നമ്മളിൽ പലരും സ്ഥിരമായി തക്കാളി കഴിക്കാറുണ്ട്. അവ നൽകുന്ന തനതായ രുചിക്കായി ഇവ പല വിഭവങ്ങളിലും ചേർക്കുന്നുമുണ്ട്. തക്കാളിയിലെ ലൈക്കോപീൻ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ളതാണ്. എന്നാൽ തക്കാളിയുടെ പാർശ്വഫലങ്ങളെ കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ?
ശാസ്ത്രീയമായി സോളാനം ലൈക്കോപെർസിക്കം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന തക്കാളി, സോളനേസിയിലെ നൈറ്റ്ഷെയ്ഡ് കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു. മധ്യ, തെക്കേ അമേരിക്കയിലാണ് തക്കാളി ഉത്ഭവിച്ചത്. മെക്സിക്കോയിൽ, അവർ ആദ്യം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചു, ഒടുവിൽ ലോകമെമ്പാടും വ്യാപിച്ചു.
ഇന്ന്, തക്കാളി വിവിധ രീതികളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു - അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതുമായ നിരവധി വിഭവങ്ങൾ, സോസുകൾ, പാനീയങ്ങൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയിൽ ഒരു ഘടകമായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
എന്തുകൊണ്ടാണ് തക്കാളി നിങ്ങൾക്ക് ദോഷകരമാകുന്നത്?
അവ സാധാരണയായി ഉപയോഗത്തിന് സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും, ചില ആളുകളിൽ അവ സങ്കീർണതകൾ ഉണ്ടാക്കും. ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ്, അസഹിഷ്ണുതയുടെ ഫലങ്ങൾ, പേശി വേദന മുതലായവ തക്കാളി ഉണ്ടാക്കുന്ന ചില പ്രശ്നങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
തക്കാളി ചെടിയുടെ ഇല പോലും സുരക്ഷിതമല്ല. വലിയ അളവിൽ, ഇത് ഛർദ്ദി, തലകറക്കം, തലവേദന, കഠിനമായ കേസുകളിൽ മരണത്തിന് പോലും കാരണമാകും.
അലർജികളും അണുബാധകളും
തക്കാളി അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ മിക്കപ്പോഴും ഫലം കഴിച്ച ഉടൻ തന്നെ സംഭവിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തിലെ തിണർപ്പ്, എക്സിമ, ചുമ, തുമ്മൽ, തൊണ്ടയിൽ ചൊറിച്ചിൽ അനുഭവപ്പെടൽ, മുഖം, വായ, നാവ് എന്നിവയുടെ വീക്കം എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. പഠനമനുസരിച്ച്, തക്കാളിയിൽ ഹിസ്റ്റമിൻ എന്ന സംയുക്തം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചില അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ചുണ്ടുകളിൽ ചൊറിച്ചിലും ഉണ്ടാകാൻ തക്കാളി കാരണമാകും. പുരികങ്ങൾക്കും കണ്പോളകൾക്കും ചുറ്റുമുള്ള ചുവന്ന പാടുകളാണ് തക്കാളിയിൽ ഉണ്ടാകാവുന്ന മറ്റൊരു അലർജി പ്രതികരണം
കിഡ്നി പ്രശ്നങ്ങൾ
യുഎസ് ഡിപ്പാർട്ട്‌മെന്റ് ഓഫ് ഹെൽത്ത് ആന്റ് ഹ്യൂമൻ സർവീസസ് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്കരോഗമുള്ള വ്യക്തികൾ പൊട്ടാസ്യം കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തണം, തക്കാളിയിൽ ധാരാളമായി പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കഠിനമായ വൃക്ക സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ളവരും തക്കാളിയിൽ ധാരാളം വെള്ളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ അവയുടെ ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്.
ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം
തൊലികളും വിത്തുകളും കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ തക്കാളി, ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോമിനുള്ള ഒരു കാരണമായിരിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം IBS ഉണ്ടെങ്കിൽ, തക്കാളി പരിമിതപ്പെടുത്തുക.
മൂത്രാശയ പ്രശ്നങ്ങൾ
തക്കാളി പോലുള്ള അസിഡിക് ഭക്ഷണങ്ങൾ മൂത്രാശയത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും മൂത്രാശയ അജിതേന്ദ്രിയത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. തക്കാളി മൂത്രാശയ ലക്ഷണങ്ങളും ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ സിസ്റ്റിറ്റിസും (മൂത്രാശയത്തിൽ കത്തുന്ന സംവേദനം) കാരണമായേക്കാം.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : മുരിങ്ങയില ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗമാക്കിയാൽ ആരോഗ്യത്തിൽ പേടി വേണ്ട