ശരീര ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കുരുമുളക് ഇങ്ങനെ കഴിക്കണം; മറ്റ് ഗുണങ്ങളും

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഒന്നും, 'കറുത്ത പൊന്ന്' എന്നും വിശേഷിപ്പിക്കുന്ന കുരുമുളക് സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ രാജാവ് എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇത് കേരളത്തിൻ്റെ പ്രധാന നാണ്യ വിളയാണ്. തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഇന്ത്യയിലെ മലബാർ തീരത്തെ ഗോവ, കർണാടക, കേരളം എന്നീ പ്രദേശങ്ങളിലെ ഉഷ്ണമേഖലാ വനങ്ങളിൽ നിന്നാണ് കുരുമുളക് ഉത്ഭവിച്ചതെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. വള്ളിച്ചെടികൾ പോലെ പടർന്ന് കയറുന്ന ഇനമാണ് പ്രധാനമായും ഉള്ളത്. ഒരു രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പുറമേ, കുരുമുളക് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

എന്തൊക്കെയാണ് കുരുമുളകിൻ്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

• ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു

ആമാശയത്തിലെ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ വളരെ നല്ലതാണ് കുരുമുളക്. ഇത് സുഗമമായ ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകളെ സഹായിക്കുന്നതിനും നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ് കുടൽ വൃത്തിയാക്കാനും വയറിളക്കം, മലബന്ധം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.നിങ്ങളുടെ കുടലിലെ വാതക രൂപീകരണവും അസ്വസ്ഥതയും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന കാർമിനേറ്റീവ് ഗുണങ്ങളും കുരുമുളകിന് ഉണ്ട്.

• ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

കുരുമുളകിലെ പൈപ്പറിൻ പോലുള്ള ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം അധിക കൊഴുപ്പ് തകർക്കാനും ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കൂടുതൽ സഹായിക്കുന്നു. ഈ അത്ഭുതകരമായ മസാല ശരീരത്തിലെ പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഗ്രീൻ ടീയിൽ ഒരു നുള്ള് കുരുമുളകും ചേർത്ത് ദിവസവും ഇത് കുടിക്കുന്നത് സ്വാഭാവികമായി തടി കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.

• നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന് മികച്ചത്

മികച്ച പ്രകൃതിദത്ത എക്‌സ്‌ഫോളിയേറ്ററുകളിലൊന്നായ കുരുമുളക് നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെ പിഗ്മെന്റേഷനിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചർമ്മത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ നിറം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കറുത്ത പാടുകൾ, മുഖക്കുരു, അകാല വാർദ്ധക്യം, വിറ്റിലിഗോ എന്ന ചർമ്മ അവസ്ഥകളും ഇത് തടയുന്നു. ഇത് രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചർമ്മത്തിന് സ്വാഭാവിക തിളക്കം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. കുരുമുളകും തേനും തൈരും ചതച്ചത് യോജിപ്പിച്ച് മുഖത്ത് പുരട്ടുന്നതാണ് നല്ലത്.
ശ്രദ്ധിക്കുക: നീറുന്നതിന് സാധ്യതകൾ ഉണ്ട്.

• നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന് നല്ലത്

കുരുമുളകിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൈപ്പറിൻ തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഓർമ്മശക്തിയും ഏകാഗ്രതയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. അൽഷിമേഴ്‌സ്, പാർക്കിൻസൺസ് രോഗം തുടങ്ങിയ മസ്തിഷ്‌ക രോഗാവസ്ഥകളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നു. എലികളിൽ നടത്തിയ പഠനമനുസരിച്ച്, പൈപ്പറിൻ സത്തിൽ അമിലോയിഡ് ഫലകങ്ങളുടെ രൂപീകരണം കുറയ്ക്കുന്നു. അൽഷിമേഴ്‌സിന് കാരണമാകുന്ന മസ്തിഷ്കത്തിലെ പ്രോട്ടീൻ ശകലങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്ന ഇടതൂർന്ന കൂട്ടങ്ങളാണിവ.

• ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുന്നു

കുരുമുളകിലെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ ജലദോഷം, ചുമ തുടങ്ങിയ ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുന്നതിന് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. പനി, ജലദോഷം അല്ലെങ്കിൽ വൈറൽ അണുബാധ എന്നിവ കാരണം സാധാരണയായി ഉണ്ടാകുന്ന നെഞ്ചിലെ വേദനയിൽ നിന്നും, കഫക്കെട്ടിൽ നിന്നും ആശ്വാസം നൽകാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ വിറ്റാമിൻ സി ഒരു മികച്ച ആന്റിബയോട്ടിക് ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ കുരുമുളകും മഞ്ഞൾ ചേർത്ത പാലും കുടിക്കാം.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: രുചിയ്ക്ക് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യത്തിനും ബെസ്റ്റാണ് ഒറിഗാനോ