ഡൽഹി എയിംസിൽ ഇന്ന് മുതൽ മില്ലറ്റ് ക്യാന്റീൻ ആരംഭിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ പ്രോത്സാഹനത്തിന് അനുസൃതമായി, 2023 നെ 'മില്ലറ്റുകൾക്കുള്ള അന്താരാഷ്ട്ര വർഷം' ആയി ആഘോഷിക്കുന്നതിനായി ഡൽഹിയിലെ എയിംസിൽ മില്ലറ്റ് ക്യാന്റീൻ കമ്മീഷൻ ചെയ്‌തത്. എയിംസ് ഡൽഹി ഡയറക്ടർ ഡോ. എം ശ്രീനിവാസ് പുറപ്പെടുവിച്ച ഉത്തരവനുസരിച്ച് സെൻട്രൽ കഫറ്റീരിയയുടെ രണ്ടാം നിലയിലാണ് കാന്റീൻ പ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കുക. ഇത് ദിവസത്തിൽ 24 മണിക്കൂറും പ്രവർത്തിക്കും. അതോടൊപ്പം തന്നെ മില്ലറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ക്യാന്റീനിൽ നൽകുന്നതാണ്. മാർച്ച് 1-നു ഇത് പൂർണ്ണമായും പ്രവർത്തനക്ഷമമാകും, ഫെബ്രുവരി 4നാണ് ഒദ്യോഗികമായി ഉത്തരവ് പുറപ്പെടുവിച്ചത്.
ഇന്ത്യൻ മില്ലറ്റുകൾ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, മൂല്യവർധിത ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവ ആഗോളതലത്തിൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഇതിനെ ഒരു ജനകീയ പ്രസ്ഥാനമാക്കി മാറ്റാനാണ് ഈ നീക്കത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം. ധാന്യങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ കൂടുതലായതിനാൽ അവ ഒരു പോഷക ശക്തിയായി അറിയപ്പെടുന്നു. ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, കുറഞ്ഞ വെള്ളവും ഇൻപുട്ട് ആവശ്യകതയും ഉള്ള പരിസ്ഥിതിക്ക് തിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്, ഓർഡർ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
മില്ലേറ്റിന്റെ ആഗോള ഉൽപ്പാദനം വർധിപ്പിക്കുന്നതിനും, കാര്യക്ഷമമായ സംസ്കരണവും ഉപഭോഗവും ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും വിളയുടെ മെച്ചപ്പെട്ട വിനിയോഗം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകമായി തിനയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും ഭക്ഷ്യ സംവിധാനങ്ങളിലുടനീളം മികച്ച കണക്റ്റിവിറ്റി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും 'അന്താരാഷ്ട്ര മില്ലറ്റ് വർഷം' ഒരു സവിശേഷ അവസരം നൽകുന്നുവെന്ന് അധികൃതർ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: ഉള്ളി വില മാർച്ച് പകുതി വരെ കുറയും: സാമ്പത്തിക വിദഗ്ധർ