നൈറ്റ്ഷെയ്ഡ് കുടുംബമായ 'സൊലനേസി'യിലെ അംഗമായ തക്കാളി, നാമെല്ലാവരും ആസ്വദിക്കുന്ന നിരവധി രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്. മൃദുവും പഴുത്തതുമായ ഈ ബെറി, അല്ലെങ്കിൽ പഴം, ഏത് പലഹാരത്തിന്റെയും രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് പാചക ലോകത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗവുമാണ്. സലാഡുകൾ മുതൽ സൂപ്പ് വരെ, സോസുകൾ മുതൽ കറികളിൽ വരെ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഴുത്ത തക്കാളി ഇല്ലാതെ എല്ലാ പാചകരീതിയും അപൂർണ്ണമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഈ കടും ചുവപ്പ് പഴം അമിതമായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായേക്കാം.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : പരിധിയില്ലാതെ തക്കാളി വിളവെടുപ്പ്: കട്ടിംഗിൽ നിന്ന് തക്കാളി എങ്ങനെ വളർത്താം?
എന്നാൽ അസിഡിറ്റി ഉള്ളതിനാൽ, ഈ രുചികരമായ പച്ചക്കറി പലതരം ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു തക്കാളി ആരാധകനാണെങ്കിൽ, ഈ പാർശ്വഫലങ്ങൾ നിങ്ങൾ അറിയുകയും, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് തക്കാളി നീക്കം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തേക്കാം. കൂടുതലറിയാൻ ലേഖനം വായിക്കുന്നത് തുടരുക.
ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ്
നിങ്ങൾക്ക് നെഞ്ചെരിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ വയറ്റിൽ ചിലപ്പോൾ പല തരത്തിലുള്ള അസ്വസ്ഥത വന്നേക്കാം, എല്ലാത്തിനും കാരണം ഈ പഴുത്ത ചെറിയ ഇനമാണ്! മാലിക്, സിട്രിക് ആസിഡ് പോലുള്ള അസിഡിറ്റി സംയുക്തങ്ങൾ കൂടുതലുള്ള തക്കാളി, അമിതമായി കഴിച്ചാൽ നിങ്ങളുടെ സിസ്റ്റത്തിൽ വലിയ ആസിഡ് റിഫ്ലക്സിന് കാരണമാകും. ദഹനപ്രക്രിയ ആരംഭിച്ചാൽ തക്കാളിയിലെ അസിഡിക് ഘടകങ്ങൾ ആമാശയത്തിലെ അധിക ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ് പുറത്തുവിടാൻ കാരണമാകുന്നു. തൽഫലമായി, അധിക ആസിഡ് ഭക്ഷണ പൈപ്പിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു, ഇത് അസ്വസ്ഥതയും നെഞ്ചെരിച്ചിലും സൃഷ്ടിക്കുന്നു. അത്കൊണ്ട് തന്നെ, നിങ്ങളുടെ നെഞ്ചിലെ പ്രകോപനപരമായ വികാരം ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ തക്കാളി ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുക.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : രുചികരമായായ തക്കാളി സോസ് എങ്ങനെ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം
വയറു വീർക്കുക
ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് വയറു വീർക്കുന്നതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, അത് പഴുത്ത തക്കാളി കാരണമാണ്. തക്കാളി അസുഖകരമായ മലവിസർജ്ജനത്തിന് കാരണമാകും എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ ? തക്കാളിയുടെ ദഹിക്കാത്ത ചർമ്മവും വിത്തുകളും വയറിളക്കത്തിന് കാരണമായേക്കാം. ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കുള്ള ഏറ്റവും വ്യാപകമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ട കാരണങ്ങളിലൊന്നാണ് തക്കാളി, അവ ധാരാളം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് എന്ത്കൊണ്ടും നല്ലത്.
പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസർ സാധ്യത
പുരുഷന്മാരിൽ തക്കാളിയുടെ അമിതോപയോഗം ശരീരത്തിൽ ലൈക്കോപീൻ ഉൽപാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഈ പഴുത്ത പച്ചക്കറിയുടെ അമിതോപയോഗം വേദനയ്ക്കും മൂത്രമൊഴിക്കുന്നതിൽ പ്രശ്‌നത്തിനും കാരണമായേക്കാം, ഇത് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ഗ്രന്ഥിക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുകയും പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസർ ഉണ്ടാകാൻ കാരണമാകുകയും ചെയ്യും.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : വിനാഗിരി പ്രയോഗിച്ചാൽ കൂടുതൽ തക്കാളി വിളയും!
കഠിനമായ അലർജികൾ
തക്കാളിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന സങ്കീർണ്ണമായ രാസവസ്തുവായ ഹിസ്റ്റമിൻ, ഭക്ഷണം കഴിച്ച് അൽപസമയത്തിനകം ഉണ്ടാകുന്ന കടുത്ത അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. ചുമ, തുമ്മൽ, എക്സിമ, ചർമ്മ പ്രതികരണങ്ങൾ, തൊണ്ടയിലെ പ്രകോപനം, മുഖം, ചുണ്ടുകൾ, നാവ് എന്നിവയുടെ വീക്കം എന്നിവ ഈ ചുവന്ന പഴം കഴിച്ചതിനുശേഷം ഉണ്ടാകാവുന്ന അലർജി ലക്ഷണങ്ങളിൽ ചിലത് മാത്രമാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് തിരിച്ചറിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ, ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും അകന്നുനിൽക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : കണ്ടെയ്നറുകളിൽ വളർത്താൻ കഴിയുന്ന മികച്ച തക്കാളി ഇനങ്ങൾ
വൃക്ക കല്ലുകൾ
കാത്സ്യവും ഓക്‌സലേറ്റും കൂടുതലായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള തക്കാളി അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഈ പോഷകങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടാൻ ഇടയാക്കും. ഇതിൻ്റെ പ്രശ്‌നം നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ് എന്നതാണ്. ഈ ഘടകങ്ങൾ അമിതമായി അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾക്ക് കാരണമാകും, ഇത് ഒരാളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാണ്. അതിനാൽ അപകടകരമായ വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഈ രുചികരമായ പച്ചക്കറിയുടെ ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുക.