ദാഹമകറ്റാൻ ഇളനീരു കുടിക്കാം...

ഇളനീര് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഇളം തേങ്ങാവെള്ളം നമുക്കെല്ലാം പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ് ഇളനീരിന്റെ വെള്ളം. ഇളനീരിന്റെ വെള്ളം സാധാരണയായി 6-7 മാസം പ്രായമുള്ള ഇളം തെങ്ങുകളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് മുതിർന്ന തേങ്ങാകളിലും കാണപ്പെടുന്നു. ഒരു ശരാശരി ഇളനീരു ഏകദേശം 1/2-1 കപ്പ് തേങ്ങാവെള്ളം നൽകുന്നു. ഇളനീരിൽ 94% വെള്ളവും വളരെ കുറച്ച് കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നീണ്ട വ്യായാമത്തിന് ശേഷം ഇളനീരു കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. ഇളനീരു നിത്യേനെ കുടിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇളനീര് ജലാംശത്തിന്റെ സ്വാദിഷ്ടമായ ഉറവിടം മാത്രമല്ല , പ്രകൃതിദത്തമായ ഇളനീര് ചെറുതായി മധുരമുള്ളതും രുചികരവുമാണ്. ഇത് കലോറിയിലും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിലും വളരെ കുറവാണ്.

ഇളനീരിന്റെ പോഷക ഗുണങ്ങൾ:

ഒരു കപ്പ് ഇളനീരിൽ (240 മില്ലി) 60 കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതുപോലെ

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 15 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര: 8 ഗ്രാം
കാൽസ്യം: പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ 4% (Daily Value)
മഗ്നീഷ്യം:  4%(DV)
ഫോസ്ഫറസ്:  2%(DV)
പൊട്ടാസ്യം: 15%(DV)

ഇളനീരു നിത്യേനെ കുടിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ശരീരത്തിൽ ജലാംശം പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതിനും വ്യായാമ വേളയിൽ നഷ്ടപ്പെട്ട ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതിനും ഇളനീരു ഉത്തമമായ പാനീയമാണ്. വ്യായാമത്തിന് ശേഷം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് നഷ്ടപെട്ട ദ്രാവകങ്ങളും ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളും വീണ്ടെടുക്കാൻ ഇളനീര് ഫലപ്രദമാണ്. ഇത് മറ്റ് സ്പോർട്സ് പാനീയങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വളരെ നല്ലതാണ്. 

ഇളനീരിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ:

1. പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാൻ ഇളനീരിന്റെ ഉപയോഗം സഹായിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഇളനീരിന്റെ മറ്റൊരു ഉപയോഗം ഇത് അധിക രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ഗുണമാണ്.
ഇത് മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹവും പ്രീ ഡയബറ്റിസും ഉള്ളവരിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും

2. ഇളനീരിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, ഇത്
ശരീരത്തിലെ പഞ്ചസാരയായി വിഘടിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. പ്രമേഹമോ പ്രീ ഡയബറ്റിസോ ഉള്ളവരാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറുമായോ ഡയറ്റീഷ്യനോടോ സംസാരിക്കുക.

3. വൃക്കയിലെ കല്ല് തടയുന്നതിന് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. വൃക്കയിലെ കല്ലു വരുന്നത് തടയുന്നു. പക്ഷെ, ഇളനീരു കുടിക്കുന്നത് ഇതിനു നല്ലൊരു ഓപ്ഷനാണ്.

4. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള വ്യക്തികളിൽ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, ഇളനീരു കുടിക്കുന്നത് ഗുണം
ചെയ്യും. കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദവുമായി ഇളനീര് ബന്ധിപ്പിക്കപ്പെടാനുള്ള ഒരു കാരണം അതിലെ ശ്രദ്ധേയമായ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവാണ് , 8 ഔൺസിൽ 500 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം ഇളനീരിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉയർന്നതോ സാധാരണമോ ആയ രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവരിൽ പൊട്ടാസ്യം രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതായി കാണുന്നു.

5. നീണ്ട വ്യായാമത്തിന് ശേഷം ഇളനീരു കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും
ജലാംശം പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതിനും വ്യായാമ വേളയിൽ നഷ്ടപ്പെട്ട ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതിനും ഇളനീരു ഉത്തമമായ പാനീയമായിരിക്കാം.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: ഈ പാനീയങ്ങൾ ഡെങ്കിപ്പനിയെ ചെറുക്കും, കൂടുതൽ അറിയാം..

ആരോഗ്യവും ഔഷധങ്ങളും എന്ന വിഭാഗത്തിൽ കൂടുതൽ വായിക്കാൻ, malayalam.krishijagran.com എന്ന വെബ്‌സൈറ്റിൽ ലോഗിൻ ചെയ്‌ത് 'Health & Herbs'ൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക. ഞങ്ങളുടെ വായനക്കാരുമായി പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഇത്തരത്തിലുള്ള വിവരങ്ങൾ അറിയാമെങ്കിൽ, അത് malayalam@krishijagran.com എന്ന വിലാസത്തിൽ ഇമെയിൽ ചെയ്യുക.