മത്തങ്ങ ആരോഗ്യകരമായി കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന മികച്ച പച്ചക്കറിയാണ്. എന്നാൽ ഇതിൻ്റെ വിത്തുകളോ? ചില പച്ചക്കറികളുടെ വിത്തുകളും ഭക്ഷ്യ യോഗ്യമാണ്. അത് കൊണ്ട് തന്നെ മത്തൻ്റെ വിത്തുകൾ "പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ശക്തികേന്ദ്രം" എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്.
ഈ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ വിത്തുകൾ ചെറുതായി മധുരമുള്ളതും രുചിയിൽ വളരെ നല്ലതുമാണ്.
ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക് എന്നിവയുൾപ്പെടെ അവശ്യ പോഷകങ്ങളും അവയിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
വാസ്തവത്തിൽ, അവ ഹൃദയത്തിന്റെയും പ്രോസ്റ്റേറ്റിന്റെയും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചില അർബുദങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട മത്തങ്ങയുടെ അഞ്ച് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ.
ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, സിങ്ക്, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമാണ്. മൃഗ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കും എന്ന് തെളിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള പ്രധാന അപകട ഘടകങ്ങളാണ്.
ഈ വിത്തുകൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ നൈട്രിക് ഓക്സൈഡിന്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു.
പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ, സിങ്ക്, ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ആന്റിഫംഗൽ, ആൻറിവൈറൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് മികച്ചതാണ്.
വിറ്റാമിൻ ഇ രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ആരോഗ്യകരമായ രക്തക്കുഴലുകൾ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ നിരവധി രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഈ വിത്തുകളിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ആരോഗ്യമുള്ള കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ തടയുന്നു. സിങ്ക് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ രോഗകാരികൾ, അലർജികൾ, വീക്കം എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു, അങ്ങനെ മൊത്തത്തിലുള്ള പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ഉറക്കം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
ശരിയായ ഉറക്കം ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡായ ട്രിപ്റ്റോഫാൻ മത്തങ്ങയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ദിവസവും ഒരു ഗ്രാം ട്രിപ്റ്റോഫാൻ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഉറക്കത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഫലപ്രദമാണ്.
മത്തങ്ങ വിത്തുകളിലെ സിങ്ക് ട്രിപ്റ്റോഫാനെ സെറോടോണിൻ ആക്കി പിന്നീട് മെലറ്റോണിൻ ആക്കി മാറ്റുന്നു, ഇത് ഉറക്കചക്രത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഹോർമോണാണ്.
മത്തങ്ങ വിത്തുകളിൽ മതിയായ അളവിലുള്ള മഗ്നീഷ്യം നല്ല ഉറക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം
മഗ്നീഷ്യം ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ നിങ്ങളുടെ എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
മഗ്നീഷ്യം കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നത് ഉയർന്ന അസ്ഥി സാന്ദ്രതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ കുറഞ്ഞ അളവ്, മറിച്ച്, അസ്ഥി ഒടിവുകളുടെയും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിന്റെയും സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ആർത്തവവിരാമം നേരിടുന്ന സ്ത്രീകളിൽ. മാത്രമല്ല ഇത് ഇത് വീക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകും. 100 ഗ്രാം മത്തങ്ങ വിത്തിൽ ഏകദേശം 262 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
നാരുകൾ അടങ്ങിയ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ നിങ്ങളുടെ ദഹനത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമാണ്.
ഉയർന്ന അളവിൽ നാരുകൾ കഴിക്കുന്നത് മിതമായ ഭാരം നിലനിർത്തുന്നു, കാരണം ഇത് നിങ്ങളെ ദീർഘനേരം ആരോഗ്യവാനായി ഇരിക്കുത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ടൈപ്പ്-2 പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം, അമിതവണ്ണം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും നാരുകൾ സഹായിക്കുന്നു. 28 ഗ്രാം ഷെൽഡ് മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ 1.1 ഗ്രാം നാരുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : ഓർമ്മ ശക്തിയ്ക്ക് ബെസ്റ്റാണ് വഴുതനങ്ങ