അറിയുമോ ഈ പച്ചക്കറി, പഴത്തെക്കുറിച്ച്? അറിയാം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

ബട്ടർ നട്ട് സ്ക്വാഷ് അല്ലെങ്കിൽ Butter Nut Pumkin ശൈത്യ കാല വിളയാണ്. ആശ്വാസദായകമായ ഉന്മേഷദായകമായ വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ "പച്ചക്കറി" ആണിത്. എന്നാൽ പലരും ഇതിനെ ഒരു പച്ചക്കറിയായി കണക്കാക്കുമ്പോൾ, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ വേനൽക്കാലത്തെ പ്രധാന ഭക്ഷണവും ശൈത്യകാലത്തെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു പഴവുമാണിത്.

ഇത്രയും പോഷക ഗുണമുള്ള പച്ചക്കറി കേരളത്തിൽ അധികം കാണാനില്ലാത്ത പച്ചക്കറിയാണ്. കാരണം ഇതിൽ വിറ്റാമിൻ സി അധികമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വളരെയധികം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ കൊണ്ട് സമ്പന്നമായതിനാൽ ഇത് ആരോഗ്യത്തിനും ഏറെ നല്ലതാണ്.

സ്ക്വാഷ് കഴിച്ചാൽ എന്തൊക്കെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളാണ് ലഭിക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം..

കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താം

സ്ക്വാഷിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ല്യൂട്ടിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
കണ്ണുകളുടെ തകരാറിലേക്ക് നയിക്കുന്ന തിമിരത്തിന്റെയും മാക്യുലർ ഡീജനറേഷന്റെയും ആരംഭം തടയുന്നതിൽ ഈ രണ്ട് പോഷകങ്ങളും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ബട്ടർനട്ട് സ്ക്വാഷിൽ കാണപ്പെടുന്ന കരോട്ടിനോയിഡുകളും മാക്യുലർ ഡീജനറേഷന്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഇതിലെ വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ളടക്കം നിങ്ങളുടെ കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

ഭാരം കുറയ്ക്കാം

സ്വാഭാവികമായും ആരോഗ്യപരമായും രുചികരമായും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ബദലിനായി നിങ്ങൾ തിരയുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ അന്വേഷിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം കൊഴുപ്പില്ലാത്തതും കലോറി വളരെ കുറവും ആയതിനാൽ നിങ്ങളുടെ അധിക കിലോ കുറയ്ക്കാൻ സ്ക്വാഷ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. കൂടാതെ, ഇതിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം കുറവാണ്, ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചോളം തുടങ്ങിയ ഉയർന്ന കലോറിയുള്ള മറ്റ് പച്ചക്കറികൾക്ക് പകരം ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലായി മാറുന്നു.

പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു

സ്ക്വാഷിൽ വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും അണുബാധകളെ ചെറുക്കാനുള്ള കഴിവിനേയും സഹായിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല ഇത് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ എ, ഫോളേറ്റ്, മഗ്നീഷ്യം, കോപ്പർ, റൈബോഫ്ലേവിൻ, മാംഗനീസ്, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള പോഷകങ്ങളാലും ഈ പഴം അനുഗ്രഹീതമാണ്.

രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

നിങ്ങൾ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം അനുഭവിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ സ്ക്വാഷ് ചേർക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ. സ്ക്വാഷിൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ രക്തക്കുഴലുകളെയും ധമനികളേയും വിശ്രമിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലേക്ക് സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നതിൽ വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്ന സിങ്കും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താം

വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ സ്ക്വാഷ് ചർമ്മത്തിന് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യും. ഇതിലെ വിറ്റാമിൻ എ ചർമ്മത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, സൂര്യന്റെ അൾട്രാവയലറ്റ് രശ്മികൾ, വാർദ്ധക്യം, നേർത്ത വരകൾ, ചുളിവുകൾ, പിഗ്മെന്റേഷൻ എന്നിവയുടെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങൾക്കെതിരെ പോരാടാനും ഇത് നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെ സഹായിക്കുന്നു. അത് മാത്രമല്ല, ഇത് നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിലെ ജലാംശം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

ബന്ധപ്പെട്ട  വാർത്തകൾ: ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ സോഡിയത്തിന്‍റെ അളവ് കുറയാതെ സൂക്ഷിക്കാം