കൊളാജൻ ഒരു പ്രോട്ടീൻ ആണ്, അത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട നിർമ്മാണ ഘടകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ചർമ്മത്തിന്റെ ഘടന, മൃദുത്വം എന്നിവ നിലനിർത്തുന്നതിനാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന് യുവത്വം നൽകുന്നു. അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് സംയുക്ത ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന അഞ്ച് കൊളാജൻ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ ഇതാ.
പച്ചക്കറികൾ
കാലെ, ചീര, ബ്രൊക്കോളി, കോളാർഡ്, ചീര തുടങ്ങിയ പച്ച ഇലക്കറികളിൽ വിറ്റാമിൻ സിയും ക്ലോറോഫിലും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തെ സഹായിക്കുന്ന ഇവ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്. മുളകിൻ്റെ, ചുവന്ന ഇനത്തിൽ, കൊളാജന്റെ സമന്വയത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഉണ്ട്. ഇതിൽ വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെയും സന്ധികളുടെയും ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
പഴങ്ങൾ
സിട്രസ് പഴങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ സി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്, മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തെ സഹായിക്കുന്നു. വൈറ്റമിൻ സി ചർമ്മത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നതിനെതിരെ പോരാടുന്നതിനാൽ തിളങ്ങുന്ന ചർമ്മം കൈവരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. തക്കാളിയും മുന്തിരിയും കൊളാജൻ ഉൽപ്പാദനം വർധിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് മികച്ച ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ ലൈക്കോപീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, മുന്തിരിപ്പഴം, വാഴപ്പഴം തുടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.
പയർവർഗ്ഗങ്ങളും ബീൻസും
പയർവർഗ്ഗങ്ങളിലും ബീൻസിലും കൊളാജന്റെ സമന്വയത്തെ സഹായിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ സി, സിങ്ക്, ചെമ്പ് തുടങ്ങിയ നിരവധി ധാതുക്കളും പോഷകങ്ങളും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് മികച്ചതാണ്. സോയാബീൻസ്, ഗാർബൻസോ ബീൻസ്, ഫാവ ബീൻസ്, കുഡ്‌സു തുടങ്ങിയ പയർവർഗ്ഗങ്ങളും ബീൻസുകളും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക, കാരണം അവ കൊളാജൻ ഉൽപാദനം സ്വാഭാവികമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ സന്ധികൾക്കും നല്ലതാണ്.
നട്സ് വിത്തുകൾ
നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് സ്വന്തമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത അമിനോ ആസിഡുകളാൽ നട്സ്, വിത്തുകൾ എന്നിവ സമ്പുഷ്ടമാണ്. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, അമിനോ ആസിഡുകൾ കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തെ സഹായിക്കുന്നു. സ്രോതസ്സുകളുടെ ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ ബദാം, കശുവണ്ടി, ഹസൽനട്ട്, നിലക്കടല, പിസ്ത, വാൽനട്ട്, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, സോയ, ബദാം പാൽ തുടങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാൽ എന്നിവയാണ്. പെട്ടെന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായി ഇവ കഴിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.
മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ
സിങ്ക്, കോപ്പർ എന്നിവയുൾപ്പെടെ കൊളാജൻ-ബിൽഡിംഗ് പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ഹോൾ ഗ്രെയിൻസ്. ഈ പോഷകങ്ങളും പ്രോട്ടീനുകളും അമിനോ ആസിഡുകളെ കൊളാജനാക്കി മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങളേക്കാൾ സാധാ ധാന്യങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന കൊളാജൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ചില ധാന്യങ്ങൾ ഓട്‌സ്, ക്വിനോവ, ബ്രൗൺ റൈസ്, ഗോതമ്പ് എന്നിവയാണ്.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: പ്രമേഹ രോഗികൾ ഉറപ്പായും കഴിക്കണം ഈ ധാന്യം