മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത്, വ്യക്തികളിൽ ഡിമെൻഷ്യ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും
നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ വളരെയധികം സ്വാധീനിക്കും. ഡിമെൻഷ്യ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്ന ഒരു പോഷകമാണ് മഗ്നീഷ്യം. മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെയും, ഓർമശക്തിയെ വർധിപ്പിക്കുന്നു. തലച്ചോറിന്റെ വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കുന്ന മാറ്റാനാവാത്തതുമായ ഒരു രോഗവസ്ഥയാണ് ഡിമെൻഷ്യ. ഇത് പ്രധാനമായും ഓർമശക്തി, ഭാഷ, പ്രധാനപ്പെട്ട തീരുമാനമെടുക്കാനുള്ള കഴിവുകൾ എന്നിവയെ ബാധിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് വൈകാരിക നിയന്ത്രണം തുടങ്ങിയ മറ്റ് പ്രവർത്തനങ്ങളെയും ഒരുപോലെ ബാധിക്കുന്നു. ജനിതകശാസ്ത്രം, പ്രായം, ജീവിതശൈലി ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഡിമെൻഷ്യയുടെ വികാസത്തിന് കാരണമാകുന്ന നിരവധി ഘടകങ്ങളുണ്ട്.
ഭക്ഷണക്രമം ഈ അസുഖത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്, ചില പോഷകങ്ങൾ വൈജ്ഞാനിക തകർച്ചയുടെയും, ഡിമെൻഷ്യയുടെയും സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു പോഷകമാണ് മഗ്നീഷ്യം. മഗ്നീഷ്യം ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതും, ഡിമെൻഷ്യയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായ കുറച്ച് ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പരിചയപ്പെടാം.
1. ചീര
ചീര മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ ഒരു മികച്ച ഉറവിടമാണ്, കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ കെ, ഫോളേറ്റ്, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു കപ്പ് പാകം ചെയ്ത ചീരയിൽ ഏകദേശം 157mg മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മസ്തിഷ്കത്തെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാലും ചീര വളരെ സമ്പന്നമാണ്.
2. ബദാം
തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെയും, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുടെയും മികച്ച ഒരു ഉറവിടമാണ് ബദാം. ഒരു ഔൺസ് ബദാമിൽ 75 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബദാമിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് തലച്ചോറിനെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്.
3. അവോക്കാഡോ
അവോക്കാഡോയിൽ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, നാരുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ സമൃദ്ധമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു ഇടത്തരം അവോക്കാഡോയിൽ ഏകദേശം 58mg മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനുപുറമെ, അവോക്കാഡോ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് തലച്ചോറിനെ വീക്കത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
4. ബ്രൗൺ റൈസ്
നാരുകൾ, മഗ്നീഷ്യം, മറ്റ് പോഷകങ്ങളായ സെലിനിയം, ബി-വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു പോഷകസമൃദ്ധമായ ധാന്യമാണ് ബ്രൗൺ റൈസ്. ഒരു കപ്പ് വേവിച്ച തവിട്ട് അരിയിൽ ഏകദേശം 84 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബ്രൗൺ റൈസിൽ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സും വളരെ കുറവാണ്, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ബുദ്ധിശക്തി കുറയുന്നത് തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
5. സാൽമൺ
സാൽമൺ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, ഇത് മസ്തിഷ്ക ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ബുദ്ധിശക്തി കുറയാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു സുപ്രധാന പോഷകമാണ്. സാൽമണിൽ ഏകദേശം 53 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഡിമെൻഷ്യ പോലുള്ള ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്ന ഒരു പോഷകമായ വിറ്റാമിൻ ഡിയും സാൽമണിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
6. ബീൻസ്
പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ വൈവിധ്യമാർന്നതും, പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ് ബീൻസ്. ഒരു കപ്പ് ബ്ലാക്ക് ബീൻസിൽ ഏകദേശം 120mg മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് മസ്തിഷ്കത്തിലെ വീക്കം, ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്.
7. ടോഫു
മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം തുടങ്ങിയ മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ പ്രോട്ടീന്റെ ഒരു സസ്യാഹാര-സൗഹൃദ ഉറവിടമാണ് ടോഫു. ഒരു അരക്കപ്പ് ടോഫുവിൽ ഏകദേശം 100mg മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ടോഫുവിന് കൊളസ്ട്രോൾ, പൂരിത കൊഴുപ്പ് എന്നിവയും കുറവാണ്, ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും, ഓർമശക്തിയും, വൈജ്ഞാനിക തകർച്ചയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
8. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്
തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന മഗ്നീഷ്യം, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഉറവിടമാണ് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്. ഒരു ഔൺസ് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ (70%) ഏകദേശം 64mg മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഒരു തരം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, ഇത് തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും, ബുദ്ധിശക്തി കുറയ്ക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മഗ്നീഷ്യവും മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം ബുദ്ധി കുറവിനും, ഡിമെൻഷ്യയ്ക്കും ഉള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ മിതമായി രീതിയിൽ കഴിക്കുന്നതും, തലച്ചോറിന്റെ ഒപ്റ്റിമൽ ആരോഗ്യത്തിനായുള്ള പതിവ് വ്യായാമം, സ്ട്രെസ് മാനേജ്മെന്റ് ടെക്നിക്കുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി ശീലങ്ങൾ ദിനചര്യയിൽ സംയോജിപ്പിക്കുന്നതും നല്ല തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: Anemia: അനീമിയ, സ്ത്രീകളിലെ പ്രത്യുൽപാദനക്ഷമതയെ ബാധിക്കുമോ? കൂടുതൽ അറിയാം