ലോകത്തിലെ ഭക്ഷ്യ ആവശ്യങ്ങള്‍ നിറവേറ്റുന്നതില്‍ നിര്‍ണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷ്യവിളയാണ് ഗോതമ്പ്.
ലോകമെമ്പാടും ഗോതമ്പ് കൃഷി ചെയ്യാമെങ്കിലും ഉല്‍പാദനത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ ചൈന ഒന്നാം സ്ഥാനത്തും ഇന്ത്യയും യുഎസും തൊട്ടുപിന്നിലുണ്ട്.
ചോളത്തേക്കാളും ചോറിനേക്കാളും ഉയര്‍ന്ന പ്രോട്ടീന് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ ഗോതമ്പ് ഏറ്റവും മികച്ച ധാന്യമാണ്. മാത്രമല്ല ഇന്നത്തെ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണമാണിതെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ബ്രെഡ്, ബിസ്‌കറ്റ്, ധാന്യങ്ങള്‍, കുക്കികള്‍, ദോശ, പാസ്ത, നൂഡില്‍സ് തുടങ്ങി വിവിധ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള്‍ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മറ്റ് പല ധാന്യവിളകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോള്‍ ഗോതമ്പ് കൃഷി അല്ലെങ്കില്‍ കൃഷി വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ ചെയ്യാം.
ഒരു നല്ല സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക
ഗോതമ്പ് കൃഷിയുടെ പ്രധാന ഭാഗം ഉചിതമായ സ്ഥലം തെരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ്. ഗോതമ്പ് കൃഷിക്ക് ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണുള്ള ഒരു സ്ഥലം അന്വേഷിക്കണം. ഒരു പശിമരാശി ഘടനയുള്ള മണ്ണ്, മിതമായ വാട്ടര്‍ ഹോള്‍ഡിംഗ് ശേഷി എന്നിവയാണ് ഗോതമ്പ് വളര്‍ത്താന്‍ നിങ്ങള്‍ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില ഘടകങ്ങള്‍.
മണ്ണ് തയ്യാറാക്കല്‍
ഗോതമ്പ് കൃഷി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മണ്ണ് ശരിയായി തയ്യാറാക്കണം. മണ്ണ് ഉഴുത് അതില്‍ വളങ്ങള്‍ ചേര്‍ക്കുക. വാണിജ്യ ഗോതമ്പ് കൃഷിക്ക് ഒരു ഏക്കര്‍ സ്ഥലത്ത് ശരാശരി 50 കിലോ നൈട്രജന്‍, 25 കിലോ ഫോസ്ഫറസ്, 12 കിലോ പൊട്ടാഷ് എന്നിവ മതി.
കാലാവസ്ഥാ ആവശ്യകതകള്‍
ഗോതമ്പ് ചെടികള്‍ ഉഷ്ണമേഖലാ, ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ മേഖലകളിലും മിതശീതോഷ്ണ മേഖലയിലും വളര്‍ത്താം. നനഞ്ഞതും തണുത്തതുമായ കാലാവസ്ഥയാണ് ഗോതമ്പ് കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ കാലാവസ്ഥ. 3.5 ° C നും 35 ° C നും ഇടയിലുള്ള താപനിലയില്‍ സസ്യങ്ങള്‍ക്ക് എളുപ്പത്തില്‍ അതിജീവിക്കാന്‍ കഴിയും, പക്ഷേ ഗോതമ്പ് കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച താപനില 21 ° C നും 26 ° C നും ഇടയിലാണ്.
ഒരു ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുക
- DBW 17,
- HD 2851,
- HD 2932,
- PBW 1 Zn,
- Unnat PBW 343,
- PDW 233,
- WHD 943,
- TL 2908, et
നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങള്‍ക്കനുസരിച്ച് ശരിയായ തരത്തിലുള്ള ഗോതമ്പ് നിങ്ങള്‍ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ശരിയായ ഗോതമ്പ് ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു കര്‍ഷകനെ സമീപിക്കാനും നിങ്ങള്‍ക്ക് കഴിയും.
വിത്ത്
ഗോതമ്പ് വിത്തുകള്‍ വിപണിയില്‍ എളുപ്പത്തില്‍ ലഭ്യമാണ്. വിത്തുകള്‍ വാങ്ങുമ്പോള്‍, അത് നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ളതും ഉയര്‍ന്ന വിളവ് നല്‍കുന്നതും രോഗരഹിതവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. സാധാരണയായി ഒരു ഏക്കര്‍ സ്ഥലത്ത് 40 മുതല്‍ 50 കിലോഗ്രാം വിത്ത് ആവശ്യമാണ്. ആവശ്യമുള്ള വിത്തുകളുടെ അളവ് വൈവിധ്യത്തെയും വിതയ്ക്കുന്ന രീതിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
നടീല്‍
ഗോതമ്പ് വിത്ത് മണ്ണിനുള്ളില്‍ ഏകദേശം 4 മുതല്‍ 5 സെന്റിമീറ്റര്‍ വരെ വിതയ്ക്കണം. എല്ലായ്‌പ്പോഴും വിത്തുകള്‍ വരികളാക്കി വരികള്‍ക്കിടയില്‍ 20-22.5 സെന്റിമീറ്റര്‍ അകലം പാലിക്കുക. ശരിയായ സമയത്ത് വിത്ത് നടുകയോ വിതയ്ക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം കാലതാമസം വിതയ്ക്കുന്നത് ഉല്‍പാദനത്തില്‍ ക്രമേണ കുറയാന്‍ കാരണമാകും. ഇന്ത്യയില്‍ സാധാരണയായി ഒക്ടോബര്‍ അവസാനത്തിലും നവംബര്‍ ആദ്യത്തിലും വിതയ്ക്കുന്നു.
വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഗോതമ്പ് വിത്ത് ശരിയായി ഗ്രേഡുചെയ്ത് നന്നായി വൃത്തിയാക്കുന്നുവെന്നും കാണുക. വിത്തുകള്‍ ചികിത്സിക്കുന്നതിനായി നിങ്ങള്‍ക്ക് ഇവിടെ കുമിള്‍നാശിനി പ്രയോഗിക്കാം.
നനവ്
ഗോതമ്പ് കൃഷിക്ക് നല്ലതും ശരിയായതുമായ ജലസേചനം ആവശ്യമാണ്. വിത്ത് നട്ടുപിടിപ്പിച്ച 20 മുതല്‍ 25 ദിവസത്തിനുശേഷം ആദ്യത്തെ ജലസേചനം നടത്തണം. ഓരോ 20 ദിവസത്തിനുശേഷവും 4 മുതല്‍ 5 വരെ അധിക ജലസേചനം നടത്തണം.
കളനിയന്ത്രണം
മണ്ണ് തയ്യാറാക്കുമ്പോള്‍ നിങ്ങളുടെ വയലിലെ കളകളെ നിയന്ത്രിക്കാന്‍ കഴിയും. അതിനാല്‍ നിങ്ങള്‍ കളകള്‍ ശരിയായി നീക്കംചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അധിക കളനിയന്ത്രണത്തിനായി നിങ്ങള്‍ക്ക് വിപണിയില്‍ ലഭ്യമായ വിവിധതരം രാസവസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിക്കാം.
കീടങ്ങളും രോഗ നിയന്ത്രണവും
ഗോതമ്പ് ചെടികള്‍ പല കീടങ്ങള്‍ക്കും രോഗങ്ങള്‍ക്കും ഇരയാകുന്നു.് നിങ്ങള്‍ക്ക് നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള കീടനാശിനികളോ കീടനാശിനികളോ ഉപയോഗിക്കാം. പ്രാദേശിക കാര്‍ഷിക വിപുലീകരണ ഓഫീസുമായോ അല്ലെങ്കില്‍ നിങ്ങള്‍ക്ക് ശരിയായ ഉപദേശം നല്‍കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു വിദഗ്ദ്ധനുമായോ നിങ്ങള്‍ക്ക് ആലോചിക്കാം.
വിളവെടുപ്പ്
ഇലകളും തണ്ടും മഞ്ഞ നിറമാവുകയും വരണ്ടതായി മാറുകയും ചെയ്യുമ്പോള്‍ വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നു. വിളവ് നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാന്‍ ഗോതമ്പ് പാകമാകുന്നതിന് മുമ്പ് വിളവെടുക്കണം. അതിനാല്‍, നല്ല ഗുണനിലവാരത്തിനും ഗോതമ്പിന്റെ പരമാവധി ഉല്‍പാദനത്തിനും സമയബന്ധിതമായ വിളവെടുപ്പ് ആവശ്യമാണ്.
ഗോതമ്പിലെ ഈര്‍പ്പം 25 – 30% വരെ എത്തുമ്പോള്‍ ഗോതമ്പ് വിളവെടുക്കാന്‍ തയ്യാറാണ്.