നീല നിറത്തിലെ ചായ കുടിച്ചിട്ടുണ്ടോ? നീല നിറത്തിലും ചായയോ എന്ന് കരുതണ്ട. നീല ശംഖുപുഷ്പത്തിന്റെ പൂക്കൾ ഉണക്കിയത് ചേർക്കുന്നതുകൊണ്ടാണ് ചായക്ക് നീല നിറം കിട്ടുന്നത്.
നീല ചായ ഉണ്ടാക്കേണ്ടുന്ന രീതി.
ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ മൂന്നു ശംഖുപുഷ്‌പംവും, ആറു തുളസിയിലയും എടുത്തു നല്ലപോലെ വെട്ടിത്തിളക്കുമ്പോൾ ഇറക്കിവെച്ചു ഇളം ചൂടിൽ ഉപയോഗിക്കുക ശംഖുപുഷ്പ്പത്തിന്റെ ഉണക്കി പൊടിച്ച പൊടിയും തുളസിയും മേൽ പറഞ്ഞ അളവിൽ ഇതുപോലെ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
നീല ചായയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
ശംഖുപുഷ്പത്തിന്റെ ഇതളുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ബ്ലൂ ടീ അഥവാ നീല ചായയ്ക്ക് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. അതിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളും സമ്മർദ്ദത്തിനെതിരെ പോരാടാനുള്ള കഴിവിനും ഉപരിയായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനായി ചില ആളുകൾ ബ്ലൂ ടീ ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഈ നീല ചായയുടെ ഏറ്റവും മികച്ച കാര്യം അത് തികച്ചും കഫീൻ രഹിതമാണ് എന്നതാണ്.
കൂടാതെ പുതിയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് കുറയ്ക്കാൻ ശംഖുപുഷ്പചായയ്ക്ക് സാധിക്കുമെന്നാണ്.
നീല ശംഖുപുഷ്പ്പത്തിൽ ധാരാളം antioxidant ഉള്ളത് കൊണ്ട് തന്നെ ചർമ്മത്തിനും മുടിക്കും ആരോഗ്യത്തിനും ഒരുപോലെ നല്ലതാണ്. ഇതിലെ Acetyl choline എന്ന ഘടകം brain നല്ലരീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുവാനും ഇതുവഴി ഓർമ്മശക്തി വർധിക്കുവാനും സഹായിക്കും.
alzheimer's disease, parkinson's disease എന്നീ രോഗങ്ങൾ വരാതിരിക്കാൻ നീല ശംഖുപുഷ്പ്പത്തിന്റെ ചായ വളരെയേറെ ഗുണം ചെയ്യും. വയറ്റിലെ കൊഴുപ്പ് എരിച്ചു കളയുന്നതിനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന കാറ്റെച്ചിനുകൾ നീല ചായയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നീല ശംഘുപുഷ്പം ചേർത്ത് കുടിക്കുന്നത് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഫലപ്രദമായ മാർഗ്ഗമാണെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ കലോറി എരിച്ചു കളയുവാനും ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു.
നീല ചായ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഇത് ശ്രദ്ധിക്കുകNote this when making blue tea
1. നീല ചായയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ സവിശേഷത ഇതിനെ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ദുഷിപ്പുകളിൽ നിന്ന് മുക്തമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച പാനീയമാക്കുന്നു. ഫ്രീ റാഡിക്കൽ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ നിന്ന് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.
2. ശംഖുപുഷ്പം ചേർത്ത ഈ ചായയുടെ മണ്ണിന്റെ മണമുള്ള സ്വാദ് നമ്മുടെ മാനസികാവസ്ഥ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി പറയപ്പെടുന്നു. ഈ ചായയ്ക്ക് സമ്മർദ്ദം അകറ്റുവാനുള്ള പ്രത്യേക ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെന്നും പറയപ്പെടുന്നു, ഇത് ഉത്കണ്ഠയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും. കൂടാതെ തലച്ചോറിനെ ഉണർത്തുവാനും ദിവസം മുഴുവൻ ഊർജ്ജസ്വലമായും സന്തോഷത്തോടെയും നിലനിർത്താനും ഈ ചായ കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.
3. പ്രകൃതിദത്ത ഡൈയൂറിറ്റിക് പാനീയമായതിനാൽ ശരീരത്തിലെ ജലത്തിന്റെ ഭാരം കുറയ്ക്കാനും മൂത്രത്തിലൂടെ ശരീരത്തിലെ ദുഷിപ്പുകൾ പുറത്തേക്ക് തല്ലുവാനും നീല ചായ കുടിക്കുന്നത് സഹായിക്കും.
4. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ നീല ചായ സഹായിക്കും എന്നും പറയപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് സഹായകരമാണെന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്ന മതിയായ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ ഇതുവരെ ലഭ്യമല്ല.
5.ഫാറ്റി ലിവർ രോഗങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും നീല ചായ സഹായകമാണെന്നും ചിലർ അവകാശപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്ന മതിയായ ഗവേഷണങ്ങളോ തെളിവുകളോ ലഭ്യമല്ല.
6.ശംഖുപുഷ്‌പാം മുടിക്ക് ഉത്തമമാണ്, കാരണം അതിൽ തലയിലെ രക്തചംക്രമണം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ ശിരോചർമ്മം നിലനിർത്താനും ഫലപ്രദമാണെന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു സംയുക്തമായ ആന്തോസയാനിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
7.ഈ ചായ ലോഹം കൊണ്ടുള്ള പാത്രത്തെക്കാൾ സാധാരണ ചായ പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ, ഭക്ഷണത്തിന് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പെങ്കിലും ചൂടുള്ള ഒരു കപ്പ് ബ്ലൂ ടീ കുടിക്കണം എന്ന് ഡയറ്റീഷ്യൻമാരും വിദഗ്ധരും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപഭോഗത്തിന് ഒരു മണിക്കൂർ ശേഷവും ഇത് കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.