ശരീരത്തിന് അമിത ഭാരം തോന്നുക എന്നത് ചിലവർക്കെങ്കിലും പലപ്പോഴും ഇഷ്ടമല്ല അല്ലെ? എന്നാൽ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരും ഉണ്ടാകും അവർക്ക് വേണ്ടി അല്ല, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നോക്കുന്നവർക്ക് വേണ്ടിയാണ്...
പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ സ്വാദും പോഷകങ്ങളും കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണെങ്കിലും, അവയിൽ ചിലത് ഉയർന്ന കലോറി, പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ, സോഡിയം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് വിവിധ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് യാതൊരു വിധത്തിലുള്ള വിട്ട് വീഴ്ച്ചയും വരുത്താതെ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം ക്രമീകരിക്കാൻ സാധിക്കും.
ഈ ലേഖനത്തിൽ, ആരോഗ്യകരമായ ബദലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ഇവിടെ പറയുന്നത്.
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ബദലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന 5 പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇതാ
1. വെളുത്ത അരി
ഇന്ത്യയുടെ മിക്ക ഭാഗങ്ങളിലും, പ്രത്യേകിച്ച് തെക്കൻ, കിഴക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ വെളുത്ത അരി ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇതിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കൂടുതലും നാരുകൾ കുറവുമാണ്, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവ്, ശരീരഭാരം, മറ്റ് ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. വെളുത്ത അരിക്ക് പകരം, ഒരാൾക്ക് ബ്രൗൺ റൈസ്, ക്വിൻവാ അല്ലെങ്കിൽ ഫോക്‌സ്‌ടെയിൽ, കോഡോ പോലുള്ള തിനകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, കാരണം ഇത് ന്യൂട്രിയൻ്റ് നിയന്ത്രണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും, വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനും, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും വളരെ നല്ലതാണ്. അത്കൊണ്ട് തന്നെ ഇത് പൊണ്ണത്തടിയുള്ള ആളുകൾക്ക് വളരെ നല്ലതാണ്.
2. ശുദ്ധീകരിച്ച മാവ്
ബ്രെഡ്, പേസ്ട്രികൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച മാവ് അല്ലെങ്കിൽ മൈദ ഒരു സാധാരണ ഘടകമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ശുദ്ധീകരണ പ്രക്രിയയിൽ അതിന്റെ പോഷകങ്ങളും നാരുകളും നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം, വീക്കം, പൊണ്ണത്തടി എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യും. നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയ ഗോതമ്പ് മാവ്, ഓട്സ് അല്ലെങ്കിൽ മില്ലറ്റ് മാവ് എന്നിവയിലേക്ക് ഒരാൾക്ക് മാറാം, ദഹന ആരോഗ്യം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ, ഹൃദയാരോഗ്യം എന്നിവ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനാകും.
3. പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ
മധുരമുള്ള ചായ അല്ലെങ്കിൽ കാപ്പി പോലുള്ള പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ കൊണ്ടായിരിക്കും ഒട്ടുമിക്ക എല്ലാവരുടേയും ദിവസങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നത്. എന്നാ അവയിൽ ഉയർന്ന കലോറിയിം പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിട്ടുണ്ട്. ഇത് പ്രമേഹം പോലുള്ള അസുഖങ്ങൾക്കും പൊണ്ണത്തടി ദന്തക്ഷയം പോലുള്ളവയക്കും കാരണമായേക്കാം. ഈ പാനീയങ്ങൾക്ക് പകരം മധുരമില്ലാത്ത ഹെർബൽ ടീ, തേങ്ങാവെള്ളം, മോര്, അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ വെള്ളം എന്നിവ കഴിക്കാവുന്നതാണ്. അവ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതും കലോറി കുറവുള്ളതും ആൻ്റി ഓക്സിഡൻ്റുകളും ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളും അടങ്ങിയതാണ്. ഇത് ശരീരത്തിൻ്റെ ജലാശം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങൾക്ക് പകരം വെള്ളമോ മധുരമില്ലാത്ത ചായയോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് മുതിർന്നവരിലെ അമിതവണ്ണവും ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങളും കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.
4. വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ
പൂരികൾ പോലുള്ള വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇന്ത്യയിൽ ഇപ്പോഴും ദൈനംദിനത്തിൽ വ്യാപകമായി കഴിക്കുന്നു. സമോസകൾ, പക്കോറകൾ, വടകൾ എന്നിവ, ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വീക്കം ഉണ്ടാക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ലഘുഭക്ഷണങ്ങളാണ്. ഭക്ഷണങ്ങൾ വറുക്കുന്നതിനുപകരം ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നതോ ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതോ തിരഞ്ഞെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: കാൻസറിനെ തോൽപ്പിക്കും, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കും; വാഴപ്പിണ്ടി നിസ്സാരക്കാരനല്ല!