രുചികരമായ വാഴക്കൂമ്പിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കാം

വാഴയുടെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും കഴിക്കാൻ പറ്റാവുന്നതാണ് എന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. വാഴപ്പിണ്ടി, വാഴക്കൂമ്പ് എന്നിവയാണ് കഴിക്കാൻ സാധിക്കുക. പഴങ്ങൾ പോലെ തന്നെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളും ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്, മാത്രമല്ല അത് വളരെ രുചികരവുമാണ്.

വാഴപ്പൂവിന് മികച്ച ഔഷധഗുണങ്ങളുണ്ട്, വാഴക്കൂമ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ വാഴയുടെ ഹൃദയം എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഇതിന് ശക്തമായ പോഷകാഹാര പ്രൊഫൈൽ ഉണ്ട്. നിരവധി ശരീര പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ചെമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ അവശ്യ ധാതുക്കൾ വാഴപ്പൂവിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

വാഴപ്പൂവിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ് എന്ന് അറിയാമോ

• അണുബാധയെ അകറ്റി നിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു

പ്രകൃതിദത്തമായ രീതികളിൽ അണുബാധകളെ ചികിത്സിക്കുന്നതിൽ വാഴക്കൂമ്പ് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. വാഴപ്പൂവിലെ സത്തിൽ എഥനോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്നു.

• ആർത്തവത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു

വേവിച്ച വാഴപ്പൂക്കൾ വയറുവേദനയെ നേരിടാനും ആർത്തവ രക്തസ്രാവം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. തൈരിനോടോപ്പം കഴിക്കുന്ന ഈ പൂക്കൾ ശരീരത്തിലെ പ്രൊജസ്ട്രോൺ ഹോർമോൺ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തസ്രാവം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിൽ സഹായിക്കുന്നു.

• പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കുന്നു

ജേർണൽ ഓഫ് ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചറിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനമനുസരിച്ച്, വാഴപ്പൂവിന്റെ സത്ത് ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.

മാനസികാവസ്ഥ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഉത്കണ്ഠ കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. വാഴപ്പൂവിൽ മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഉത്കണ്ഠ കുറയ്ക്കുകയും മാനസികാവസ്ഥ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവ സ്വാഭാവിക ആന്റീഡിപ്രസന്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

• ക്യാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നു

വാഴപ്പൂവിൽ ഫിനോളിക് ആസിഡുകൾ, ടാന്നിൻസ്, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, മറ്റ് വിവിധ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു, ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകൾ തടയുന്നു, ഹൃദ്രോഗം, ക്യാൻസർ എന്നിവയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

• മുലയൂട്ടൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ഗ്യാലക്റ്റഗോഗ്സ് പച്ചക്കറിയായ വാഴപ്പൂവ് മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരിലെ മുലപ്പാൽ സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഗർഭാശയത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും പ്രസവശേഷം രക്തസ്രാവം കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

• പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു

വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ശക്തമായ ഉറവിടവുമായ വാഴപ്പൂവ് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം അവ കോശങ്ങളിലെ സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കിഡ്നി പ്രവർത്തനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. വാഴപ്പൂവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എണ്ണമറ്റ പോഷകങ്ങൾ വൃക്കകളുടെ ആരോഗ്യകരമായ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഇളം വാഴപ്പൂ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് വേദനാജനകമായ വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ അലിയിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും വീക്കം, മൂത്രാശയ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

• ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

വാഴപ്പൂക്കളിലെ ഇരുമ്പിന്റെ സമ്പുഷ്ടത ക്ഷീണം, ക്രമരഹിതമായ ഹൃദയമിടിപ്പ്, വിളറിയ ചർമ്മം, തണുത്ത കാലുകൾ, കൈകൾ തുടങ്ങിയ അനീമിയയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ലക്ഷണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. വാഴപ്പൂവ് പതിവായി ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അനീമിയയെ ചെറുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

• ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള പരിഹാരങ്ങൾ

ആമാശയത്തിലെ ആസിഡ് സ്രവങ്ങളെ ഫലപ്രദമായി നിർവീര്യമാക്കുകയും ദഹനക്കേട്, അൾസർ, വേദന എന്നിവയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന ആൽക്കലൈൻ ഭക്ഷണമാണ് വാഴപ്പൂവ്. ഇതിനുപുറമെ, ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളും മറ്റ് സുപ്രധാന പോഷകങ്ങളും കൂടുതലുള്ള വാഴപ്പൂക്കൾ പ്രകൃതിദത്ത പോഷകമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും മലവിസർജ്ജനം ക്രമപ്പെടുത്തുകയും മലബന്ധം ചികിത്സിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

• ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ഒരു ഔൺസ് വാഴപ്പൂവിൽ കുറഞ്ഞ കലോറിയും ധാരാളം പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ഉയർന്ന നാരുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വിശപ്പിന്റെ ആസക്തികളെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ശരീരത്തെ കൂടുതൽ നേരം സംതൃപ്തിയോടെ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഏത് ഡയറ്റ് പ്ലാനിനും അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: ഭക്ഷണം വിഴുങ്ങാൻ ബുധിമുട്ട് അനുഭവപ്പെടാറുണ്ടോ? ഡിസ്ഫാഗിയ (Dysphagia) ആവാം