കൂൺ സ്വാദിഷ്ടമായ രുചിക്കും ആകർഷകമായ പോഷക പ്രൊഫൈലിനും പേരുകേട്ടതാണ്. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമൃദ്ധമായ അവ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നിരവധി ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിലും പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും സ്ഥാനം നേടിയിട്ടുണ്ട്. ലോകമെമ്പാടും 2000-ലധികം ഇനങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്, ഇത് അവയെ ഒരു ജനപ്രിയ ഭക്ഷ്യ വസ്തുവാക്കി മാറ്റുന്നു. സ്വാദിന് മാത്രമല്ല ആരോഗ്യത്തിനും കൂണ് പേര് കേട്ടതാണ്.
കൂണിൻ്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?
രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു
രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യം കൂണിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിലെ അധിക സോഡിയത്തിന്റെ ഫലങ്ങളെ നിരാകരിക്കുന്നതിന് ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്ന ഒരു പോഷകമാണിത്. കൂടാതെ, രക്തക്കുഴലുകളിലെ പിരിമുറുക്കം കുറയ്ക്കാനും ശരീരത്തിലുടനീളം മെച്ചപ്പെട്ട രക്തയോട്ടം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും പൊട്ടാസ്യം സഹായിക്കുന്നു.
പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു
ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കൂൺ പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഉറവിടമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൽ കൂൺ മാക്രോഫേജുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാനുള്ള കഴിവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി അവ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഗുരുതരമായ അസുഖങ്ങൾക്കും വീക്കങ്ങൾക്കും നിങ്ങളെ കുറയ്ക്കും.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂൺ ഉൾപ്പെടുത്തണം. ദിവസേനയുള്ള ശാരീരിക വ്യായാമങ്ങളും മറ്റ് ജീവിതശൈലി മാറ്റങ്ങളും ചേർന്ന് കൂൺ ആരോഗ്യകരമായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പല പഠനങ്ങളും തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഹൈപ്പർടെൻഷനും മറ്റ് മെറ്റബോളിസവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട തകരാറുകളും കുറയ്ക്കും.
ക്യാൻസർ തടയാം
2021 സെപ്റ്റംബറിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച 17 വ്യത്യസ്‌ത പഠനങ്ങളിൽ, ഉയർന്ന കൂൺ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് സ്തനാർബുദം വരാനുള്ള സാധ്യത 34% കുറവാണ്. അവയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് എർഗോത്തയോണിൻ, ഗ്ലൂട്ടാത്തയോൺ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ, കോശങ്ങളെ കേടുവരാതെ സംരക്ഷിക്കാൻ അവ സഹായിക്കുന്നു എന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: ശരീരത്തിലെ പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്ന കുറച്ച് ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ പരിചയപ്പെടാം...