വേനൽച്ചൂടിന് നമ്മുടെ ശരീരത്തെ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യാനും ക്ഷീണിപ്പിക്കാനും ഇല്ലാതാക്കാനും കഴിയും. ശരീരത്തിൽ ജലാംശം നിലനിർത്തുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും വലിയ കാര്യം. അതിന് പോഷകസമൃദ്ധവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ പാനീയം ഏറെ നല്ലതാണ്, ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ വേനൽക്കാല പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മഞ്ഞൾ (ഹാൽദി) കൊണ്ടുള്ള പാനീയങ്ങൾ എന്ന് പലർക്കും അറിയില്ല.
ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയിലെ പ്രധാന ഘടകമാണ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മഞ്ഞൾ പാൽ ലോകമെമ്പാടും മഞ്ഞൾ ലാറ്റെ എന്ന പേരിൽ പ്രസിദ്ധമായി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നൽകുന്ന നിരവധി ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ബോധവാന്മാരായി. "സ്വർണ്ണ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ" എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന മഞ്ഞൾ, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല ഭക്ഷണത്തിന് നിറവും സ്വാദും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, ഏറ്റവും പ്രയോജനപ്രദമായ ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നായി ഇതിനെ തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.
എന്നിരുന്നാലും, വേനൽക്കാലത്ത് മഞ്ഞൾ കൊണ്ടുള്ള പാനീയങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും എന്നതിൽ സംശയമില്ല. ഈ നേട്ടങ്ങൾ കൊയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ ലേഖനം ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും.
വേനൽക്കാലത്ത് കഴിക്കാവുന്ന മഞ്ഞൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കുറച്ച് പാനീയങ്ങൾ ഇതാ:
മഞ്ഞൾ പാൽ
മഞ്ഞൾ പാലിൽ ഐസ് ഇട്ട് തണുപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഉന്മേഷദായകമായ ഈ വേനൽക്കാല പാനീയത്തിൽ മഞ്ഞൾ, ഇഞ്ചി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പോഷകങ്ങളും തേങ്ങാപ്പാൽ, കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സുഗന്ധങ്ങളും നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. അത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്.
മഞ്ഞൾ-അജ്‌വെയ്ൻ
വേനൽക്കാലത്ത് നമ്മുടെ ജലത്തിൻ്റെ ഉപഭോഗം ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു. പ്ലെയിൻ വെള്ളം കുടിക്കുന്നതിനുപകരം, ഈ ഹൽദിയും അജ്‌വെയ്‌നും ചേർത്ത വെള്ളവും നിങ്ങളുടെ ദിനചര്യയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നതിനും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
ഇഞ്ചി-മഞ്ഞൾ സ്മൂത്തി
മറ്റൊരു പാലും മഞ്ഞളും ചേർത്ത മിശ്രിതം, എന്നാൽ ഇത്തവണ ഇഞ്ചിയും വാഴപ്പഴവും ചേർക്കുന്നു - ഈ സ്മൂത്തി നിങ്ങൾ നഷ്‌ടപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത ഒരു നിറയുന്നതും ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതുമായ പാനീയമാണ്. ഇത് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണ്.
ഓറഞ്ച്, മഞ്ഞൾ സ്മൂത്തി
ഈ സ്മൂത്തി ഉന്മേഷദായകവും ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള ഈ മഞ്ഞൾ സ്മൂത്തി ഉണ്ടാക്കുക. ഈ പാനീയം പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുടെ ഇരട്ടി ഡോസ് നൽകുന്നു. വാനില തൈരും വാനില എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്റും സ്വാദുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മൂർച്ചയുള്ള ഓറഞ്ച് നോട്ടുകളെ സന്തുലിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മഞ്ഞൾ-പഴം പാനീയം
ഈ പാനീയം പഴങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വിത്തുകൾ എന്നിവയുടെ ഊർജ്ജസ്വലമായ സംയോജനമാണ്, ഇത് വാഴപ്പഴത്തിന്റെയും പൈനാപ്പിളിന്റെയും ഊർജ്ജസ്വലമായ സുഗന്ധങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഇഞ്ചി, കറുവാപ്പട്ട, ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മസാലകൾ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മഞ്ഞൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഈ പാനീയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദ്യമായ വേനൽ ആസ്വദിക്കാം. അവ എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : രുചികരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച്