ഓട്സിന് അതിശയകരമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും പോഷകമൂല്യവുമുണ്ട്. പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഏറ്റവും നല്ല ആഹാരമാണ് ഓട്സ്. ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യവും, ഉയർന്ന ഭക്ഷണ നാരുകളും, കൂടാതെ വിവിധ ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളുടെ സാന്നിധ്യം എന്നിവ കാരണം ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ധാന്യവിളകളിൽ ഒന്നായി ഓട്സ് മാറിയിരിക്കുന്നു. ഓട്സ് പ്രധാനമായും അമേരിക്കയിലും റഷ്യ, യുഎസ്എ, കാനഡ, പോളണ്ട്, ഫിൻലാൻഡ് തുടങ്ങിയ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും വളരുന്നു.
എന്തൊക്കെയാണ് ഓട്സിൻ്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ
ഓട്സിന് നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും ഇതിന് പാർശ്വഫലങ്ങളുമുണ്ട്. ഇത് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് പോഷകാഹാരക്കുറവിനും മസിലുകളുടെ ശോഷണത്തിനും കാരണമാകുന്നു. മാത്രമല്ല ദിവസവും ഓട്സ് കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന് പകരമായി ശരീരഭാരം കൂട്ടുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഓട്സിൽ ഉയർന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ദഹന പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കു. അങ്ങനെ ഇത് വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകുന്നു. മാത്രമല്ല ഇത് കഴിക്കുന്നച് ഗ്യാസ് അത്പോലെ തന്നെ ഇത് വീക്കത്തിനും കാരണമാകുന്നു.
ഓട്‌സിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:
1. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു
ഓട്സിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്ലൂക്കൻ, പിത്തരസം ആസിഡുകളെ ബന്ധിപ്പിച്ച് ഹെപ്പാറ്റിക് ഫാറ്റി ആസിഡിന്റെ സമന്വയത്തെ തടയുന്നതിലൂടെ മൊത്തം കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെയും എൽഡിഎൽ കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഓട്സ് പതിവായി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.
2. ആൻറി ഓക്സിഡന്റ് & ആന്റി ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രോപ്പർട്ടികൾ
ഓട്സിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് അവെനൻത്രമൈഡുകൾക്ക് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആന്റി-അഥെറോസ്‌ക്ലെറോട്ടിക് ഗുണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഔഷധ ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്. ഒട്ടുമിക്ക ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങളും ധാന്യങ്ങളുടെ ബ്രാൻഡ് പാളിയിൽ കാണപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഓട്സ് മുഴുവൻ ധാന്യമായി കഴിക്കുമ്പോൾ ഈ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ എല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും
3. പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് നല്ലത്
ലോകജനസംഖ്യയുടെ 6.6% പേർക്കും പ്രമേഹം ഉണ്ടെന്നും നിർഭാഗ്യവശാൽ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം ഇന്ത്യയിൽ വളരെ കൂടുതലാണെന്നും ഈ സംഖ്യകൾ അതിവേഗം വർധിച്ചുവരുന്നുവെന്നും കണക്കുകൾ പറയുന്നു, ചിട്ടയായ വ്യായാമം, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കൽ, ഓട്സ് പോലുള്ള നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് എന്നിവ പ്രമേഹത്തെ തടയാൻ വളരെയധികം സഹായിക്കും. ഇതിനകം പ്രമേഹമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഓട്സ് പോലുള്ള ധാന്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെയധികം പ്രയോജനം ചെയ്യും, കാരണം ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.
4. ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജി ഉള്ളവർക്ക് നല്ലതാണ്
സീലിയാക് രോഗം ബാധിച്ചവർക്കും ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജിയുള്ളവർക്കും ഗോതമ്പ് മാവ് പോലുള്ള ഗോതമ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, അവർക്ക് ഓട്സ് നല്ലൊരു ബദലാണ്.
5. വൈറ്റമിൻ ഇയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്
ഓട്സിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ ഉണ്ട്, വിറ്റാമിൻ ഇ പോലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ശരീരത്തെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ ക്യാൻസർ, തിമിരം, സന്ധിവാതം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള നിരവധി രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
6. ചർമ്മത്തിന് നല്ലത്
ഓട്സ് ആന്തരിക ഉപയോഗത്തിന് മാത്രമല്ല, ബാഹ്യ ഉപയോഗത്തിനും നല്ലതാണ്. ഫേസ് പായ്ക്കുകളിലും ബാത്ത് പൗഡറുകളിലും ഫേസ് സ്‌ക്രബുകളിലും ഓട്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് വരണ്ട ചർമ്മത്തെ മൃദുവാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. സോറിയാസിസ്, എക്സിമ തുടങ്ങിയ ചർമ്മ അവസ്ഥകളിൽ ചൊറിച്ചിൽ കുറയ്ക്കാൻ ഓട്സ് സഹായിക്കുന്നു. തിണർപ്പ്, സൂര്യാഘാതം എന്നിവയ്ക്ക് ചികിത്സിക്കാൻ പാകം ചെയ്ത ഓട്സ് പൊടിയായി പുരട്ടാം.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: ഫാറ്റി ലിവര്‍: ആരംഭദശയിൽ കാണുന്ന ലക്ഷണങ്ങളെന്തൊക്കെ?