1. Environment and Lifestyle

പ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്ന തേങ്ങാപ്പാൽ ചായ! ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ

Saranya Sasidharan

നമ്മളെല്ലാവരും പലപ്പോഴും ഗ്രീൻ ടീ, ബ്ലാക്ക് ടീ, എന്നിങ്ങനെ പല തരത്തിലുള്ള ചായകൾ കുടിക്കുന്നവരാണ്. എന്നാൽ തേങ്ങാപ്പാലിൽ നിന്നും ചായ നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? ഇല്ല എന്നായിരിക്കും പലരുടേയും ഉത്തരം. ഇതിനെപ്പറ്റി കേട്ടിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ തേങ്ങാപ്പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചായ പലപ്പോഴും ഈ പട്ടികയിൽ പിന്നോക്കം നിൽക്കുന്ന ഒന്നാണ്.

മറ്റ് ചായയുടെ വകഭേദങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഈ ചായയുടെ സമൃദ്ധമായ പോഷകമൂല്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയില്ല. അത്കൊണ്ട് തന്നെ ഇന്ന് നമുക്ക് തേങ്ങാപ്പാൽ ചായയുടെ പോഷകങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചാലോ?

ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു

കോക്കനട്ട് ടീ ചർമ്മസംരക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു മികച്ച ഉറവിടമാണ്. എക്‌സിമ, ഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, സോറിയാസിസ് തുടങ്ങിയ വരണ്ട ചർമ്മ അവസ്ഥകളെ ചികിത്സിക്കാൻ തേങ്ങാപ്പാലിന് കഴിയും. തേങ്ങാപ്പാലിൽ ധാരാളം കൊഴുപ്പുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ലോറിക് ആസിഡ് തേങ്ങയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ലോറിക് ആസിഡിന് ധാരാളം കാൻസർ കോശങ്ങളെ ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറി ഫംഗൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ലോറിക് ആസിഡിൽ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്, തേങ്ങാ ചായയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

വയറിളക്കം, സ്റ്റീറ്റോറിയ (കൊഴുപ്പ് ദഹനക്കേട്), സീലിയാക് രോഗം, കരൾ രോഗം മുതലായ വിവിധ ഭക്ഷ്യ ആഗിരണ വൈകല്യങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മീഡിയം ചെയിൻ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ തേങ്ങാപ്പാലിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ശരീരഭാരവും അരക്കെട്ടിന്റെ വലിപ്പവും കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന തെർമോജെനിസിസ് എന്ന താപ ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിലൂടെയും MCT-കൾ ഊർജ്ജത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ആനുകൂല്യങ്ങൾ കൂടാതെ, MCT-കൾ ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമതയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഹോർമോണാണ് ഇൻസുലിൻ. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

നല്ല ഹൃദയത്തിന് അത് ആവശ്യമാണ്

ചില പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, തേങ്ങാ ചായ "നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ" അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ കൊളസ്ട്രോൾ (HDL) വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.HDL കൊളസ്ട്രോൾ ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു എന്നത് പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.HDL കൊളസ്ട്രോൾ കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (LDL) കൊളസ്ട്രോൾ രക്തത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

എച്ച്‌ഡിഎൽ കൊളസ്‌ട്രോളാണ് എൽഡിഎൽ കൊളസ്‌ട്രോൾ കരളിൽ എത്തിക്കുന്നത്. കരൾ എൽഡിഎൽ വിഘടിപ്പിക്കുകയും ഒടുവിൽ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അത് ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത്രയും ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ധാരാളം കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതിനാൽ ചിലർ ഇത് ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് കരുതുന്നില്ല. തേങ്ങാ ചായ ഹൃദയത്തിന് നല്ലതാണോ അല്ലയോ എന്ന് കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്നാണ് ചിലർ പറയുന്നത്.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : അയമോദകം വെള്ളത്തിൻ്റെ അത്ഭുത ഗുണങ്ങൾ അറിയാമോ?

എങ്ങനെ തേങ്ങാച്ചായ ഉണ്ടാക്കാം

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

ഘട്ടം 1: അര തേങ്ങ അരച്ച് മിക്‌സിയിൽ പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക. പാല് പിഴിഞ്ഞ് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക.
ഘട്ടം 2: പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ അടുപ്പിൽ വെച്ച് പതുക്കെ ചൂടാക്കുക.
ഘട്ടം 3: ചായയ്ക്ക് ഒരു പാത്രത്തിൽ, വെള്ളം എടുത്ത് തിളപ്പിക്കുക, ശേഷം അതിലേക്ക് ചായ ഇലകൾ ചേർക്കുക.
ഘട്ടം 4: ഇനി കറുവാപ്പട്ട പൊടിച്ചതും ഏലക്കായയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
ഘട്ടം 5: ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ ഗ്യാസ് ഓഫ് ചെയ്യുക.
ഘട്ടം 6: തിളപ്പിച്ച ചായയിലേക്ക് തേങ്ങാപ്പാൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഘട്ടം 7: ഇത് ടീ കപ്പുകളിലേക്ക് അരിച്ചെടുത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ : ചർമ്മത്തെ മനോഹരമായി സംരക്ഷിക്കാൻ വൈറ്റമിൻ-ഇ ഉപയോഗിക്കാം

English Summary: Coconut milk tea boosts the immune system! try it

Like this article?

Hey! I am Saranya Sasidharan. Did you liked this article and have suggestions to improve this article? Mail me your suggestions and feedback.

Share your comments

Subscribe to our Newsletter. You choose the topics of your interest and we'll send you handpicked news and latest updates based on your choice.

Subscribe Newsletters

Latest News

More News Feeds