കുട്ടികൾ ക്ഷീണിച്ച് വീട്ടിലേക്ക് മടങ്ങുമ്പോൾ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ് സ്കൂൾ കഴിഞ്ഞുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ! ഓരോ തവണയും വ്യത്യസ്തവും രുചികരവുമായ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ അവർ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
അമ്മമാർ തങ്ങളുടെ കുട്ടികളെ ആരോഗ്യകരവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ക്രിയാത്മകമായ പല വഴികളും പരീക്ഷിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്കായി ഈ പനീർ ലഘുഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, ഇത് അവർക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ ഞങ്ങളെ അറിയിക്കുക.
പനീർ സമൂസ
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ജീരകം, ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത്, മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
മഞ്ഞൾ പൊടി, ഗരം മസാല പൊടി, ചാട്ട് മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
പനീർ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
സമൂസ മാവ് ഉണ്ടാക്കി ചെറിയ ഉരുളകളാക്കുക. അർദ്ധവൃത്തങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി പനീർ നിറയ്ക്കുക; അല്പം വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അരികുകൾ അടയ്ക്കുക.
ഡീപ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് ചൂടോടെ ചട്ണിക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.
ക്രിസ്പി പനീർ ബോളുകൾ
പാത്രത്തിലേക്ക് പനീറും അരിഞ്ഞ കാപ്സിക്കം, കാരറ്റ്, തക്കാളി, മല്ലിയില, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. എന്നിട്ട് നാരങ്ങാനീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുളകുപൊടി, അരിപ്പൊടി, അല്ലെങ്കിൽ മൈദ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി കുഴയ്ക്കുക.
മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഉരുളകളാക്കി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഡീപ്പ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
കെച്ചപ്പിനൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുക, നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ അവരുടെ പ്ലേറ്റുകൾ എത്ര വേഗത്തിൽ ശൂന്യമാക്കുന്നുവെന്ന് കാണുക!
പനീർ പോപ്‌കോൺ
പനീർ വലിപ്പമുള്ള ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക.
കോൺഫ്‌ളോർ, മൈദ, മുളകുപൊടി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഉപ്പ്, ഒറിഗാനോ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുക.
മിശ്രിതം കൊണ്ട് പനീർ മുക്കിയെടുക്കുക, തുടർന്ന് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിന് മുകളിൽ ഉരുട്ടുക. അവരെ കുറച്ചു നേരം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇരിക്കട്ടെ.
ഇവ പുറത്തെടുത്ത് പനീർ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ വറുത്തെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും ഡിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
പനീർ ടിക്ക ചീസി ഡിസ്കുകൾ
തൈര്, കടുകെണ്ണ, ഗരം മസാലപ്പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ജീരകപ്പൊടി, വറുത്ത ചെറുപയർ, നാരങ്ങാനീര്, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, കറുത്ത ഉപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. പനീർ, കാപ്സിക്കം, തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടായ എണ്ണയിൽ വേവിക്കുക. ബ്രെഡ് സ്ലൈസുകളാക്കി മുറിച്ചെടുത്ത് നടുക്ക് പനീർ മിക്സ് നിറയ്ക്കുക, കുറച്ച് വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : പ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്ന തേങ്ങാപ്പാൽ ചായ! ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ
എന്താണ് പനീര്‍?
പാല്‍ തൈരാക്കി വേര്‍തിരിച്ചെടുത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഇന്ത്യന്‍ കോട്ടേജ് ചീസാണ് പനീര്‍.
നിങ്ങള്‍ക്ക് ഒന്നുകില്‍ വിനാഗിരിയോ നാരങ്ങാനീരോ ഉപയോഗിച്ച് പാല്‍ തൈരാക്കാം. തൈരും ഉപയോഗിക്കാം.
ഇന്ത്യയിലെ നിരവധി കറികളില്‍ പനീര്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പനീര്‍ മസാല,പാലക് പനീര്‍, കടായി പനീര്‍, മാറ്റര്‍ പനീര്‍, ചില്ലി പനീര്‍ എന്നിവയാണ് ജനപ്രിയമായത്.
ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : പരിധിയില്ലാതെ തക്കാളി വിളവെടുപ്പ്: കട്ടിംഗിൽ നിന്ന് തക്കാളി എങ്ങനെ വളർത്താം?