പർപ്പിൾ, വെള്ള, ഓറഞ്ച്, മഞ്ഞ എന്നിങ്ങനെ വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിൽ വരുന്ന അന്നജം അടങ്ങിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളാണ് മധുരക്കിഴങ്ങ്.
ഒരു മധുരക്കിഴങ്ങ് നിങ്ങൾക്ക് ദിവസേന ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ എയുടെ ഇരട്ടി നൽകുമെന്ന് അറിഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും. എന്തിനധികം, അവ നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ, ഹൃദയങ്ങൾ, വൃക്കകൾ, മറ്റ് നിരവധി ശരീരാവയവങ്ങൾ എന്നിവയെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നു.
എന്താണ് അവയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
അവ നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നു
ധാരാളം മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ നൽകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ പ്രധാന ഉറവിടങ്ങളിലൊന്നാണ് മധുരക്കിഴങ്ങ്. പൊട്ടാസ്യത്തിന് ഗണ്യമായ അളവിൽ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദ്രോഗങ്ങളും ഹൃദയാഘാതവും ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. മഗ്നീഷ്യം ഹൈപ്പർടെൻഷൻ അകറ്റി നിർത്തുന്ന മറ്റൊരു പോഷകമാണ്.
നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകളെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ അവയ്ക്ക് കഴിയും
പ്രകാശം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന് കാരണമായ കണ്ണിലെ പിഗ്മെന്റുകളുടെ രൂപീകരണം ഉറപ്പാക്കാൻ വിറ്റാമിനുകൾ നിർണായകമാണെന്ന് വിവിധ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, റെറ്റിനയുടെ ശരിയായ ഘടന നിലനിർത്തുന്നതിനും കോർണിയയുടെ വരൾച്ചയും വ്രണവും തടയുന്നതിനും വിറ്റാമിൻ എ പ്രധാനമാണ്. മധുരക്കിഴങ്ങിൽ വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കണ്ണിലെ തിമിരത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്ന ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെ തടയും.
മധുരക്കിഴങ്ങ് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
മധുരക്കിഴങ്ങിൽ ശരീരത്തിന് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ നാരുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് കുടലിൽ തുടരുകയും ആരോഗ്യകരമായ ഒരു കുടൽ മൈക്രോബയോം രൂപീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മാത്രമല്ല, കുടൽ ബാക്ടീരിയയുടെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളാൽ ഈ മധുരക്കിഴങ്ങ് വരുന്നതായി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം പോലുള്ള കുടൽ തകരാറുകൾ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യതയും കുറയ്ക്കുന്നു.
ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ അവ സഹായിക്കും
മധുരക്കിഴങ്ങിൽ ലയിക്കുന്നതും പുളിപ്പിക്കാവുന്നതുമായ നാരുകളുടെ സാന്നിധ്യം സംതൃപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിന്റെ ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള സ്വാഭാവിക സംവിധാനം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ഭക്ഷണത്തിലെ ലയിക്കുന്ന ഫൈബറായ പെക്റ്റിന്റെ സാന്നിധ്യം നിങ്ങളെ പൂർണ്ണതയുള്ളതാക്കുകയും ഒടുവിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ഗവേഷകർ പറഞ്ഞു. ശ്രദ്ധേയമായി, നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ക്യാൻസറിനെ ചെറുക്കാൻ അവ സഹായിച്ചേക്കാം
മധുരക്കിഴങ്ങിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ചിലതരം ക്യാൻസറുകൾ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും. പർപ്പിൾ മധുരക്കിഴങ്ങിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ ആന്തോസയാനിൻ, മൂത്രസഞ്ചി, ആമാശയം, സ്തനങ്ങൾ എന്നിവയിലെ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച കുറയ്ക്കും. കൂടാതെ, ഓറഞ്ച് മധുരക്കിഴങ്ങ്, മധുരക്കിഴങ്ങ് തൊലി എന്നിവയുടെ സത്തിൽ ഉയർന്ന കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.