വളരെ പോഷക ഗുണമുള്ള അവക്കാഡോ വളരെ വൈകിയാണ് ഇന്ത്യയിൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെട്ടത്. പഴം വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണെങ്കിലും (4% വരെ പ്രോട്ടീനും 30% കൊഴുപ്പും ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉണ്ട്), അവക്കാഡോ ഇന്ത്യക്കാർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, കാരണം ഇതിനകം നിലവിലുള്ളതും രുചിയിൽ മധുരമുള്ളതുമായ ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങളുടെ വിശാലമായ ശ്രേണി കാരണം അവക്കാഡോ ഇന്ത്യക്കാർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. അവോക്കാഡോയ്ക്ക് മധുരമുള്ള രുചിയില്ല, വായിൽ അൽപ്പം എണ്ണമയമുള്ളതാണ്, പോഷകഗുണമുണ്ടെങ്കിലും മിക്ക ഇന്ത്യക്കാർക്കും ഇത് രുചികരമാണെന്ന് കരുതുന്നില്ല.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : അവോക്കാഡോ നിങ്ങളുടെ പ്രയപ്പെട്ട പഴമാണോ? എങ്കിൽ അറിയണം ഗുണങ്ങളും
അവോക്കാഡോ അതിന്റെ സ്വാഭാവിക രൂപത്തിൽ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കൂ. സാൻഡ്‌വിച്ചു മുതൽ ഐസ്ക്രീം വരെ അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
അവോക്കാഡോകൾ സാധാരണയായി പഞ്ചസാരയും നാരങ്ങയും കലർത്തി കഴിക്കുന്നത് രുചികരമായ സ്വാദ് നൽകാറുണ്ട്. മധുരമില്ലാത്ത എന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ അവ ഒരു സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്തും കഴിക്കാം.
അവോക്കാഡോ കൃഷി.
വിശാലമായ കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ കാരണം ലോകത്തിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ പഴങ്ങൾക്കും ഇന്ത്യ അനുയോജ്യമാണ്. ഉഷ്ണമേഖലാ, കാലാവസ്ഥകൾക്ക് അവോക്കാഡോ ഏറ്റവും നല്ലതാണ്. ഇന്ത്യയുടെ മധ്യഭാഗം മുതൽ ദക്ഷിണേന്ത്യ വരെ അവോക്കാഡോ കൃഷി ചെയ്യാൻ പറ്റും. തമിഴ്നാട് അവോക്കാഡോ കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സ്ഥലമാണ്, സിക്കിം പലതരം അവോക്കാഡോ കൃഷി ചെയ്യുകയും പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. കേരളം, മഹാരാഷ്ട്ര, കർണാടക എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ ആളുകൾ അവക്കാഡോ കൃഷി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
അവോക്കാഡോ കൃഷിയുടെ വിജയത്തിന്റെ താക്കോൽ അതിന്റെ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവാണ്.
അവോക്കാഡോയിൽ 3 പ്രധാന ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, ശരിയായ സ്വഭാവം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് വിജയവും പരാജയവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം. മെക്സിക്കൻ, വെസ്റ്റ് ഇൻഡീസ്, ഗ്വാട്ടിമാലൻ എന്നീ 3 ഇനങ്ങൾ പരക്കെ അറിയപ്പെടുന്ന സ്വഭാവസവിശേഷതകളാണ്. മെക്സിക്കൻ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ തണുത്ത കാഠിന്യമുള്ളതാണ്, പഴങ്ങൾ 250 മുതൽ 300 ഗ്രാം വരെ ഭാരമുള്ളതാണ്. ഗ്വാട്ടിമാലൻ ഒരു പഴത്തിന് ഏകദേശം 600 ഗ്രാം ആണ് വലിപ്പം.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : ആർത്രൈറ്റിസിന് ഫലപ്രദം അവക്കാഡോ
ഇന്ത്യയിൽ വളരുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഇനങ്ങൾ ഫ്യൂർട്ടെ, ഹാസ്, ഗ്രീൻ, പിങ്കെർട്ടൺ എന്നിവയാണ്. ബേക്കൺ, സുട്ടാനോ, ബൂത്ത് 7, ബൂത്ത് 8, ഷാർവിൽ, എറ്റിംഗർ, പൊള്ളോക്ക്, വാൾഡിൻ, നബൽ, ലിൻഡ, പ്യൂബ്ല, ഗോട്ട്‌ഫ്രീഡ് & കോളിൻസ് എന്നിവയാണ് മറ്റ് ഇനങ്ങൾ, എന്നാൽ ഇവ ഇന്ത്യയിൽ സാധാരണയായി വളരുന്നില്ല. ഇന്ത്യയിൽ ഇതുവരെ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള വളർച്ചയിൽ സാധ്യമായ ഒരേയൊരു ഇനം ഫ്യൂർട്ടെയാണ്. ഇത് പ്രാഥമികമായി മറ്റ് പല ഇനങ്ങളും ഇന്ത്യയിൽ പരീക്ഷിക്കപ്പെടാത്തതോ അല്ലെങ്കിൽ ഇന്ത്യൻ സാഹചര്യങ്ങൾക്ക് പ്രായോഗികമല്ലാത്തതോ ആണ്.
അവോക്കാഡോ കൃഷിക്കുള്ള മണ്ണ്, കാലാവസ്ഥ, ജലവിഭവം
അവോക്കാഡോകൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിന്റെ അവസ്ഥയോട് അസഹിഷ്ണുത കാണിക്കുന്നു. അവയ്ക്ക് 5-7 PH ആവശ്യമാണ്, അവ ഉഷ്ണമേഖലാ, ചൂടുള്ള ഭാഗങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. വരണ്ട തണുത്ത കാറ്റോ മഞ്ഞോ അവയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് തടസമാണ്. ഉത്തരേന്ത്യൻ കാലാവസ്ഥ അനുയോജ്യമല്ല. കാലാവസ്ഥാപരമായി, ഉഷ്ണമേഖലാ, അർദ്ധ ഉഷ്ണമേഖലാ അവസ്ഥകളുടെ സാധാരണ ഈർപ്പമുള്ള ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ അവോക്കാഡോയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. വേനൽക്കാലത്ത് കുറച്ച് മഴ ഇതിന് ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ കേരളവും കൂർഗും അവോക്കാഡോയ്ക്ക് മികച്ച പ്രദേശമാണ്. ഉപ്പു രസമുള്ള പ്രദേശമായതിനാൽ കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണെങ്കിലും കേരളത്തിലെ തീരപ്രദേശങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : അവക്കാഡോ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കിയും കഴിക്കാം
നിക്ഷേപവും വരുമാനവും
പ്രധാന നിക്ഷേപം നിലം, അവോക്കാഡോയുടെ തൈകൾ, മാനേജ്മെന്റ് രീതികൾ, വളങ്ങൾ, ചിലവുകൾ എന്നിവ അവക്കാഡോയുടെ വിപണനത്തിലും കയറ്റുമതിയിലുമാണ്.
ഓൺലൈൻ വഴിയും നമുക്ക് മാർക്കറ്റിൽ നിന്നും തൈകൾ വാങ്ങാം.
വെറൈറ്റിയും ഡിമാൻഡും അനുസരിച്ച് കിലോയ്ക്ക് വിപണി വില വ്യത്യസ്ത നിരക്കിൽ നമുക്ക് അവോക്കാഡോ വിൽക്കാം.
അവോക്കാഡോയുടെ ആവശ്യം അനുദിനം വർധിച്ചുവരികയാണ്. നല്ല ലാഭത്തിൽ നമുക്ക് അവക്കാഡോ എളുപ്പത്തിൽ വിൽക്കാം.
നമുക്ക് വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ അവോക്കാഡോ കയറ്റുമതി ചെയ്യാനും നല്ല വരുമാനം ഉണ്ടാക്കാനും കഴിയും.