കാബേജ് കഴിക്കാൻ മടിക്കേണ്ട! ആരോഗ്യത്തിൽ കേമനാണ്

ഇലക്കറികളിൽ പെടുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് കാബേജ്, ഇതിനെ മൊട്ടക്കൂസ് എന്നും പറയുന്നു. ഇന്ത്യയിൽ പ്രചാരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികളുടെ കൂട്ടത്തിൽ കാബേജ് ഉണ്ട്. ഒരുപാട് ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാബേജ് പച്ചയും, പർപ്പിളും, ചുവപ്പും കളറുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

ഇത് ശൈത്യകാലത്ത് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യും എന്നതിൽ സംശയം വേണ്ട.

അര കപ്പ് വേവിച്ച കാബേജിൽ നിങ്ങൾക്ക് ദിവസത്തിനാവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് ഉണ്ടെന്നാണ് പറയുന്നത്. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് നാരുകൾ, ഫോളേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ എ, കെ എന്നിങ്ങനെയുള്ള ഗുണങ്ങളും മറ്റും നൽകുന്നു.

കാബേജിൻ്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ദഹനത്തിന് നല്ലതാണ്

കാബേജിൽ ഓരോ 10 കലോറിയിലും 1 ഗ്രാം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളെ ആരോഗ്യകരമായിരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു,മാത്രമല്ല "മോശം" (എൽഡിഎൽ) കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ വയറിന്റെയും കുടലിന്റെയും ആവരണത്തെ ശക്തമായി നിലനിർത്തുന്ന പോഷകങ്ങളും കാബേജിലുണ്ട്. വയറ്റിലെ അൾസർ സുഖപ്പെടുത്താനും കാബേജ് സഹായിക്കും.

ഹൃദയത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന്

കാബേജ്, പ്രത്യേകിച്ച് ചുവന്ന കാബേജ്, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ല്യൂട്ടിൻ, മറ്റ് ഹൃദയ സംരക്ഷണ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. ധമനികളുടെ കാഠിന്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന "ഓക്സിഡൈസ്ഡ്" എൽഡിഎൽ കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനാൽ, ഹൃദ്രോഗം തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കും.

ക്യാൻസറിനെ അകറ്റി നിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു

കാബേജ് ചിലതരം ക്യാൻസറുകൾ തടയാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ശരീരം കാൻസർ പോരാളികളായി മാറുന്നത് ഗ്ലൂക്കോസിനോലേറ്റുകൾ, പ്രത്യേക സൾഫർ അടങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് മൂലമാണ്. കാലെ, കോളാർഡ്‌സ്, ബ്രോക്കോളി, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ, കോളിഫ്‌ളവർ എന്നിവയുൾപ്പെടെ മറ്റ് പച്ചക്കറികളിലും ഇത്തരത്തിലുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം തടയാൻ സഹായിക്കും

കാബേജ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി അടുത്തിടെ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തി. ധാരാളം റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ, മത്സ്യം, ആപ്പിൾ, പിയർ, ഓട്‌സ്, റൈ ബ്രെഡ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന നോർഡിക് ശൈലിയിലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നവർക്ക് രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത 38% വരെ കുറവാണെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

1 കപ്പ് അരിഞ്ഞ കാബേജ് 18 കലോറി നൽകും. നിങ്ങളുടെ സലാഡുകളിലോ കറികളിലോ കാബേജ് ഉൾപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ, ധാരാളം കലോറികൾ ചേർക്കാതെ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യപരമായ പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടാം. ഇത് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും നാരുകൾ കൂടുതലുള്ളതുമാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിൽ സഹായിക്കും.

നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ വിഷവിമുക്തമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

വൈറ്റമിൻ സിയും സൾഫർ അടങ്ങിയ പച്ചക്കറിയുമാണ് ഗ്രീൻ കാബേജ്. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന രണ്ട് പോഷകങ്ങളും പ്രധാനമാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് യൂറിക് ആസിഡും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളും പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കും. കാബേജ് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി ആവിയിൽ വേവിച്ച കാബേജ് "ഇൻഡോൾ-3 കാർബിനോൾ" ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് എന്ന സംയുക്തം പുറത്തുവിടുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന അവയവമായ കരളിനെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കും.