നിത്യേനെ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ ഇഞ്ചി ചേർക്കുന്നത് ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഒന്നിലധികം രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുമുള്ള വളരെ മികച്ച മാർഗമാണ്. ഇഞ്ചി അതിന്റെ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ഗുണങ്ങളാൽ പരമ്പരാഗത വൈദ്യത്തിൽ ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ഉപയോഗിച്ച് വരുന്ന ഒരു സുഗന്ധ ദ്രവ്യമാണ്. ഇഞ്ചിയിൽ ജിഞ്ചറോൾ എന്ന ബയോആക്ടീവ് സംയുക്തം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇതിന് വളരെ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ വിവിധ രോഗ അവസ്ഥകൾക്കും, രോഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഇത് ഗുണം ചെയ്യുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ഇഞ്ചി ലോകമെമ്പാടും പ്രചാരം നേടിയിട്ടുണ്ട്, ഇഞ്ചിയെ ഇപ്പോൾ ഒരു സൂപ്പർഫുഡായി കണക്കാക്കുന്നു. ഇത് ആരോഗ്യത്തിനും ക്ഷേമത്തിനും ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പോഷകങ്ങളും ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷക സാന്ദ്രമായ ഏതൊരു ഭക്ഷണവസ്തുവിനെയും സൂപ്പർഫുഡ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇഞ്ചിയിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 6, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ് തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ശരീരത്തിലുണ്ടാവുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കാനും ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ശക്തമായ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സംയുക്തങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും, അതോടൊപ്പം ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. അതോടൊപ്പം ജലദോഷത്തിനെതിരെ പോരാടാനും സഹായിക്കുന്നു. ജലദോഷത്തോടൊപ്പമുണ്ടാവുന്ന തൊണ്ട വേദനയ്ക്കും ഇത് കഴിക്കുന്നത് ഉത്തമമാണ്.
ഗർഭിണികളിലുണ്ടാവുന്ന ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, എന്നിവയ്ക്കും, കാൻസർ രോഗികളിൽ കീമോതെറാപ്പി മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, ചലന രോഗം എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ ഇഞ്ചി സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വേദനയും കാഠിന്യവും കുറയ്ക്കാനും, ആർത്തവ സമയത്തെ വേദന കുറയ്ക്കാനും ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് സഹായിക്കുമെന്ന് വിദഗ്ദ്ധ പഠനങ്ങളിൽ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: പ്രമേഹത്തെ തടയാൻ ദിവസവും ഒരു പിടി ബദാം കഴിക്കാം!
Pic Courtesy: Pexels.com