ശുദ്ധീകരിച്ച മൈദ, പോഷക മൂല്യങ്ങളൊന്നും നൽകാത്തതിനാൽ, ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനുകളിലേക്ക് മാറുന്നതാണ് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്. ഗോതമ്പ് ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച, ശുദ്ധീകരിച്ച മാവ് നമുക്ക് നൽകുന്നത് അമിതമായ കലോറിയാണ്. ഗോതമ്പിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, അത് ശുദ്ധീകരിച്ച മാവാക്കി മാറ്റുമ്പോൾ, സംസ്കരണം മൂലം അതിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഇല്ലാതാക്കുന്നു.
അതിനാൽ, ശുദ്ധീകരിച്ച മാവിന് അഞ്ച് ആരോഗ്യകരമായ ഇതരമാർഗങ്ങൾ ഇതാ.
സോയ മാവ്
സോയ മാവ്, കുക്കികൾ പോലെയുള്ള ചില സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല ചോയിസ് അല്ല, പക്ഷേ ഇത് തീർച്ചയായും ഉയർന്ന പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്. സോയാബീനിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സോയ മാവ് പ്രോട്ടീൻ, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്.
ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും. മാത്രമല്ല, ആർത്തവവിരാമത്തോട് അടുക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് മാനസികാവസ്ഥ, പ്രകോപനം, മറ്റ് അനാവശ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ സോയ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാം.
ബദാം മാവ്
നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഓപ്ഷനാണ് തിരയുന്നതെങ്കിൽ, ബദാം മാവ് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. മധുരവും മൃദുവായ ഘടനയും കാരണം, ബദാം മാവ് അടുത്തിടെ വൻ ജനപ്രീതി നേടിയിട്ടുണ്ട്. മാംഗനീസ്, വിറ്റാമിൻ ഇ, ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം തുടങ്ങിയ അവശ്യ പോഷകങ്ങളുടെ കുറവ് തടയാനും ഇത് സഹായിക്കും. കൂടാതെ, ബ്രൗണികളും കേക്കുകളും പോലുള്ള ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ബദാം മാവ് മികച്ചതാണ്.
തവിട്ട് അരി മാവ്
മറ്റ് മാവുകളെ അപേക്ഷിച്ച് തവിട്ട് അരിപ്പൊടിയിൽ ഉയർന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
എല്ലുകളുടെയും ടിഷ്യൂകളുടെയും രൂപീകരണത്തിന് സഹായിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ബി, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ് എന്നിവയുടെ ഗുണം ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, പരിപ്പ് മാവിനോട് അലർജിയുള്ളവർക്ക് ബ്രൗൺ റൈസ് മാവ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
ഓട്സ് മാവും ക്വിനോവ മാവും
ഓട്സ് മാവ്: നിങ്ങൾക്ക് ഓട്സ് മാവും തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഇത് കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് നിലനിർത്താനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഓട്സ് പൊടിച്ചെടുത്തു കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം.
ക്വിനോവ മാവ്: അതുപോലെ, പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ഈ മാവ് വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങളുടെ സൂപ്പുകളുടെ കൊഴുപ്പ് കൂട്ടുന്നതിനും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : തൊലികളഞ്ഞ ബദാമിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? എന്ത് കൊണ്ട് അവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം