയുള്ള ഒരു പഴമാണ് 'ഗാക്'.
എന്തുകൊണ്ടെന്നാൽ, പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ചുവന്ന-പഴുത്ത ഉഷ്ണമേഖലാ പഴമാണ് അത്. വിയറ്റ്നാമീസ് അതിനെ "സ്വർഗ്ഗത്തിൽ നിന്നുള്ള ഫലം" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഗ്യാക് എങ്ങനെ വളർത്താമെന്ന് അറിയാമോ?
ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ
ഗാക് ഫ്രൂട്ടിൽ ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ ധാരാളമുണ്ട്.
തക്കാളിയേക്കാൾ 70 മടങ്ങ് ലൈക്കോപീൻ ഇതിലുണ്ട് (ചില പഴുത്ത പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും ചുവന്ന പിഗ്മെന്റിന് കാരണമാകുന്ന കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ് ലൈക്കോപീൻ).
കാരറ്റിന്റെയും മധുരക്കിഴങ്ങിന്റെയും ബീറ്റാ കരോട്ടിന്റെ 10 മടങ്ങ് അളവ് ഗാക്കിൽ ഉണ്ട്.
ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ വിറ്റാമിൻ എ ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ പ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങൾ, തിളങ്ങുന്ന ചർമ്മം, കാഴ്ച എന്നിവയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: 'ഗ്രീന്‍ ഗ്രാമ' പഴങ്ങളുടെ വിളനിലം
തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ പ്രദേശങ്ങളായ വിയറ്റ്നാം, തെക്കൻ ചൈന എന്നിവിടങ്ങളിൽ, ഗാക് പ്ലാന്റ് സ്വാഭാവികമായി വളരുന്നു, പല സ്ഥലങ്ങളിലും പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ ഈ പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കരോട്ടിനോയിഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് വരണ്ട കണ്ണുകൾക്കും നേത്രരോഗങ്ങൾക്കും ചികിത്സിക്കാൻ വേണ്ടി. കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് മറ്റൊരു പ്രധാന സംഭാവന നൽകുന്ന കാരറ്റിനേക്കാൾ 100 മടങ്ങ് സീയാക്സാന്തിൻ ഈ പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കണ്ണിന് ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവിക്കുന്ന ഏതൊരാൾക്കും ഗാക്കിനെ ഉപയോഗപ്രദമായ സൂപ്പർഫുഡാക്കി മാറ്റാവുന്നതാണ്. വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, സി, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, സിങ്ക്, സെലിനിയം, വിവിധ പോളിഫെനോളുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ എന്നിവയാണ് മറ്റ് പ്രധാന പോഷകങ്ങൾ.
Gac Melon എങ്ങനെ വളർത്താം
ഈ പഴത്തിന്റെ കൃഷി ചെയ്യുന്നതിന് ക്ഷമ ആവശ്യമാണ് അതിന്റെ കാരണം കുറഞ്ഞത് എട്ട് മുതൽ 12 ആഴ്ച വരെ വിത്ത് ഇട്ടു കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം തൈകൾ മുളയ്ക്കാൻ സമയമെടുക്കുന്നു. പ്രക്രിയയെ സഹായിക്കുന്നതിന് വിത്തുകൾ ഒരു രാത്രി നനഞ്ഞ തുണിയിൽ മുക്കി വെക്കുക.
നടീൽ സമയമാകുമ്പോൾ, വിത്തുകൾ എടുത്ത് തടങ്ങളിൽ നടുക, തൈകൾ കിളിർത്തു വരുമ്പോൾ തന്നെ അവയ്ക്ക് പടർന്നു കയറുന്നതിന് വേണ്ടി വല, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും സംവിധാനങ്ങൾ ആക്കി കൊടുക്കുക. അങ്ങനെ ചെയ്താൽ മാത്രമാണ്, അവയുടെ മുന്തിരിവള്ളികൾ ശരിയായ ദിശയിൽ വളരാൻ തുടങ്ങുകയുള്ളു.
ഗാക് മുന്തിരിവള്ളി ഡൈയോസിയസ് ആണ്- അതായത് ആണിന്റെയും പെണ്ണിന്റെയും പ്രത്യുത്പാദന സംവിധാനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പൂക്കൾ വെവ്വേറെ ചെടികളിൽ വളരുന്നു - അതിനാൽ, ആണും പെണ്ണും തമ്മിലുള്ള പരാഗണത്തെ ഉറപ്പാക്കാൻ കുറഞ്ഞത് ആറ് ചെടികളെങ്കിലും മുളപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. നിങ്ങളുടെ ചെടികൾക്ക് ധാരാളം സൂര്യൻ ഉണ്ടെന്ന് എല്ലായ്‌പ്പോഴും ഉറപ്പാക്കുക, അവയെ പുറത്തേക്ക് നീക്കുമ്പോൾ, അവയ്ക്ക് തഴച്ചുവളരാൻ ആരോഗ്യകരമായ ഇടം നൽകുക എന്നത് പ്രധാനമാണ്.
ഏകദേശം 60 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റും അതിനുമുകളിലും താപനില നിലനിൽക്കുമ്പോൾ, ഫലം കായ്ക്കാൻ മുളച്ച് ഏകദേശം എട്ട് മാസമെടുക്കും. വർഷത്തിലൊരിക്കൽ രണ്ട് മാസം മാത്രമാണ് വിളപ്പെടുപ്പ് നടത്തുക, ഒരു ചെടിക്ക് അതിന്റെ പ്രായവും വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളും അനുസരിച്ച് 30-60 പഴങ്ങൾ ലഭിക്കും.