ആളുകൾ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ഉൾപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ട്രെൻഡാണ്. സീഫുഡ് ഈ പ്രവണതയ്ക്ക് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്, മാത്രമല്ല സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ ദിനംപ്രതി ജനപ്രീതി നേടുകയും ചെയ്യുന്നു. കൊഞ്ച്, സ്നോ ഞണ്ടുകൾ, സുഷി എന്നിവയെല്ലാം രുചികരമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിലാണ് വരുന്നത്.
സീഫുഡ് ജനപ്രിയമാകുന്നതിന്റെ കാരണങ്ങൾ
1. സമുദ്രോത്പന്നങ്ങളെ ജനകീയമാക്കുന്നതിൽ പകർച്ചവ്യാധിയും നിർണായക പങ്കുവഹിച്ചതായി ഒരു സർവേ വെളിപ്പെടുത്തി. സമുദ്രോത്പന്നങ്ങളുടെ ചില്ലറ വിൽപ്പന ആവശ്യങ്ങളുടെ ഗ്രാഫ് മുകളിലേക്ക് മാത്രം പോകുന്നു. സമുദ്രവിഭവങ്ങളായ സാൽമൺ, ചെമ്മീൻ എന്നിവയുടെ ആവശ്യകത വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, ഈ വർഷം ഇത് ഇനിയും ഉയരുമെന്ന് ഒരു സർവേ റിപ്പോർട്ട് സ്ഥിരീകരിച്ചു.
2. ഹോം കുക്കിംഗ് ട്രെൻഡ് ഈ ഉയർച്ചയുടെ ഡൈനാമിക്ആയിരുന്നു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള സീഫുഡ് പ്രേമികൾ വീട്ടിൽ റെസ്റ്റോറന്റ് പോലുള്ള സീഫുഡ് വിഭവങ്ങൾ പുനഃസൃഷ്ടിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു.
3. വികസിത രാജ്യങ്ങളും വികസ്വര രാജ്യങ്ങളും അക്വാകൾച്ചറിന്റെയും മത്സ്യബന്ധനത്തിന്റെയും ആഗോള വിപണിയെ പ്രതിവർഷം 188 ദശലക്ഷം ടൺ കുതിച്ചുയരുന്നു.v
4. നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ കാരണം സീഫുഡ് ജനപ്രീതി നേടിയിട്ടുണ്ട്.
സമുദ്രവിഭവത്തിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ സീഫുഡ്- വിറ്റാമിൻ ബി, ബി കോംപ്ലക്സ്, വിറ്റാമിൻ എ തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകൾ സീഫുഡിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ട്യൂണ പോലുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്.
തലച്ചോറിന് നല്ലത് - സമുദ്രവിഭവങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ തലച്ചോറിന് വളരെ നല്ലതാണ്. ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്ക് തലച്ചോറിന്റെ വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും അൽഷിമേഴ്‌സ് പോലുള്ള മസ്തിഷ്ക അവസ്ഥകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.
ഹൃദയസംബന്ധമായ അവസ്ഥകളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു - സീഫുഡ് പ്രോട്ടീന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, മാത്രമല്ല പൂരിത കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് നിങ്ങൾക്ക് നൽകില്ല. കൂടാതെ, നല്ല അളവിൽ ഒമേഗ -3 ആസിഡുകളും ഉണ്ട്. അവയെല്ലാം ആരോഗ്യകരമായ ഹൃദയം നിലനിർത്തുന്നതിന് ഗണ്യമായ സംഭാവന നൽകുകയും ഹൃദയസംബന്ധമായ ഏതെങ്കിലും അവസ്ഥകൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഹൃദയത്തെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
വിഷാദത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നു - മഗ്നീഷ്യം പോലുള്ള ധാതുക്കളും സീഫുഡിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയെല്ലാം ഒരുമിച്ച് വിഷാദരോഗത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും ജീവിതത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ പോസിറ്റീവ് വീക്ഷണം പുലർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.