ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിൻ്റെ (എസിവി) ശ്രദ്ധേയമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നിരവധിയാണ്, കാരണം ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
എന്താണ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ?
പഴുത്തതും നല്ല ഫ്രഷ് ആയതുമായ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു തരം വിനാഗിരിയാണ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ. ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ (15 ഗ്രാം) മൂന്ന് കലോറി മാത്രമേ ഉള്ളൂ, മിക്കവാറും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഇല്ല. USDA ഫുഡ് സെൻട്രൽ ഡാറ്റാബേസ് അനുസരിച്ച്, അതിൽ ചെറിയ അളവിൽ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് പോലെ, അതിൽ പെക്റ്റിൻ, ബി-വിറ്റാമിനുകൾ (ബി 1, ബി 2, ബി 6, ബയോട്ടിൻ, ഫോളിക് ആസിഡ്, നിയാസിൻ, പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്), വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കാം എന്നാണ്.
ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ് തടയുന്നു
GERD അല്ലെങ്കിൽ ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ് എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഗ്യാസ്ട്രോ ഈസോഫേഷ്യൽ റിഫ്ലക്സ് രോഗം, കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം ആമാശയത്തിൽ നിന്ന് അന്നനാളത്തിലേക്ക് മടങ്ങുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു അവസ്ഥയാണ്, ഇത് ഓക്കാനം, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഒരു പഠനത്തിൽ, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ കഴിക്കുന്നവരിൽ ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ് എപ്പിസോഡുകളിൽ 75 ശതമാനത്തിലധികം കുറവും ആന്റാസിഡ് നൽകിയവരെ അപേക്ഷിച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ വൈകിയുള്ള റിഫ്ലക്സും കാണപ്പെട്ടു.അത് കൊണ്ട് തന്നെ ഇത് ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ്സ് തടയുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ എ.സി.വി
ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ അമിതഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ചികിത്സയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിലെ അനാവശ്യ കലോറികൾ കത്തിച്ചുകളയുകയും ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസത്തെ ഒപ്റ്റിമൽ തലത്തിലേക്ക് ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ബയോസയൻസ്, ബയോടെക്നോളജി, ബയോകെമിസ്ട്രി ജേണലിൽ ജാപ്പനീസ് ഗവേഷകരുടെ ഒരു സംഘം പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനമനുസരിച്ച്, ഇതിലെ പ്രധാന ഘടകമായ അസറ്റിക് ആസിഡ് അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോമിനെ സഹായിക്കാൻ സഹായിക്കും എന്ന് കണ്ടെത്തി.
കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു
വിനാഗിരിയിൽ അസറ്റിക് ആസിഡും ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് എൽഡിഎൽ (മോശം) കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും എച്ച്ഡിഎൽ (നല്ല) കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഫലപ്രദമായി സഹായിക്കുമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു, അതുവഴി ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഹാർവാർഡ് സ്കൂൾ ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെൽത്തിലെ പോഷകാഹാര വിഭാഗത്തിലെ ഗവേഷകർ അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷനിൽ ഒരു പഠനം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു, വിനാഗിരി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ (ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് കൂടുതലായുള്ളവ) കഴിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് ഹൃദ്രോഗം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണെന്ന് കാണിക്കുന്നു.
ചർമ്മ പരിചരണം
ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മം നിലനിർത്താൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ പിഎച്ച് അളവ് സന്തുലിതമാക്കുന്നത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, കൂടാതെ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിന് അതിന്റെ മിതമായ ആൽക്കലൈൻ അളവ് കാരണം നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന് അത്ഭുതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. ഈ വിനാഗിരിയുടെ പിഎച്ച് നില ചർമ്മത്തിലെ സംരക്ഷിത ആസിഡ് ആവരണത്തിന്റെ പിഎച്ച് നിലയ്ക്ക് സമാനമാണ്. ഒരു ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ കൊണ്ട് കഴുകുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ തിളക്കം വീണ്ടെടുക്കാനും ചർമ്മത്തിന്റെ സുഷിരങ്ങളുടെ വികാസം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും. ഇത് നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെ അമിതമായി എണ്ണമയമുള്ളതോ വരണ്ടതോ ആകുന്നത് തടയുകയും സെബത്തിന്റെ ഉത്പാദനം സന്തുലിതമാക്കുകയും പോഷകങ്ങളുടെ രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം:
ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ രണ്ട് കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക.
ഇതിൽ ഒരു കോട്ടൺ ബോൾ കൊണ്ട് മുക്കി നിങ്ങളുടെ മുഖം വൃത്തിയാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക.
ഈ വിനാഗിരിയുടെ ഉപയോഗം ബാക്ടീരിയയെ അകറ്റാനും ചർമ്മത്തിലെ നിർജ്ജീവ കോശങ്ങളെ അകറ്റാനും സഹായിച്ചേക്കാം.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : Food Poisoning: ഭക്ഷ്യവിഷബാധ ഏൽക്കാതിരിക്കാൻ ഈ 5 നുറുങ്ങുകൾ