ശരീരത്തിലേക്ക് ഓക്സിജനും മറ്റ് സുപ്രധാന പോഷകങ്ങളും എത്തിക്കുന്ന അവയവമാണ് ഹൃദയം. അത്കൊണ്ട് തന്നെ പൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി സംരക്ഷിക്കേണ്ടത് നമ്മുടെ ഉത്തരവാദിത്വമാണ്. എന്നാൽ ശാരീരിക പ്രശ്നം, പൊണ്ണത്തടി, അമിതമായ മദ്യപാനം, പുകയില ഉപയോഗം, മോശം ഭക്ഷണക്രമം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം (അല്ലെങ്കിൽ രക്തസമ്മർദ്ദം), ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ അപകടത്തിലാക്കുന്ന നിരവധി ഘടകങ്ങളാണ്.
എന്നാൽ ഇവയിലെല്ലാം പ്രധാന അപകട ഘടകങ്ങളിലൊന്ന് ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ നിലയാണ്. ഇത് ഹൃദയാഘാതം, കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണെന്ന് വ്യക്തമാണ്. ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നതിനും, കൊളസ്ട്രോൾ സാധ്യതകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ക്രമം ഒന്ന് മെച്ചപ്പെടുത്തിയാൽ മതിയാകും. പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗങ്ങൾ എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗമാക്കുക.
കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ കുറച്ച് പച്ചക്കറികൾ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നാരുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, മറ്റ് സുപ്രധാന പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് അവ.
ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന 5 പച്ചക്കറികൾ ഇതാ:
1. ബ്രോക്കോളി
ബ്രോക്കോളിയിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനെ നേരിടാനുള്ള മികച്ച ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുന്നു. ഇതിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങളും സൾഫർ സമ്പുഷ്ടമായ സൾഫോറാഫേൻ എന്ന സംയുക്തവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ദഹനനാളത്തിൽ, ബ്രോക്കോളിയിലെ നാരുകൾ പിത്തരസം ആസിഡുകളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് കൊളസ്ട്രോൾ പുറന്തള്ളുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. നാരുകൾ അടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുന്നത് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയാനും ശരീരത്തിലെ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
2. കാലെ
പൊട്ടാസ്യം, ഫൈബർ, ഫോളേറ്റ്, കാൽസ്യം എന്നിവ കാലേയിൽ ധാരാളമായി കാണപ്പെടുന്ന ഹൃദയാരോഗ്യ ഘടകങ്ങളിൽ ചിലത് മാത്രമാണ്. എൽഡിഎൽ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഹൃദ്രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും..
3. കോളിഫ്ളവർ
കോളിഫ്ലവറിൽ ധാരാളം പ്ലാന്റ് സ്റ്റിറോളുകൾ ഉണ്ട്, കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് കുടലിനെ തടയുന്നു. കോളിഫ്‌ളവറിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സൾഫോറാഫെയ്ൻ, രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു, ഇത് നമ്മുടെ ധമനികളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
4. റാഡിഷ്
നമ്മുടെ എൽഡിഎൽ ലെവൽ കുറയ്ക്കുന്ന ആന്തോസയാനിന്റെ മികച്ച ഉറവിടം റാഡിഷ് ആണ്. കൂടാതെ, ഇത് നമ്മുടെ സിരകളിലും ധമനികളിലും വീക്കം തടയുന്നു. കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. ഡയറ്ററി ഫൈബർ ഉൾപ്പെടുന്നത് കൊണ്ട് തന്നെ ഇത് ഹാനികരമായ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. കാരറ്റ്
കാരറ്റിൽ നിന്ന് നമ്മുടെ ഹൃദയത്തിന് വളരെയധികം പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നു. ശരീരം അതിലെ ബീറ്റാ കരോട്ടിനെ വിറ്റാമിൻ എ ആയി മാറ്റുന്നു. ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ BCO1 സജീവമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നത് പിത്തരസം പുറന്തള്ളൽ, കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് നില എന്നിവയെ മാറ്റുന്നു, ആത്യന്തികമായി നമ്മുടെ ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ക്യാരറ്റിൽ കൂടുതലും പെക്റ്റിൻ രൂപത്തിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, കാരണം അവ കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് നമ്മുടെ ദഹനനാളത്തെ തടയുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: കാരറ്റ് കണ്ടൈയ്നറിലും വളർത്തിയെടുക്കാം