ഇന്ത്യയിലുടനീളം വളരുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പയർ വിളകളിലൊന്നാണ് ഉറാദ് എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഉഴുന്ന് . ഉറാദ് വിള പ്രതികൂല കാലാവസ്ഥയെ പ്രതിരോധിക്കുകയും അന്തരീക്ഷ നൈട്രജൻ മണ്ണിൽ ഉറപ്പിച്ച് മണ്ണിന്റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠത മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ വിള പ്രധാനമായും പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ വിത്താണ്, ഇത് ഡാലായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ദോശ, ഇഡ്‌ലി, വട, പപ്പടം തുടങ്ങിയ പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളിൽ പ്രധാന ചേരുവയായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഇന്ത്യയിലെ ഉഴുന്നിൻ്റെ പ്രാദേശിക പേരുകൾ:
ഉറാദ് ദാൽ (ഹിന്ദി), മിനുമുലു (തെലുങ്ക്), ഉലുണ്ടു പരുപ്പ് (തമിഴ്), ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് (മലയാളം), ഉദ്ദീന ബെലെ (കന്നഡ), മസകലൈ ദല (ബംഗാളി), ബിരി ദാലി (ഒറിയ), കാളി ദൾ (മറാത്തി), അഡാഡ് ദൽ ( ഗുജറാത്തി).
ഉഴുന്ന് കൃഷിയിൽ ആവശ്യമായ കാർഷിക-കാലാവസ്ഥ:
25 C മുതൽ 35 C വരെ അനുയോജ്യമായ താപനിലയുള്ള വരണ്ട കാലാവസ്ഥയാണ് ഈ വിള ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഉയർന്ന വിളവും നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ളതുമായ വിത്തുകൾക്ക് പാകമാകുന്ന വിളയുടെ കാലയളവ് വരണ്ട കാലാവസ്ഥയുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം, നടീൽ സമയം തീരുമാനിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന മാനദണ്ഡങ്ങളിലൊന്നാണിത്.
ഉഴുന്ന് കൃഷിക്ക് ആവശ്യമായ മണ്ണ്
ഉഴുന്ന് കൃഷിയിലെ മണ്ണിന് ന്യൂട്രൽ pH ഉണ്ടായിരിക്കണം. പശിമരാശി അല്ലെങ്കിൽ കളിമണ്ണ് കലർന്ന മണ്ണാണ് ഇവയുടെ കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മണ്ണ്. മണ്ണിൽ ഉയർന്ന ജൈവവസ്തുക്കൾ ചേർക്കുന്നത് നല്ല വിത്തുൽപാദനത്തിന് കാരണമാകും.
ഭൂമിയുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പും അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പും
വിത്തുൽപ്പാദനത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പാടത്ത് മുൻവർഷങ്ങളിൽ ഒരു ഉഴുന്ന് വിതച്ചിരിക്കരുത്. മിശ്രിതത്തിന് കാരണമാകുന്ന സന്നദ്ധ സസ്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. ഉഴുന്ന് തുടർച്ചയായി കൃഷിചെയ്യുന്ന പാടങ്ങളിൽ വേരുചീയൽ അല്ലെങ്കിൽ വാടിപ്പോകുന്ന രോഗാണുക്കൾ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യത ഉണ്ട്.
ഉഴുന്ന് കൃഷിയിൽ വിത്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കൽ
വിതയ്ക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന വിത്തുകൾ അംഗീകൃത ഉറവിടത്തിൽ നിന്നായിരിക്കണം. വിത്തുകൾ ജനിതകമായി ശുദ്ധവും മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ളതുമായിരിക്കണം. ഉഴുന്ന് കൃഷിയിൽ വിതയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന വിത്തുകളും വീര്യമുള്ളതായിരിക്കണം. രോഗം ബാധിച്ച വിത്തുകൾ, കടുപ്പമുള്ള വിത്തുകൾ, ചുരുങ്ങിപ്പോയ, വികലമായ വിത്തുകൾ, പാകമാകാത്ത വിത്തുകൾ എന്നിവയുണ്ടോയെന്ന് നന്നായി പരിശോധിക്കണം.
ഉഴുന്ന് കൃഷിയിലെ വിത്ത് നിരക്കും ചികിത്സയും:
വിത്ത് നിരക്ക് തിരഞ്ഞെടുത്ത വിത്ത് ഇനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സാധാരണയായി ഏക്കറിന് ശരാശരി 8 മുതൽ 10 കിലോഗ്രാം വരെ മതിയാകും.
മണ്ണിൽ നിന്നുള്ള ഫംഗസ് രോഗാണുക്കൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന അണുബാധ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഉഴുന്ന് വിത്തുകൾ വിത്ത് ചികിത്സിക്കുന്ന കുമിൾനാശിനി ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കണം.
ഉഴുന്ന് വിത്ത് കൃഷിയിൽ വിതയ്ക്കലും അകലവും:
പ്രധാന വയലിലെ വരികൾക്കിടയിൽ 10 സെന്റീമീറ്ററും 30 സെന്റിമീറ്ററും അകലത്തിൽ 2 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിലാണ് ഉഴുന്ന് വിത്ത് പാകുന്നത്.
ഉഴുന്ന് കൃഷിയിലെ ജലസേചന പരിപാലനം:-
ഉഴുന്ന് കൃഷിയിലെ ജലസേചനം/ജലപരിപാലനം:- ഉഴുന്ന് കൃഷി ജലസേചനത്തോട് വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്. ഏതെങ്കിലും വരൾച്ച സാഹചര്യങ്ങൾക്കായി വയലുകൾ നിരന്തരം നിരീക്ഷിക്കണം. ഈ വിളയ്ക്ക് ശരിയായ രീതിയിൽ നനച്ചില്ലെങ്കിൽ, പയർ വിളകൾ പൂക്കൾ പൊഴിക്കുന്നു. വെള്ളമില്ലാത്ത ചെടികൾ ചെറുതും കാഠിന്യവും കുറഞ്ഞ വീര്യമുള്ളതുമായ വിത്തുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. അത്കൊണ്ട് തന്നെ ഉഴുന്ന് വിളകൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് ജലലഭ്യത ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
വിതച്ച ഉടൻ തന്നെ വയലിൽ നനയ്ക്കണം, തുടർന്ന് മൂന്നാം ദിവസം ചെറു ജലസേചനം നടത്തണം. അതിനുശേഷം, ആവശ്യാനുസരണം ജലസേചനം നടത്തണം (സാധാരണയായി പാടം ഉണങ്ങുമ്പോൾ).
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : വേനലിലും മഴയിലും ചെയ്യാവുന്ന എള്ള് കൃഷി ചെയ്യുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
ഉഴുന്ന് വിളവെടുപ്പ്:
വിളഞ്ഞ കായ്കൾ ചെടികളിൽ നിന്ന് പറിച്ചെടുത്ത് തറയിൽ ഉണക്കിയെടുക്കണം. ഇത് ഉണങ്ങി കറുത്തതായി മാറുകയും കായ്കൾ പിളരാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യും. അതിനുശേഷം വിത്തുകൾ കായ്കളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു. വിളവെടുപ്പിനുശേഷം ഈ ചെടികൾ മൃഗങ്ങൾക്ക് തീറ്റയായും ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : വൻപയർ കൃഷിയിൽ നേട്ടം കൊയ്യാൻ അറിയേണ്ട കാര്യങ്ങൾ