മഹ്‌കോട്ട ദേവ (Mahkota Dewa fruit) ഒരു ഫലവൃക്ഷവും ഇന്തോനേഷ്യയിലെ തദ്ദേശീയവുമായ, സമൃദ്ധമായ നിത്യഹരിത വൃക്ഷമാണ്. ദൈവത്തിന്റെ കിരീടം, ദൈവങ്ങളുടെ കിരീടം എന്നീ പേരുകളിലും അറിയപ്പെടുന്ന മഹ്‌കോട്ട ദേവ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നിറഞ്ഞ ഒരു രോഗശാന്തി പഴമായി ലോകമെമ്പാടും അറിയപ്പെടുന്നു. മഹ്‌കോട്ട ദേവ സാധാരണയായി ഗാർഡനുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് പരമ്പരാഗത വൈദ്യത്തിലും അലങ്കാര സസ്യമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മഹ്‌കോട്ട പഴത്തിന്റെ പ്രേത്യകതകൾ:
മഹ്‌കോട്ട ദേവ പഴത്തിൽ ആന്റി ഹിസ്റ്റാമൈൻസ്, പോളിഫിനോൾ സംയുക്തങ്ങൾ, സാപ്പോണിനുകൾ, ആൽക്കലോയിഡുകൾ തുടങ്ങിയ രോഗശാന്തി ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മഹ്‌കോട്ട ദേവ പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കാൻ പറ്റില്ല കാരണം ഇത് വിഷമാണ്, അസംസ്‌കൃതമായി കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. ചായയിലും കാപ്പിയിലും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പാകം ചെയ്ത പ്രയോഗങ്ങൾക്ക് ഇത് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. പൾപ്പ് അരിഞ്ഞത്, വെയിലത്ത് ഉണക്കി, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് രീതി. പഴം പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് അരിച്ചെടുത്ത് ചൂടുവെള്ളം ഒരു പാനീയമായി കഴിക്കുക. മഹ്‌കോട്ട ദേവ ഒരു ചായ രൂപത്തിൽ ഉണക്കി കോഫി സാച്ചുകളിൽ കലർത്തി ഉപയോഗിക്കാം. തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്തോ ലഭ്യമെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ സംഭരിച്ചാൽ മഹ്‌കോട്ട ദേവ കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് പുതുതായി നിലനിൽക്കും. ഉണക്കിയ മഹ്‌കോട്ട ദേവ കഷണങ്ങൾ അടച്ച പാത്രത്തിൽ മാസങ്ങളോളം നിലനിൽക്കും.
ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ:
ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പരമ്പരാഗത വൈദ്യത്തിൽ മഹ്‌കോട്ട ദേവ പഴമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് മെഡിസിനിൽ ഇത് ഒരു ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി ഫംഗൽ, ആൻറി ഓക്സിഡന്റ്, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ എന്നീ നിലകളിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. തേയിലയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മഹ്‌കോട്ട ദേവ പഴം പല ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുടെയും രോഗങ്ങളുടെയും ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പരക്കെ വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഒരു ബദൽ ഔഷധമായി ഇന്നും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു.
നടുന്ന രീതി:
ചട്ടിയിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണെങ്കിലും, മരം നേരിട്ട് നിലത്ത് നട്ടുപിടിപ്പിക്കുമ്പോൾ വളർച്ച നന്നായി കൂടുന്നു. തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ മണ്ണ്, കമ്പോസ്റ്റ്, മണൽ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം പോലെയുള്ള നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണിൽ നടാം അല്ലെങ്കിൽ മണ്ണിൽ നേരിട്ടു നടാവുന്നതാണ്. ആദ്യത്തെ പൂവിടുമ്പോൾ വൃക്ഷത്തിന് ധാരാളം വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. മരത്തിന്റെ ഉയരം 1 മീറ്റർ മുതൽ 18 മീറ്റർ വരെയാണ്, 10 മുതൽ 20 വർഷം വരെയാണ് ഈ ചെടിയുടെ ഉത്പാദന പ്രായം. ഇലകൾ പച്ചനിറമുള്ളതും നീളവും വീതിയും യഥാക്രമം 7cm മുതൽ 10cm വരെയും 3-5cm വരെയും ആണ്. പൂക്കൾ പച്ച മുതൽ മെറൂൺ വരെ നിറമുള്ളവ ഉണ്ടാകുന്നു. വർഷം മുഴുവനും പൂക്കൾ വിടരുകയും സുഗന്ധം പരത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: 'ആകാശ വെള്ളരി' (Giant granadilla), കൂടുതൽ അറിയാം
ജൈവ കൃഷി എന്ന വിഭാഗത്തിൽ കൂടുതൽ വായിക്കാൻ, malayalam.krishijagran.com എന്ന വെബ്‌സൈറ്റിൽ ലോഗിൻ ചെയ്‌ത് 'Farm Management'ലെ 'Organic farming'ൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക. ഞങ്ങളുടെ വായനക്കാരുമായി പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഇത്തരത്തിലുള്ള വിവരങ്ങൾ അറിയാമെങ്കിൽ, അത് malayalam@krishijagran.com എന്ന വിലാസത്തിൽ ഇമെയിൽ ചെയ്യുക.