ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ബീറ്റ്സ് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല പാചകരീതികളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം അവയിൽ ധാരാളം അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും സസ്യ സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബീറ്റ്റൂട്ടിന് ഔഷധഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ പല വീട്ടുവൈദ്യങ്ങളിലും അവർ ഇടം കണ്ടെത്തുന്നു. നിങ്ങളുടെ സ്ഥിരം ഭക്ഷണത്തിൽ അവ ഉൾപ്പെടുത്താൻ എളുപ്പമാണ്,
ബീറ്റ്റൂട്ടിന്റെ ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ :കണ്ടെയ്‌നറുകളില്‍ | ചട്ടിയില്‍ ബീറ്റ്റൂട്ട് എങ്ങനെ വളര്‍ത്താം
പോഷകങ്ങൾ
ബീറ്റ്റൂട്ടിന് മികച്ച പോഷകാഹാര പ്രൊഫൈൽ ഉണ്ട്
പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ഫോളേറ്റ്, മാംഗനീസ്, കോപ്പർ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഡിഎൻഎ സമന്വയത്തിന് ഫോളേറ്റ് ആവശ്യമാണെങ്കിലും പല രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും, എൻസൈമാറ്റിക് പ്രക്രിയകൾ, രാസവിനിമയം, മുറിവ് ഉണക്കൽ, ആരോഗ്യമുള്ള അസ്ഥികൾ എന്നിവയ്ക്ക് മാംഗനീസ് ആവശ്യമാണ്. ചെമ്പ് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നു, ചുവന്ന രക്താണുക്കൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഊർജ്ജ ഉൽപ്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ടിലെ പച്ചിലകളിൽ പോലും വിറ്റാമിൻ എ, സി, കെ, ബി 2 എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്ന് പറയട്ടെ..
ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ
അവ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്
ബീറ്റ്റൂട്ടിന് നിറം നൽകുന്ന പിഗ്മെന്റിനെ ബെറ്റാനിൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്.
അതിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കോശജ്വലന സിഗ്നലിംഗ് പ്രക്രിയയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുമെന്ന് ഗവേഷകർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾക്ക് ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ ഓക്‌സിഡേഷൻ കുറയ്ക്കാനും ധമനികളുടെ ഭിത്തികളെ സംരക്ഷിക്കാനും ഹൃദ്രോഗം, പക്ഷാഘാതം എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ സംരക്ഷണം നൽകാനും കഴിയും.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ:തിളക്കമേകും മുഖത്തിന് ബീറ്റ്റൂട്ട്
രക്തസമ്മർദ്ദം
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ അവർക്ക് കഴിയും എന്നതാണ് പ്രത്യേകത. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു പ്രാഥമിക അപകട ഘടകമാണ്. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തി ഇത് കുറയ്ക്കുന്നത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കും. ദിവസവും 250 മില്ലി ലിറ്റർ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുമെന്ന് 2015 ലെ ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള നൈട്രേറ്റുകൾ മൂലമാണ് ഈ ആന്റി-ഹൈപ്പർടെൻസിവ് പ്രഭാവം ഉണ്ടായതെന്ന് പിന്നീട് അഭിപ്രായമുണ്ടായി.
ഊർജ്ജം
ബീറ്റ്റൂട്ട് ഊർജ നില വർധിപ്പിച്ചേക്കാം
ബീറ്റ്റൂട്ടിലെ നൈട്രേറ്റുകൾ ഊർജ്ജ നില മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സായ അഡിനോസിൻ ട്രൈഫോസ്ഫേറ്റിന്റെ പേശികളുടെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. എന്നാൽ ഈ അവകാശവാദങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ് എന്നും പറയട്ടെ.
എന്നിരുന്നാലും, ബീറ്റ്റൂട്ടിന് സ്റ്റാമിന വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.
വ്യായാമം ചെയ്യുന്ന പുരുഷന്മാരെ ഉൾപ്പെടുത്തി നടത്തിയ ഒരു പഠനം കാണിക്കുന്നത് ദിവസവും അര ലിറ്റർ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത് ക്ഷീണം കൂടാതെ 16% കൂടുതൽ സൈക്കിൾ ചെയ്യാൻ അവരെ പ്രാപ്തരാക്കുന്നു എന്നാണ്.
ദഹനം
ബീറ്റ്റൂട്ട് ദഹനത്തിന് നല്ലതാണ്
മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമായി ഡയറ്ററി ഫൈബർ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ഒരു കപ്പ് ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ 3.4 ഗ്രാം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നല്ലൊരു ഫൈബർ ഉറവിടമാക്കുന്നു.
ബീറ്റ്റൂട്ടിലെ നാരുകൾ ദഹനത്തെ പ്രതിരോധിക്കുകയും വൻകുടലിലേക്ക് കേടുകൂടാതെ സഞ്ചരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അവിടെ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന കുടൽ ബാക്ടീരിയകൾ അതിനെ പുളിപ്പിച്ച് ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ദഹന ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും മലബന്ധം പോലുള്ള ദഹന അവസ്ഥകളെ തടയാനും കഴിയും. ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: ബീറ്റ്റൂട്ട് കൃഷി ചെയ്യണോ? ഇതാ ചില ടിപ്സ്