പഴങ്ങൾ തീർച്ചയായും പ്രകൃതി മാതാവ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഔദാര്യമാണ്, അത് മികച്ച രുചിയും നല്ല ആരോഗ്യവും നൽകുന്നു, ഇന്ത്യയിൽ വസന്തകാലത്ത് ലഭിക്കുന്ന അത്ര അറിയപ്പെടാത്ത സീസണൽ പഴമാണ് ഗോൾഡൻ ബെറി, നമ്മൾ ഇതിനെ ഞൊട്ടയ്ക്കാ എന്നും പറയുന്നു.
ഈ ചെറിയ ഓറഞ്ച് പഴങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള സ്വാദുണ്ട്, കൂടാതെ പ്രതിരോധശേഷി ഉയർത്തുന്നതും കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതും ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതും ഉൾപ്പെടെയുള്ള അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്ന സുപ്രധാന പോഷകങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
ഗോൾഡൻ ബെറി പ്ലാന്റ്
ഫിസാലിസ് പെറുവിയാന എന്ന ശാസ്ത്രീയ നാമം വഹിക്കുന്നതും തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വഴുതന എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന സോളനേസി ബൊട്ടാണിക്കൽ കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നതുമായ ഗോൾഡൻ ബെറി പഴം തക്കാളിയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്.
പെറുവിയൻ ഗ്രൗണ്ട് ചെറി, സ്ട്രോബെറി തക്കാളി എന്നിങ്ങനെ പല പൊതു പേരുകളിലും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. ഇന്ത്യയിൽ, വടക്കൻ, ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ മലയോര പ്രദേശങ്ങൾക്കിടയിൽ ഉയർന്ന ഉയരമുള്ള ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഗോൾഡൻ ബെറി വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്നു,
പഴം ഒരു ചെറിയ കായയാണ്, മിനുസമാർന്ന, ധാരാളം ചെറിയ വിത്തുകളുള്ളതും ചെറുതായി മധുരമുള്ളതും പുളിച്ചതും മധുരമുള്ളതുമായ സ്വാദുള്ള ബെറി പഴം കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഈ പുറംതൊലി നീക്കം ചെയ്യണം. ഗോൾഡൻ ബെറിയുടെ രുചികരമായ എരിവ് രുചി അസംസ്കൃതമായും ഉണക്കിയ രൂപത്തിലും ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകളിലും ജാം, പീസ്, ജ്യൂസുകൾ, ജെല്ലികൾ, സോസുകൾ എന്നിവയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താനും അനുയോജ്യമാകുന്നു.
പഴത്തിലെ പോഷകാഹാരം
ധാരാളം ഭക്ഷണ നാരുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, നിസ്സാരമായ കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയ ബെറി, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്, കൂടാതെ വിശപ്പ് മാറ്റുന്നതിനും അകാല ആസക്തികൾ തടയുന്നതിനുമുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണമായി ഇത് വർത്തിക്കുന്നു. ഇത് വിറ്റാമിൻ സി, ബി 1, ബി 2, ബി 3, കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ എ, കെ എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുകയും കാഴ്ച വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും സിസ്റ്റത്തിൽ ഒപ്റ്റിമൽ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന പ്രക്രിയകൾ ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മാത്രമല്ല, സരസഫലങ്ങൾ പ്രധാന ധാതുക്കളുടെ കലവറയാണ്. ഈ ഫൈറ്റോന്യൂട്രിയന്റുകളിൽ ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ, വിത്തനോലൈഡുകൾ, ആന്തോസയാനിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഹൃദ്രോഗത്തിന്റെയും ക്യാൻസറിന്റെയും സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും മികച്ച ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പഴത്തിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
രോഗപ്രതിരോധം
ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രവർത്തനം നിലനിർത്തുന്ന വിറ്റാമിൻ സിയുടെ വലിയ കരുതൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഗോൾഡൻ ബെറി ഒപ്റ്റിമൽ പ്രതിരോധശേഷിക്കുള്ള മികച്ച പഴമാണ്. മൺസൂൺകാലത്ത് ചുമ, ജലദോഷം, പനി എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, അതേസമയം പ്രമേഹം, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, അൽഷിമേഴ്സ്, ഡിമെൻഷ്യ എന്നിവയുടെ ന്യൂറോ ഡിജെനറേറ്റീവ് അവസ്ഥകൾ പോലുള്ള വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശക്തമായ എല്ലുകൾക്ക്
ഗോൾഡൻ ബെറിയിൽ കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിലെ ഹാർഡ് കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യൂകളുടെ ശക്തിയും പ്രതിരോധശേഷിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. അസ്ഥി സാന്ദ്രതയും സന്ധികളുടെ ചലന വ്യാപ്തിയും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ, സന്ധിവാതം, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, സന്ധികളുടെ പരിക്കുകൾ, ഒടിവുകൾ എന്നിവയുടെ ദുർബലപ്പെടുത്തുന്ന തകരാറുകളുടെ ആരംഭം ഗോൾഡൻ ബെറി ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കുന്നു.
ക്യാൻസർ തടയുന്നു
ഫിനോൾ ഘടകങ്ങളും വിത്തനോലൈഡുകളും പോലെയുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഗോൾഡൻ സരസഫലങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ കോശങ്ങളെയും ടിഷ്യുകളെയും ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് ഫ്രീ റാഡിക്കൽ നാശത്തിൽ നിന്ന് ഫലപ്രദമായി സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, ദോഷകരമായ വിഷവസ്തുക്കൾ ശരീരത്തിലെ അവയവങ്ങളെ ആക്രമിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുകയും അതുവഴി ടിഷ്യൂകളിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ക്യാൻസർ സാധ്യത ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : ചെങ്കദളിപ്പഴത്തിൻ്റെ മാന്ത്രിക ഗുണങ്ങൾ; അവ മഞ്ഞയേക്കാൾ മികച്ചതോ ?
കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
വിറ്റാമിൻ എ, കരോട്ടിനോയിഡ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായ ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ എന്നിവയാൽ ലഭിക്കുന്ന ഗോൾഡൻ സരസഫലങ്ങൾ നേത്രരോഗങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലും കാഴ്ചശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലും അത്ഭുതങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഈ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഘടകങ്ങൾ റെറ്റിന, കോർണിയ, കണ്ണ് ലെൻസ്, ഒപ്റ്റിക് നാഡി എന്നിവയുടെ വിഷ്വൽ അവയവങ്ങളെ രോഗകാരികളുടെയും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെയും ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും അങ്ങനെ കാഴ്ചശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : പനനൊങ്ക് കഴിച്ചാൽ ഗുണങ്ങൾ പലതാണ്