പച്ച ഇലക്കറികളിൽ ഒരു സൂപ്പർസ്റ്റാറാണ് സ്പിനാഷ്. ഇതിന് കലോറി വളരെ കുറവാണ്, അത്കൊണ്ട് തന്നെ ഇത് ശരീരത്തിന് പല തരത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സ്പിനാഷ് കഴിക്കുന്നത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു, രോഗാണുക്കൾക്കെതിരെ പ്രതിരോധിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു എന്നിങ്ങനെ പല തരത്തിൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. കാൽസ്യം, മാംഗനീസ്, വിറ്റാമിൻ കെ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ ശരീരം എല്ലായ്പ്പോഴും അസ്ഥി ടിഷ്യുവിനെ ഒഴിവാക്കുകയും പുനർനിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്പിനാഷ് നമുക്ക് കറിയാക്കി കഴിക്കാവുന്നതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് ജ്യൂസ് ആക്കി കുടിക്കാം.
സ്പിനാഷ് ജ്യൂസിൻ്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ
1. കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ:
ചീര ജ്യൂസിൽ ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചീര ജ്യൂസ് പോലുള്ള ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിൻ എ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ സ്തനാർബുദം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ്, വൻകുടൽ കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
2. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആൻറി ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളും:
സ്പിനാഷ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്, ഇത് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. മാത്രമല്ല ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നപ, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള വീക്കം ഉള്ളപ്പോൾ സ്പിനാഷ് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
3. ആമാശയ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക്:
മുറിവുണങ്ങാൻ, പ്രത്യേകിച്ച് വയറ്റിലെ അൾസറിന് സ്പിനാഷ് നല്ലതാണ്. ഇത് ആമാശയത്തെ സുഖപ്പെടുത്തുന്ന ഫലവുമുണ്ട്.
4. മുടിക്ക് നൽകുന്ന ഗുണങ്ങൾ:
ഇടതൂർന്ന മുടിയുണ്ടാകാൻ സ്പിനാഷ് സഹായിക്കുന്നു. ചീര ജ്യൂസിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ബി, സി, ഇ, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയെല്ലാം മുടിയുടെ വളർച്ചയ്ക്കും മുടി കൊഴിച്ചിൽ തടയുന്നതിനും ആവശ്യമാണ്.
5. ചർമ്മത്തിന്:
ചീരയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്, ചീര ജ്യൂസ് പതിവായി കുടിക്കുന്നത് അകാല വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ വളരെയധികം തടയും.
6. നേത്രാരോഗ്യത്തിന്:
കണ്ണുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ചീര ജ്യൂസിൽ ധാരാളമുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് ചീര ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ല്യൂട്ടിൻ കണ്ണുകളുടെ പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ തടയുന്നു.
7. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ചീര:
ചീര ജ്യൂസ് കുറഞ്ഞ കലോറിയും കൊഴുപ്പും ഉയർന്ന പോഷകങ്ങളും ഉള്ളതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ അനുയോജ്യമാണ്. 100 ഗ്രാം അസംസ്‌കൃത ചീര ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ചീര ജ്യൂസിൽ ഏകദേശം 23 കലോറിയും കൊഴുപ്പ് 4 ഗ്രാമിൽ കുറവുമാണ്.
8. അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന്:
ആരോഗ്യമുള്ള എല്ലുകൾക്ക് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ നല്ലൊരു ഉറവിടമാണ് ചീര. സ്ഥിരമായി ചീര ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് ഒരു പരിധി വരെ തടയുകയും ചെയ്യും.
9. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിന്:
ചീര ജ്യൂസിൽ നൈട്രേറ്റ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, നൈട്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നത് നൈട്രൈറ്റിന്റെയും നൈട്രിക് ഓക്സൈഡിന്റെയും രക്തചംക്രമണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
10. പ്രതിരോധശേഷിക്ക് ചീര ജ്യൂസ്:
വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഇത് പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനും ജലദോഷം, ചുമ തുടങ്ങിയ സാധാരണ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ തടയാനും സഹായിക്കും. ചീര ജ്യൂസ് പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് കഴിക്കാം, കുട്ടികൾക്ക് പോലും നൽകാം, പക്ഷേ ജൈവ ചീര ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.