ബസുമതി അരിയും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും

നിങ്ങൾക്ക് ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടമാണോ? അങ്ങനെയെങ്കിൽ, ബസുമതി അരിയും പരിചിതമായിരിക്കും. എന്നാൽ ബസുമതി അരിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയുമോ നിങ്ങൾക്ക്?

ബസുമതി അരിയിൽ രണ്ട് ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്: വെള്ളയും തവിട്ടുനിറവും. എന്നിരുന്നാലും, വെളുത്തത് കൂടുതൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെടുന്ന അരിയാണ്. പുറംതൊലി, തവിട്, അണുക്കൾ എന്നിവയെല്ലാം നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. അതേസമയം, തവിട്ട് നിറമുള്ളവയ്ക്ക് പുറംതൊലി മാത്രമാണ് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നത്. ഈ വ്യത്യാസം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഇവ രണ്ടും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ബസുമതി അരിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

ബസുമതി അരി എത്രത്തോളം ആരോഗ്യകരമാണ്? സാധാരണ അരിയിൽ നിന്ന് ഇതിനെ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത് എന്താണ്? ബസുമതി അരിയുടെ ഈ അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെ കുറിച്ച് കൂടുതൽ ചർച്ച ചെയ്യാം.

ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു

ബസുമതി അരിയിൽ നാരുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മറ്റേതൊരു തരം അരിയേക്കാളും 20 ശതമാനം കൂടുതൽ നാരുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണക്രമം കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ക്രമപ്പെടുത്താനും മലം സുഗമമായി പോകാനും സഹായിക്കും. എല്ലാം സുഗമമായിരിക്കുമ്പോൾ, പല തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറുകളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് വൻകുടൽ കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. മാത്രവുമല്ല ബസുമതി അരി കഴിക്കുന്നത് സ്തനാർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങളും തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഊർജ്ജിതമാക്കുന്നു

B1, B6 എന്നിവയുൾപ്പെടെ ബി വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നമായ ബസുമതി അരി നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി അല്ലെങ്കിൽ തയാമിൻ തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. തയാമിന്റെ കുറവ് നിശിത ന്യൂറോളജിക്കൽ അവസ്ഥകളിലേക്ക് നയിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. ഏകാഗ്രതയും ഓർമശക്തിയും വർധിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് തയാമിനുണ്ട്. അതിനാൽ, ഇത് നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ നല്ല പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഡിമെൻഷ്യയെയും അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗത്തെയും തടയാൻ തയാമിന് കഴിയുമെന്ന് കണ്ടെത്തിയ ഗവേഷണങ്ങളും ഉണ്ട്. ഡിമെൻഷ്യ പ്രായമായവരെ മാത്രമല്ല ബാധിക്കുന്നത് എന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? യുവാക്കളെയും ബാധിക്കാം!

രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ ബസുമതി അരി സഹായിക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യം രക്തക്കുഴലുകളെ വിശ്രമിക്കാനും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് സംഭവിക്കുമ്പോൾ, സുപ്രധാന അവയവങ്ങളിലേക്കുള്ള രക്തപ്രവാഹം വർദ്ധിക്കും. ബസുമതി അരി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ആളുകളെ സഹായിക്കും.

അത് ഊർജ്ജത്തിന്റെ വലിയ ഉറവിടമാണ്

കലോറി കുറഞ്ഞ ഊർജസ്രോതസ്സാണ് നിങ്ങൾ തിരയുന്നതെങ്കിൽ, ബസുമതി അരിയാണ് ഉത്തരം. ബസുമതി അരിയിൽ സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതായത് ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അത്യാവശ്യമാണ്. ബസുമതി അരിയിൽ അണുക്കൾ, തവിട്, എൻഡോസ്പേം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഊർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നല്ലതാണ്. ബസുമതി അരി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, കാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: പ്രമേഹം കുറയ്ക്കാൻ കൊംബുച്ച കഴിക്കാം; ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ