പുതിനയുടെ ചില ഗുണങ്ങളും വേനൽക്കാലത്ത് തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന പാചകങ്ങളും

ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഔഷധസസ്യങ്ങളിലൊന്നാണ് പുതിന.

പല തരത്തിലുള്ള ഗുണങ്ങൾ കാരണം പുതിന പലപ്പോഴും വേനൽക്കാലത്ത് ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ എ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ എന്നിവയുടെ ഗുണം പുതിനയിലയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾക്ക് നല്ലതാണ് മാത്രമല്ല ഇത് വയറ്റിലെ പ്രശ്‌നങ്ങളിൽ നിന്നും ആശ്വാസം നൽകുന്നു.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : പുതിന; ഇക്കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ച് വീട്ടുവളപ്പിൽ തന്നെ കൃഷി ചെയ്യാം

പുതിനയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ഹെപ്പറ്റോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ്, ആന്റിഅൾസർ, ആന്റി-ഡയബറ്റോജെനിക് പ്രവർത്തനം എന്നിവയുണ്ട്. പുതിന എണ്ണകൾക്ക് ആൻറിവൈറൽ, കാർമിനേറ്റീവ്, ആന്റിസ്പാസ്മോഡിക് ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്. പുതിനയിലെ മെന്തോൾ കാലങ്ങളായി മൗത്ത് ഫ്രെഷനറായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പുതിനയ്ക്ക് സാധാരണ മണവും രുചിയും നൽകുന്ന സംയുക്തമാണിത്. എന്നാൽ ഇതിലെ ചില ഇനങ്ങൾ അപകടകാരികളായിരിക്കാം.

വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ

രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ദഹനക്കേട് ചികിത്സിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, ഡി, ഇ എന്നിവ പോലുള്ള അവശ്യ പോഷകങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞ പുതിന നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് അറിയപ്പെടുന്നു. കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യതയും ഇത് കുറയ്ക്കുന്നു. ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പുതിന, ദഹനക്കേട്, വയറുവേദന എന്നിവയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പുതിന ഉപയോഗിച്ച് ഉന്മേഷദായകമായ പാനീയം ഉണ്ടാക്കാം.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : ഈ സമയങ്ങളിൽ തുളസിയില നുള്ളാൻ പാടില്ല; കാരണമുണ്ട്

ചർമ്മ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക്

മുഖക്കുരു കുറയ്ക്കുകയും വായ് നാറ്റം അകറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത് ചർമ്മത്തിൽ വീക്കം, മുഖക്കുരു എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. സാലിസിലിക് ആസിഡും ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളും അടങ്ങിയ പുതിനയിലയ്ക്ക് നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെ ശമിപ്പിക്കാനും മുഖക്കുരു, പാടുകൾ എന്നിവ പരിഹരിക്കാനും കഴിയും. മുഖക്കുരു ഇല്ലാത്ത ചർമ്മം ലഭിക്കാൻ തുളസിയില, തൈര്, കുക്കുമ്പർ എന്നിവ ചതച്ചത് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫേസ് പാക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. വായ് നാറ്റം അകറ്റാനും നിങ്ങളുടെ വായ പുതുമയുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമാക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് പുതിനയില ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കാം.

പുതിന ലസ്സി

ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും ഉന്മേഷദായകമായ വേനൽക്കാല പാനീയങ്ങളിലൊന്നാണ് ലസ്സി, പുതിനയില ചേർക്കുന്നത് അതിനെ മറ്റൊരു തലത്തിലേക്ക് ഉയർത്തുകയും നിങ്ങളുടെ വയറിനെ തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുറച്ച് പുതിയ തൈര് പഞ്ചസാരയും ഉണങ്ങിയ പുതിനയും ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. കുറച്ച് ഐസ് ക്യൂബുകൾ ചേർത്ത് പുതിയ പുതിനയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ഉയരമുള്ള ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക. ഇത് ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : പാലിൽ തുളസിയിട്ട് ചെറുചൂടോടെ കുടിച്ച് നോക്കൂ... പനിയ്ക്കും തലവേദനയ്ക്കും തുടങ്ങി വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് ഉത്തമ മരുന്ന്

പുതിന, മാങ്ങാ ചട്ണി

പുതിയതും രുചികരവുമായ ചട്ണി ഇല്ലാതെ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണം തികച്ചും അപൂർണ്ണമാണ്. പച്ച മാങ്ങ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക. പുതിനയില, പച്ചമുളക്, കുറച്ച് ചുവന്ന മുളകുപൊടി, മാങ്ങാപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ച് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാകുന്നത് വരെ അരച്ചെടുക്കുക. കൂടുതൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് സ്ഥിരത ക്രമീകരിക്കുക.
കുറച്ച് നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞ് വിളമ്പുക.

പുതിന അരി

ഈ പുതിന അരി പാചകക്കുറിപ്പ് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ആസ്വദിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ വേനൽക്കാല ഭക്ഷണമാണ്. പുതിനയുടെ രുചിയുള്ള ഈ വിഭവം ഉന്മേഷദായകവും ആരോഗ്യകരവും സ്വാദിഷ്ടവും ആശ്വാസപ്രദവുമാണ്. എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ജീരകവും ഉള്ളിയും വഴറ്റുക. പുതിനയില പേസ്റ്റ്, അരി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വെള്ളം ചേർത്ത് കുറച്ച് സമയം തിളപ്പിക്കുക. കുറച്ച് നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞ് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!