ഇന്ത്യക്കാരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒഴിച്ച കൂടാൻ പറ്റാത്ത ഒരു വസ്തുവാണ് പുളി. നമ്മുടെ ഒട്ടു മിക്ക ഒഴിച്ച് കറികളിലും പുളി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഒരു തരം ഉഷ്ണമേഖലാ പഴമാണ് പുളി. പുളിയില വരെ നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അത് പോലെ തന്നെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും പുളിക്ക് ഉണ്ട്.
വിവിധ സോസുകൾ, മിഠായികൾ, പാനീയങ്ങൾ, ചട്ണികൾ എന്നിങ്ങനെയുണ്ടാക്കാൻ പുളി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഇത് ഏഷ്യ, ആഫ്രിക്ക, ദക്ഷിണ, മധ്യ അമേരിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുളി അവശ്യ പോഷകങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്.
പുളിയുടെ അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?
പുളിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
ഫൈബറും സീറോ ഫാറ്റും പുളിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഉയർന്ന അളവിൽ പോളിഫെനോളുകളും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് നമ്മൾ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും അതുവഴി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പുളിയിൽ ഹൈഡ്രോക്സി സിട്രിക് ആസിഡും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ കൊഴുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നതിന് കാരണമാകുന്ന എൻസൈമായ അമൈലേസിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തി നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ദഹനത്തിന് അത്യുത്തമം
മാലിക് ആസിഡ്, ടാർടാറിക് ആസിഡ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ പുളി പുരാതന കാലം മുതൽ പ്രകൃതിദത്ത പോഷകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ദഹന ആരോഗ്യത്തിന് അത്യുത്തമമാണ് കൂടാതെ വയറിലെ പേശികളെ വിശ്രമിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് കാരണം വയറിളക്കത്തെ ചികിത്സിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ പൊട്ടാസ്യം ബിറ്റാട്രേറ്റ് മലബന്ധം, വയറുവേദന എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നു. പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, പുളിയുടെ തൊലിയും വേരിന്റെ സത്തും വയറുവേദന ശമിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും
നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന് മികച്ചത്
പുളിയിലയിലെ ആൽഫ-ഹൈഡ്രോക്സി ആസിഡും (എഎച്ച്‌എ) സിട്രിക് ആസിഡും നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും മൃതകോശങ്ങളെയും മറ്റ് മാലിന്യങ്ങളെയും ഇല്ലാതാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് തിളക്കവും, നിറവും നൽകുന്നു. AHA-കൾ, പെക്റ്റിൻ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന് ജലാംശം നൽകാനും ഈർപ്പമുള്ളതാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു, അതേസമയം അധിക സെബം ഉത്പാദനം കുറയ്ക്കുന്നു. പുളിയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പോളിഫെനോൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ഇല്ലാതാക്കുകയും ചർമ്മത്തിലെ മെലാനിൻ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
പുളി വിത്ത് സത്ത് പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് ഉത്തമമാണ്, കാരണം അവ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്, മാത്രമല്ല രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. പ്രമേഹം കണ്ടെത്തിയവരിൽ പാൻക്രിയാറ്റിക് ടിഷ്യുവിന്റെ കേടുപാടുകൾ മാറ്റാനും പുളിക്ക് കഴിയും. പാൻക്രിയാറ്റിക് ബീറ്റാ കോശങ്ങളുടെ നവോത്ഥാനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പ്രമേഹരോഗികളിൽ ആവശ്യത്തിന് ഇൻസുലിൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് പുനഃസ്ഥാപിക്കാനും പുളി വിത്തുകൾക്ക് കഴിയും. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്ന ആൽഫ-അമൈലേസും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു
ഒരു മികച്ച ഹൃദയസൗഹൃദ പഴമാണ് പുളി എന്ന് വേണമെങ്കിൽ പറയാം, പുളിയിലയിലെ ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ ചീത്ത അല്ലെങ്കിൽ എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ നല്ല അല്ലെങ്കിൽ എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു, ഇത് രക്തത്തിൽ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുന്നു. ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ, രക്തപ്രവാഹത്തിനും നിരവധി ഹൃദയ രോഗങ്ങൾക്കും ഉള്ള സാധ്യത തടയുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. പുളിയിലയിലെ പൊട്ടാസ്യം നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: സുന്ദരമായ ചർമ്മത്തിന്, വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം ബോഡി ഓയിലുകൾ