മധുരക്കിഴങ്ങ് കേട്ട് നിങ്ങളുടെ വായിൽ വെള്ളം വന്നിട്ടുണ്ടാകണം, എന്നാൽ ഇത് എങ്ങനെ കൃഷി ചെയ്യുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇതിൽ നിന്ന് എത്രമാത്രം സമ്പാദിക്കാം? മധുരമുള്ള രുചിയും അന്നജം നിറഞ്ഞ വേരുകളും, ബീറ്റാ കരോട്ടിന്റെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടവുമായ ഇത് ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദയത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള ഇലകളുള്ള ഒരു കിഴങ്ങുവർഗ്ഗമാണ്.
ഇന്ത്യയിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് വൻതോതിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ട്. ഇത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, മിനുസമാർന്ന ചർമ്മവും നീളമേറിയ വലിപ്പവും ചെറുതായി കട്ടിയുള്ളതുമാണ്. മധുരക്കിഴങ്ങ് സാധാരണയായി തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്നു, കാരണം അവയ്ക്ക് നാല് മാസത്തെ ചൂട് കാലാവസ്ഥ ആവശ്യമാണ്. ബീഹാർ, പശ്ചിമ ബംഗാൾ, ഉത്തർപ്രദേശ്, ഒറീസ്സ എന്നിവയാണ് ഇന്ത്യയിലെ പ്രധാന ഉൽപ്പാദന സംസ്ഥാനങ്ങൾ.
മധുരക്കിഴങ്ങിനുള്ള മണ്ണ്
മണൽനിറം മുതൽ എക്കൽമണ്ണ് വരെയുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന മണ്ണിൽ ഇത് വളർത്താം, പക്ഷേ ഉയർന്ന ഫലഭൂയിഷ്ഠതയും നല്ല ഡ്രെയിനേജ് സംവിധാനവുമുള്ള എക്കൽ മണ്ണിൽ വളർത്തിയാൽ മികച്ച ഫലം ലഭിക്കും. വളരെ നേരിയ മണലും, കളിമണ്ണും ഉള്ള മണ്ണിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് കൃഷി ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, കാരണം ഇത് കിഴങ്ങുകളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് നല്ലതല്ല. മധുരക്കിഴങ്ങിന്റെ കൃഷിക്ക്, അതിന്റെ പി.എച്ച് 5.8-6.7 ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
മധുരക്കിഴങ്ങ് വിതയ്ക്കുന്ന സമയം
പരമാവധി വിളവ് ലഭിക്കുന്നതിന്, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ജനുവരി മുതൽ ഫെബ്രുവരി വരെയുള്ള മാസങ്ങളിൽ വിതയ്ക്കണം.
വിതയ്ക്കൽ ദൈർഘ്യം
വരിയിൽ നിന്ന് വരിയിലേക്ക് 60 സെന്റീമീറ്റർ അകലം പാലിക്കുക, നടുന്നതിന് 30 സെന്റീമീറ്റർ ദൂരം നടുക. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നടുന്നതിന് 20-25 സെന്റീമീറ്റർ ആഴത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
മധുരക്കിഴങ്ങ് വിതയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ
കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വള്ളിച്ചെടികൾ വെട്ടിയെടുത്താണ് പ്രധാനമായും കൃഷി ചെയ്യുന്നത്. പഴയ വള്ളികളിൽ നിന്നും വെട്ടിയെടുത്താണ് സാധാരണയായി നടുന്നത്. ഇതോടൊപ്പം തയ്യാറാക്കിയ നഴ്സറി ബെഡിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു. ബണ്ടുകളിലോ തയ്യാറാക്കിയ പരന്ന തടങ്ങളിലോ ആണ് പ്രധാനമായും വള്ളികൾ നടുന്നത്. ടെർമിനൽ കട്ടിംഗ് മികച്ച ഫലം നൽകുന്നതായി നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഒരു വരിയിൽ 60 സെന്റീമീറ്ററും ഒരു വരിയിൽ 30 സെന്റീമീറ്ററും അകലം ഉപയോഗിക്കുന്നു. നടുന്നതിന് മുമ്പ് വെട്ടിയെടുത്ത് 8-10 മിനിറ്റ് ഡിഡിടി 50% ലായനി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ജലസേചനം
നട്ട് 10 ദിവസത്തേക്ക് 2 ദിവസത്തിലൊരിക്കൽ ജലസേചനം നടത്തുന്നു. അതിനുശേഷം 7-10 ദിവസത്തിലൊരിക്കൽ ജലസേചനം നടത്തുന്നു. വിളവെടുപ്പിന് 3 ആഴ്ച മുമ്പ് നനവ് നിർത്തണം, പക്ഷേ വിളവെടുപ്പിന് 2 ദിവസം മുമ്പ് നനവ് ആവശ്യമാണ്.
മധുരക്കിഴങ്ങിന്റെ രോഗങ്ങളും ചികിത്സയും
നീല തലയുള്ള പ്രാണികളും മുട്ടയിടാൻ തണ്ടുകളിലും കിഴങ്ങുകളിലും വസിക്കുന്നു. മുതിർന്നവർ സാധാരണയായി വള്ളികളെയും ഇലകളെയും ആക്രമിക്കുമ്പോൾ. മണ്ണിന് സമീപവും തണ്ടിന്റെ അറ്റത്തും തണ്ടുകളിലും തവിട്ട് മുതൽ കറുപ്പ് വരെയുള്ള ഭാഗങ്ങൾ ഇവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. രോഗം ബാധിച്ച ചെടികളും അവയുടെ വേരുകളും നശിപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ, ഗാർഹിക മാലിന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സംസ്കരിക്കുകയോ ചെയ്യുക എന്നതാണ് പ്രതിവിധി.