മുട്ടയെപ്പറ്റിയുള്ള പൊതു മിഥ്യാധാരണകൾ

മുട്ട ലോകമെമ്പാടും ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ്. അതിൻ്റെ കാരണം പോഷകപ്രദവും ഗുണങ്ങൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞതുമായത് കൊണ്ടാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, അവയുടെ പോഷകമൂല്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സമ്മിശ്ര സന്ദേശങ്ങൾ ഉണ്ട് എന്ന് തന്നെ പറയേണ്ടി ഇരിക്കുന്നു, ഇത് സ്വാഭാവികമായും അവയുടെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് ആളുകൾക്ക് മിഥ്യാധാരണകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു,
അത്കൊണ്ട് തന്നെ നിങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ, മുട്ടകളെ കുറിച്ച് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചില മിഥ്യാധാരണകൾ ഞങ്ങൾ ഇവിടെ കൊടുക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും എന്നതിൽ സംശയമില്ല.

മുട്ടയിൽ കൊളസ്ട്രോൾ കൂടുതലാണ്

കേട്ടുകേൾവികൾ അനുസരിച്ച്, മുട്ടയിൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഭയാനകമായ ഹൃദയാരോഗ്യ അവസ്ഥകൾ നിങ്ങളെ അപകടത്തിലാക്കിയേക്കാം എന്നാണ്. പക്ഷെ ദിവസേനയുള്ള മുട്ട കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവിൽ പൂജ്യം സ്വാധീനം ചെലുത്തുമെന്ന് പല പഠനങ്ങളും കാണിക്കുന്നു, അതേസമയം ചില ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് മുട്ടയുടെ ഉപയോഗം യഥാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ 'നല്ല' കൊളസ്ട്രോൾ (HDL) മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു എന്നാണ്.
അതിനാൽ, മിതമായ അളവിൽ (പ്രതിദിനം ഒന്ന്/രണ്ട് മുട്ടകൾ) നിങ്ങളെ ഒരു തരത്തിലും ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയില്ല.

മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അനാരോഗ്യകരമാണ്

ആരോഗ്യ കാരണങ്ങൾ കൊണ്ട് നിങ്ങൾ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമല്ലെന്ന് അറിയുക. മഞ്ഞക്കരു ഭാഗത്ത് വെള്ളയേക്കാൾ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, മിതമായ ഉപഭോഗം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ അത് ബാധിക്കില്ല.
വാസ്തവത്തിൽ, മഞ്ഞക്കരു വിറ്റാമിൻ ഡിയാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, കൂടാതെ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ആവശ്യമായ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും ഇതിലുണ്ട്.

തവിട്ട് മുട്ട ആരോഗ്യകരമാണ്

ഈ മിത്ത് എങ്ങനെ ഉണ്ടായി എന്ന് നമുക്ക് ഊഹിക്കാം. ബ്രൗൺ ബ്രെഡാണ് വെള്ളയേക്കാൾ നല്ലതെന്നും തവിട്ട് അരി അതിന്റെ വെളുത്ത നിറത്തിന് ആരോഗ്യകരമാണെന്നും പണ്ടുമുതലേ നമ്മോട് പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. അത് സത്യമാണ്, എന്നാൽ മുട്ടകൾക്ക് അത് ബാധകമല്ലെന്നും അവയുടെ പോഷകമൂല്യം തവിട്ട് മുട്ടയേക്കാൾ മികച്ചതോ മോശമോ അല്ലെന്നും പറയട്ടെ..

പ്രമേഹരോഗികൾ മുട്ട കഴിക്കരുത്; കുട്ടികൾ / പ്രായമായവർ മുട്ട കഴിക്കാൻ പാടില്ല

പ്രമേഹരോഗികൾക്ക്: മുട്ടകൾ സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണെന്നും മുട്ടയുടെ ഉപഭോഗം പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ആരോഗ്യപരമായ അപകടസാധ്യതയില്ലെന്നും ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.
കുട്ടികൾക്കും പ്രായമായവർക്കും: ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീനുകളുടെയും അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും സമ്പന്നമായ ഉറവിടമായ മുട്ട കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്ന പൗരന്മാർക്കും ഒരുപോലെ നിർബന്ധമാണ്.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : തവിട്ട് മുട്ടകളാണോ വെളുത്ത മുട്ടകളാണോ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്?