കൂർക്ക കൃഷി എപ്പോൾ ചെയ്യാം? എങ്ങനെ വിളവ് വർധിപ്പിക്കാം?

"കൂർക്ക" അല്ലെങ്കിൽ "ചൈനീസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന കൂർക്ക, കേരളത്തിൽ പ്രചാരമുള്ള ഒരു കിഴങ്ങുവർഗ്ഗ പച്ചക്കറിയാണ്. തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ സ്വദേശിയായ ഇത് ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിനാൽ കേരളം പോലുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇത് വളരെ പോഷകസമൃദ്ധവും നല്ല രുചികരവുമാണ്. മധ്യ കേരളത്തിലാണ് ഇത് വിപുലമായി കൃഷി ചെയ്ത് വരുന്നത്. ജൂലൈ മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെയുള്ള മാസങ്ങളിലാണ് തലപ്പുകൾ മുറിച്ച് പാകുന്നത്.

കൂർക്കയുടെ കൃഷി രീതികൾ അറിഞ്ഞിരിക്കാം

കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ:

സമൃദ്ധമായ മഴയും മിതമായ താപനിലയും ഉള്ള ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയിൽ കൂർക്ക നന്നായി വളരുന്നു. ഏത് മണ്ണിലും കൂർക്ക കൃഷി ചെയ്യാൻ സാധിക്കുമെങ്കിലും നല്ല വളക്കൂറും നല്ല നീർവാഴ്ചയുള്ളതുമായ പരിമരാശി മണ്ണിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നതാണ് ഉത്തമം. വളർച്ചയ്ക്ക് മണ്ണിൻ്റെ pH 5.5 മുതൽ 7.0 വരെ ആയിരിക്കണം.

നടീൽ:

കൂർക്ക തലകൾ മുറിച്ചെടുത്താണ് നടുന്നത് നടുന്ന തലയ്ക്ക് ശരാശരി നീളം 15-20 സെന്റിമീറ്റർ ആണ് വേണ്ടത്. ഇത് തടങ്ങളിൽ കിടത്തിയാണ് നടുന്നത്. തലപ്പുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് വേണ്ടി കിഴങ്ങ് പ്രത്യേകം തടത്തിൽ പാകി വളർത്തിയെടുക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. കൃഷി ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി ഉഴുത് മറിച്ച് കട്ടകളെ നിരപ്പാക്കണം. അടിവളമായി കാലിവളം ചേർക്കാവുന്നതാണ്.

അകലം:

ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ചയ്ക്കും ഒപ്റ്റിമൽ വിളവിനും ശരിയായ അകലം അത്യാവശ്യമാണ്. സാധാരണഗതിയിൽ, വരികൾ തമ്മിൽ 30-45 സെൻ്റീമീറ്റർ അകലത്തിനും വരികൾക്കുള്ളിൽ 15-20 സെൻ്റീമീറ്റർ അകലത്തിലും കിഴങ്ങുകൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു.

നനവ്:

കൂർക്ക കൃഷിക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഈർപ്പം നിർണായകമാണ്. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗത്തിൻ്റെ ശരിയായ വളർച്ച ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് പതിവായി നനവ് ആവശ്യമാണ്.

വളപ്രയോഗം:

നൈട്രജൻ, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയ ജൈവവളമോ സമീകൃത വളങ്ങളോ നൽകുന്നത് നല്ല വിളവിനും ഗുണമേന്മയുള്ള കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾക്കും ഗുണം ചെയ്യും. മണ്ണിൻ്റെ പോഷക നിലയും വിളകളുടെ ആവശ്യകതയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് വളങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കേണ്ടത്.

കളനിയന്ത്രണവും പുതയിടലും:

കളകളുടെ വളർച്ച നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് വേണ്ട പതിവായി കളനിയന്ത്രണം ആവശ്യമാണ്. പുതയിടുന്നത് മണ്ണിലെ ഈർപ്പം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും കളകളുടെ വളർച്ചെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

കീടങ്ങളും രോഗനിയന്ത്രണവും:

കൂർക്കയെ നിമാവിരകൾ, മുഞ്ഞകൾ, ഫംഗസ് അണുബാധകൾ തുടങ്ങിയ അണുബാധകൾ ഏൽക്കാൽ സാധ്യതയുണ്ട്. ജൈവ കീടനാശിനികളുടെ ഉപയോഗം, സസ്യ ശുചിത്വം പാലിക്കൽ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ശരിയായ കീട-രോഗ നിയന്ത്രണൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇവയെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.

വിളവെടുപ്പ്:

നട്ട് 90-120 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ കൂർക്ക സാധാരണയായി വിളവെടുപ്പിന് തയ്യാറാണ്, ഇത് വൈവിധ്യത്തെയും വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കേടുപാടുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേണം വിളവ് എടുക്കാൻ.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ: കൂര്‍ക്ക കഴിച്ചാലുള്ള ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍