വീറ്റ് ഗ്രാസ് അഥവാ ഗോതമ്പ് പുല്ല് ഒറു സൂപ്പർ ഫുഡാണ് എന്ന് പറയുന്നതിൽ അത്ഭുതപ്പെടാനില്ല, കാരണം അത് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞതാണ്. പുരാതന കാലം മുതൽ ഇത് ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നമായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ഗോധുമ പത്ര എന്നും ഇതിനെ അറിയപ്പെടുന്നു.
ഗോതമ്പ് പുല്ലിന്റെ പോഷക മൂല്യം:
"പച്ച രക്തം" എന്നാണ് ഇതിൻ്റെ ജ്യൂസിനെ അറിയപ്പെടുന്നത്. അതിൻ്റെ കാരണം ജ്യൂസ് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നൽകും എന്നത് കൊണ്ടാണ്. അത്കൊണ്ട് തന്നെ ഇതിനെ സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണം എന്നും വിളിക്കുന്നു.
വീറ്റ് ഗ്രാസിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന പോഷക ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ട്:
ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിൻ സി, പ്രോ-വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ കെ, വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ഇ, വിറ്റാമിൻ ബി 12, ഫോളിക് ആസിഡ്, പിറിഡോക്സിൻ 1,2 തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, സിങ്ക്, ക്രോമിയം, സെലിനിയം, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, എൻസൈമുകൾ എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (ഉദാ: അമൈലേസ്, പ്രോട്ടീസ്, ലിപേസ്, സൈറ്റോക്രോം ഓക്സിഡേസ്, സൂപ്പർഓക്സൈഡ് ഡിസ്മുട്ടേസ്, ട്രാൻസ്ഹൈഡ്രജനേസ് എന്നിവ.
വീറ്റ് ഗ്രാസിന്റെ ചികിത്സാ ഉപയോഗങ്ങൾ:
പോഷകഗുണത്തിന് പുറമേ, അമിതവണ്ണം, കാൻസർ, വായുവിൻറെ, അൾസർ, മലബന്ധം, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ഉറക്കമില്ലായ്മ, വന്ധ്യത, രക്തസ്രാവം, പ്രമേഹം, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അനീമിയ, എക്സിമ, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, പാർക്കിൻസൺസ് രോഗം തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളിലും ഗോതമ്പ് ഗ്രാസ് സഹായിക്കുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ക്ഷയം, സന്ധി വേദന, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ആസ്ത്മ എന്നിവ മാറ്റാനും സഹായിക്കുന്നു.
മറ്റ് പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകളെ അപേക്ഷിച്ച് ഗോതമ്പ് ഗ്രാസ്സിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ജ്യൂസ് ഒരു മികച്ച ഡീടോക്സിഫിക്കേഷൻ ഏജന്റായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
വീറ്റ് ഗ്രാസ് ജ്യൂസ് പല്ലുകൾ നശിക്കുന്നതും മുടി നരയ്ക്കുന്നതും തടയുന്നു, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, വിഷവാതകങ്ങളോ പുകകളോ ശ്വസിക്കുന്നത് മൂലം ശ്വാസകോശത്തിൽ രൂപപ്പെടുന്ന പാടുകൾ അലിയിക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു,
ഗോതമ്പ് പുല്ലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ക്ലോറോഫിൽ തലച്ചോറിന്റെയും മറ്റ് ശരീര കോശങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് ഒരു ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, രക്തപ്രവാഹം പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു, ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനൊപ്പം ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
വീറ്റ് ഗ്രാസ് ഉയർന്ന മഗ്നീഷ്യം അളവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു; അതിനാൽ, കുടലുകളുടെ പ്രവർത്തനം മികച്ച രീതിയിൽ നിലനിർത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, ഇത് മലബന്ധത്തിനുള്ള പ്രതിവിധിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
വൻകുടൽ പുണ്ണ്, പൈൽസ്, വിട്ടുമാറാത്ത മലബന്ധം തുടങ്ങിയ ദഹന സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്ക് വീറ്റ് ഗ്രാസ് എനിമ സഹായിക്കും.
ദഹനക്കേട്, ഛർദ്ദി, വായുക്ഷോഭം, അസിഡിറ്റി, അൾസർ, മലബന്ധം, വിരകൾ എന്നിവയിൽ ഗോതമ്പ് ഗ്രാസ് ഉടനടി ഫലം കാണിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
വീറ്റ് ഗ്രാസ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?
ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ ഒരു ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഗോതമ്പ് ഗ്രാസ് ഉൾപ്പെടുത്താം:
ഗോതമ്പ് പുല്ല് എടുത്ത് നന്നായി മുറിച്ച് അരച്ചെടുക്കുക. ചതച്ച ഗോതമ്പ് പുല്ല് നേർത്ത തുണിയിൽ പൊതിയുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് സ്‌ട്രൈനർ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് അരിച്ചെടുക്കുക. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : കഫക്കെട്ട് ഒഴിവാക്കാൻ വീട്ടിൽ തന്നെ പ്രയോഗിക്കാം നുറുങ്ങു വിദ്യകൾ