Updated on: 11 March, 2024 10:43 AM IST
Turmeric, the healing spice; Health benefits

ഒരു രോഗശാന്തി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് മഞ്ഞൾ. മഞ്ഞളിലെ സജീവ ഘടകമായ കുർക്കുമിൻ അതിൻ്റെ ശക്തമായ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങൾക്ക് പേര് കേട്ടതാണ്. പുരാത കാലം മുതലേ മഞ്ഞൾ ആയുർവേദ ചികിത്സകളിൽ മരുന്നായി ഇപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനും പ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നതിനും പ്രമേഹത്തിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിനും ഒക്കെ വളരെ നല്ലതാണ് മഞ്ഞൾ.

പ്രമേഹം വൈകിപ്പിക്കുന്നു:

മഞ്ഞളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കുർക്കുമിൻ, കോശജ്വലന സൈറ്റോകൈനുകളുടെ രൂപീകരണം തടയുന്നതിലൂടെ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിൻ്റെ ആരംഭം വൈകിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് പ്രമേഹത്തിനെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.

പ്രതിരോധശേഷി ബൂസ്റ്റർ :

മഞ്ഞൾ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻ്റി വൈറൽ, ആൻറി ഫംഗൽ ഗുണങ്ങൾ പലതരം അണുബാധകളിൽ നിന്ന് നമ്മെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ജലദോഷവും പനിയും തടയാൻ ദിവസവും ഒരു ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് പല ഡോക്ടർമാരും വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു :

മഞ്ഞളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കുർക്കുമിൻ എന്ന ആൻ്റി ഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണം ഹൃദ്രോഗങ്ങളെയും പ്രമേഹത്തിനോട് അനുബന്ധിച്ച് വരുന്ന ഹൃദ്രോഗ സംബന്ധമായ സങ്കീർണതകളെയും തടയും. കുർക്കുമിൻ സെറം കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും രക്തപ്രവാഹത്തിന് സംഭവിക്കുന്ന പാത്തോളജിക്കൽ മാറ്റങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു :

കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെയും വികാസത്തെയും കുർക്കുമിൻ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ഏറ്റവും ചെറിയ തന്മാത്രാ തലത്തിൽ അവയുടെ വ്യാപനം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. അങ്ങനെ, ഇത് പുതിയ ക്യാൻസർ വളർച്ചയുടെ സാധ്യതയെ ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കുന്നു.

അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗ ചികിത്സയിൽ സഹായിക്കുന്നു :

അമിലോയിഡ് പ്ലാക്കുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന പ്രോട്ടീൻ തകരാർ മൂലമാണ് അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗം ഉണ്ടാകുന്നത്. മഞ്ഞളിലെ കുർക്കുമിൻ ഈ ഫലകങ്ങൾ മായ്‌ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു:

മഞ്ഞളിലെ കുർക്കുമിൻ വയറുവേദന കുറയ്ക്കുകയും ദഹനവ്യവസ്ഥയെ പഴത് പോലെ കൊണ്ടുവരുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് പിത്തരസം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ പിത്തസഞ്ചിയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. പാൻക്രിയാറ്റിസ് തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ഗ്ലോക്കോമ, തിമിരം എന്നിവയുടെ ചികിത്സ:

മഞ്ഞളിലെ ആൻ്റി ഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണം ഗ്ലോക്കോമ, തിമിരം എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മഞ്ഞൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഗ്ലോക്കോമയുടെ പുരോഗതി തടയുകയും കാഴ്ച നഷ്ടപ്പെടുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

നല്ല ചർമ്മം:

മഞ്ഞളിന് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻ്റിമൈക്രോബയൽ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്, ഇത് താഴെ പറയുന്ന കാര്യങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.

മുറിവുകൾ സുഖപ്പെടുത്തുക
മുഖക്കുരുവും പൊട്ടലും തടയുക
എക്‌സിമ, സോറിയാസിസ് എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടുക
പാടുകൾ കുറയ്ക്കുക
ഇരുണ്ട വൃത്തങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കുക
സ്വാഭാവിക തിളക്കം നൽകുക.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇഷ്ടമാണോ? എങ്കിൽ അറിഞ്ഞിരിക്കണം ഈ കാര്യങ്ങളും

English Summary: Turmeric, the healing spice; Health benefits
Published on: 11 March 2024, 10:38 IST

எங்களுக்கு ஆதரவளியுங்கள்!

அன்பான நேயர்களே, கிருஷி ஜாக்ரன் வாசகராகத் தொடர்ந்து இருப்பதற்கு நன்றி. உங்களைப் போன்ற வாசகர்களால் தான் வேளாண் பத்திரிக்கைத் துறை முன்னேறி வருகிறது. கிருஷி ஜாக்ரன் பத்திரிக்கையை உயர்ந்த தரத்தில் தொடர்ந்து வழங்குவதற்கும் கிராமப்புற இந்தியாவின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் உள்ள விவசாயிகளையும் மக்களையும் சென்றடைய உங்களின் மேலான ஆதரவு கோருகிறோம்.

உங்களின் சிறு பங்களிப்பு கூட வேளாண் துறையை மாற்றியமைக்கும்....

Donate now