പെരുംജീരകത്തിന്റെ വിത്തുകൾ ശരീരത്തിലെ ദഹനത്തെ വളരെ നല്ല രീതിയിൽ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതോടൊപ്പം ഇത് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. വളരെ അധികം സുഗന്ധമുള്ള പെരുംജീരകം, ഇത് നൂറ്റാണ്ടുകളായി പാചകത്തിനും ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കുമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ചെറിയ വിത്തുകൾ ഇന്ത്യൻ, മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ രാജ്യങ്ങളിലെ പാചകങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു.
ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്നതിനും, സൗരഭ്യത്തിനും പേരുകേട്ടവയാണ് ഈ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ. പെരുംജീരകം വിത്ത് കഴിക്കുന്നത് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
പെരുംജീരകം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
1.വേനൽക്കാലത്ത് ശരീര താപനില നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു:
പെരുംജീരകം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണയായി അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ഗുണം, അത് ശരീര താപനില നിയന്ത്രിക്കാൻ വളരെ അധികം സഹായിക്കുന്നു എന്നാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വേനൽക്കാലത്ത്. വേനൽക്കാലത്ത്, ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കാനും, വ്യക്തികളിൽ ചൂട് സ്ട്രോക്ക് തടയാനും സഹായിക്കുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ പ്രതിവിധിയായി പെരുംജീരകത്തെ കരുതി പോരുന്നു. ഇത് കഴിക്കുന്നത് വഴി, ശരീരത്തെ ചൂടിൽ നിന്ന് ശമിപ്പിക്കുകയും, അതോടൊപ്പം വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇതിനു ശരീരത്തിന്റെ ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ ശേഷിയുള്ള ഗുണങ്ങൾ വിദഗ്ദ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
2. ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു:
പെരുംജീരകം അവയുടെ ദഹന ഗുണങ്ങൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. ഭക്ഷണശേഷം കഴിക്കുമ്പോൾ, വയറുവേദന, മലബന്ധം, ദഹനക്കേട് തുടങ്ങിയ ദഹനസംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകൾ വരാതെ ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് കഴിക്കുന്നത് സഹായിക്കുന്നു. പെരുംജീരകം വിത്തിൽ അനെത്തോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനരസങ്ങളുടെയും എൻസൈമുകളുടെയും സ്രവണത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ദഹനത്തെ കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമാക്കുന്നു.
3. പ്രകൃതിദത്തമായി വിഷാംശത്തെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു:
പെരുംജീരകത്തിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതു പ്രകൃതിദത്തമായി വിഷാംശത്തെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു. ഈ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കരളിനെ വിഷ നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും, കാലക്രമേണ ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന ദോഷകരമായ വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു:
വ്യക്തികളിൽ വിശപ്പ് അടിച്ചമർത്തുകയും, വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പെരുംജീരകം സഹായിക്കുന്നു. പെരുംജീരകം കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാനും, വയറു പൂർണ്ണമായി തോന്നാനും, കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
5. ആർത്തവ വേദന ലഘൂകരിക്കുന്നു:
പെരുംജീരകം കഴിക്കുന്നത് ആർത്തവ വേദന ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരമാണ്. ഇത് കഴിക്കുന്നത് ഗർഭാശയത്തിലെ പേശികളെ വിശ്രമിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇതിനു സഹായിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ ഇതിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതോടൊപ്പം ഇത് മലബന്ധവും അസ്വസ്ഥതയും കുറയ്ക്കുന്നതിനും കാരണമാവുന്നു.
6. കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു:
കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാലും വിറ്റാമിനുകളാലും പെരുംജീരകം സമ്പുഷ്ടമാണ്. നല്ല കാഴ്‌ചയ്‌ക്ക് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ എയും, പ്രായവുമായ ആളുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന മാക്യുലാർ ഡീജനറേഷനിൽ നിന്ന് കണ്ണുകളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
7. വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു:
പെരുംജീരകത്തിൽ ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാൻസർ, സന്ധിവാതം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയുൾപ്പെടെ പല വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുമായി വീക്കം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പെരുംജീരകം കഴിക്കുന്നത് വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനുള്ള വളരെ നല്ല മാർഗമാണ്.
8. തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു:
തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ പെരുംജീരകത്തിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ വൈജ്ഞാനിക പ്രകടനവും, ഓർമശക്തിയും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. സമ്മർദ്ദം, ഉത്കണ്ഠ, വിഷാദം എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന അവശ്യ എണ്ണകളാൽ പെരുംജീരകം സമ്പുഷ്ടമാണ്.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: വേനൽക്കാലത്ത് കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാം...