അതി രൂക്ഷമായ മണത്താൽ പേര് കേട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് കായം. ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് രുചിയും മണവും ലഭിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫെറുല അസഫോയിറ്റിഡ എന്നാണ് കായത്തിൻ്റെ ശാസ്ത്രീയ നാമം.
ഫെറുല ചെടി(ferula species)യുടെ വേരിൽ നിന്ന് ഊറി വരുന്ന കറ ഉണക്കിയാണ് കായം നിർമ്മിക്കാറുള്ളത്. അതുപോലെ വേരും തണ്ടും കൂടിചേരുന്നിടത്തു നിന്നും കറയെടുക്കാറുണ്ട്. ഇത് ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
കായത്തിന് രക്തസമ്മർദ്ദങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള കഴിവ് ഉണ്ട്, പൊട്ടാസ്യം ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കായം ശരീരത്തിലെ സോഡിയത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ സന്തുലിതമാക്കാനും അതുവഴി രക്തസമ്മർദ്ദം നിലനിർത്താനും ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. രക്തക്കുഴലുകളും ധമനികളും വിശ്രമിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിലുടനീളം രക്തപ്രവാഹം സുഗമവും അതോടൊപ്പം എളുപ്പവുമാക്കുന്നു. ധമനികളിലെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് സംരക്ഷിക്കുകയും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്ന കൂമറിൻ എന്ന സംയുക്തം ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
കായത്തിൻ്റെ മറ്റ് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു
ആൻറി-സ്പാസ്മോഡിക്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കായം ദഹനപ്രശ്നങ്ങളായ ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം, മലവിസർജ്ജനം, വിരകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുന്നതിന് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. ദഹന എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പിത്തരസം പുറത്തുവിടാനും അസഫോറ്റിഡ സഹായിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് ദഹനത്തെ കൂടുതൽ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ആമാശയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം ലഭിക്കാൻ അൽപം കായം വെള്ളത്തിൽ കലക്കി ദിവസവും അതിരാവിലെ കുടിക്കുക.
ആർത്തവ വേദനയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുന്നു
ഭൂരിഭാഗം സ്ത്രീകളുടെയും സാധാരണ പ്രശ്‌നങ്ങളാണ് ആർത്തവ വേദനയും, ക്രമരഹിതമായ ആർത്തവവും. ആർത്തവ സമയത്ത് രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാൻ കായം സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ആർത്തവ രക്തത്തിൻ്റെ ഒഴുക്ക് സുഗമവും എളുപ്പവുമാക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രോജസ്റ്ററോണിന്റെ സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി എളുപ്പമുള്ള രക്തയോട്ടം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ആർത്തവചക്രം ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
തലവേദന ചികിത്സിക്കുന്നു
ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളാലും നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കായം തലയിലെ രക്തക്കുഴലുകളുടെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതുവഴി തലവേദനയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം ലഭിക്കും. ഇത് ഒരു ആൻറി ഡിപ്രസന്റ് ആയി പ്രവർത്തിക്കുകയും വിട്ടുമാറാത്ത മൈഗ്രെയ്ൻ, സമ്മർദ്ദം മൂലമുള്ള തലവേദന എന്നിവയെ ശമിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തലവേദനയിൽ നിന്ന് തൽക്ഷണ ആശ്വാസം ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒരു നുള്ള് കായം ചേർത്ത് ദിവസം മുഴുവൻ കുടിക്കാം.
നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെ ആരോഗ്യകരവും തിളക്കമുള്ളതുമാക്കുന്നു
നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്ക് പുറമെ, നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന് ഉത്തമമാണ്. ഇത് മുഖക്കുരു, തിണർപ്പ് എന്നിവയുടെ വളർച്ച തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് മുഖത്തെ ടിഷ്യുവിലേക്കുള്ള രക്തപ്രവാഹം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കായപ്പൊടിയും റോസ് വാട്ടറും ചന്ദനപ്പൊടിയും ചേർത്ത് മുഖത്ത് മസ്സാജ് ചെയ്താൽ ആരോഗ്യമുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായ ചർമ്മം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും എന്നതിൽ സംശയമില്ല.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: സ്തനാർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ തക്കാളി സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനം